重生70,开局被分家

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第86章 分钱

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主家拍着小孩儿外公肩膀安慰:“亲家!”

“孙子满月这么重要的事儿我可不敢开玩笑!”

“别看今天的掌勺大厨年轻,但他做出来的宴席却是很好吃……我还亲自尝过,肯定没问题!”

“你就瞧好吧!”

“一会儿的满月宴真要是因为掌勺大厨而办砸了,亲家你尽管过来找我麻烦!”

虽然亲家拍着胸脯说得信誓旦旦,但小孩外公脸上的担忧表情并没有减少太多。

实在是陈伟南太年轻。

跟大家想象中的掌勺大厨完全不是一类人,很难让人相信他是个掌勺大厨。

两人说话的功夫陈伟南已经做好炒菜准备!

一手握着特制的铁质大勺,一手握着锅铲,站在大锅旁。

等铁锅烧热,直接从旁边盆子里挖了一大勺猪油,看起来最起码有一斤重。

很快空气中就弥漫出一阵非常浓烈的猪油香味。

等热油开始冒青烟后,快速将提前准备好的姜丝跟蒜瓣下锅,然后是提前准备好的猪肠,快速翻炒……

加入白酒,铁锅中瞬间腾起大量水蒸气……

然后加入酸辣椒,干辣椒,青辣椒,芹菜……继续爆炒……

最后加入各种调味料……

前后不到五分钟,一份鲜香扑鼻的爆炒猪肠就出锅了。

堂弟李文林站在旁边出菜。

先上凉菜压板肉,接着上粉蒸肉,蒸炸鱼,蒸炸鸡……

然后就是陈伟南刚刚炒出来的爆炒肥肠!

上菜期间,陈伟南又把爆炒猪肝,青椒炒油渣一起炒了出来。

然后是爆炒猪肺,猪耳猪心猪舌炒蒜苗,最后是猪骨头萝卜汤。

总共十道菜,全都是荤菜。

至于好不好吃,看宾客反应就一清二楚。

风卷残云,每上一道菜都会在短时间内吃得一干二净。

宴席结束,看着桌子上空荡荡的盘子,主家心里非常高兴,特别是听到有人向他打听掌勺大厨是从哪儿请的以后,整个人显得非常自豪。

甚至还有些客人直接跑到陈伟南跟李文林面前,打听他们来自哪里,是怎么收费的!

主家找到陈伟南时他正在清理自己从家里带来的工具,同时把一些还没用完的材料收集到一起。

顺嘴介绍:“东家……”

“这里还有差不多两斤猪油没用完!”

“猪肺,猪肠,猪肝……压板肉也还剩一些,但要尽快吃完!”

看着眼前被陈伟南收集到一个盆子里的材料,主家脸上笑容更浓了。

不出意外,这些没用光的材料跟猪油加起来最少五块钱!

要是让自己去县城买材料。

不仅要多花钱,买回来的材料还会被大厨用得一干二净!

陈伟南帮忙去买材料不仅省钱,宴席完了以后竟然还有剩,相当于自己花在宴席上的钱更少了!

关键是自己少花钱后做出来的宴席反而受到所有客人称赞。

这让主家觉得今天这场宴席办的特别有面子!

本来在红包装了三块钱,作为陈伟南帮自己买菜跟掌勺的报酬。

东家心情大好,又往里面多塞了一块钱。

很爽快把红包递给陈伟南,笑着道:“陈师傅……”

“今天中午这顿宴席我算是服了!”

“这是给你们的红包,千万不要嫌少!”

“今后家里如果还有什么喜事儿,我肯定第一个过去找你!”

背着装满工具的背篓刚一离开主家,陈伟南就在堂弟满脸期待的注视下掏出红包!

“哟呵……比我们商量好的工钱多了一块钱!”陈伟南对红包里的钱非常满意。

虽然主家只多给了自己一块钱,但这一块钱代表了人家对自己厨艺的认可。

随即掏出一块钱,又从身上找了一毛钱递给堂弟。

“文林……”

“之前咱们商量好了!”

“十桌以下的宴席给你五毛钱工钱,十桌以上给你一块钱工钱!”

“东家多给的一块钱咱们一人一半!”

“这是一块五毛钱,你小子收好了,回去给媳妇儿存起来!”

“等将来找咱们做宴席的东家越来越多……”

“我保证你农闲期间每个月都能挣十块钱!”

…………

大舅家!

堂弟李文林到家时,爹娘跟自家媳妇儿已经回家。

大哥跟老爹正在猪圈里面忙活。

他们今年听陈伟南的,也买了两头猪。

一头任务猪,一头年猪。

虽然现在两头猪都只长到四五十斤重,但每天都能产四五斤猪粪。

在生产队,这些猪粪都是实打实的工分。

两个人正忙着把堆在猪圈里的猪粪搞出来,打算凑成一担后送到生产队换工分。

猪尿则被两个人收集到一个提前挖好的粪坑进行发酵,这是留给自家自留地种菜跟种粮食用的。

虽然比不过猪粪,但比自留地什么肥料也不放还是要强很多。

“爹……大哥……我回来了!”林文林进门就朝大哥跟老爹招呼道。

自家媳妇同时迎了出来,满脸期待问:“文林……今天跟堂哥做宴席没出意外吧?”

李文林摇摇头,拍着胸脯很自信回答:“堂哥手艺杠杠的,肯定不会出问题!”

“宴席结束后,主家还给我们多包了一块钱呢!”

说完就把一块五毛钱拿了出来:“媳妇儿,爹,大哥……这是堂哥给的!”

“一块钱是工钱,五毛钱是主家给的红包,我跟堂哥一人一半!”

大舅接过一块五毛钱后并没有全部收下,而是抽出五毛钱道!

“今后老二再跟伟南出去做席,交五毛钱到公账里面,就当一天没上工给家里的补偿,其他工钱自己留下!”

“今天老二运气好,接了场大宴席,挣个一块钱工钱跟五毛钱红包,能留下一块钱。”

“如果今后接到的都是小宴席,那就只有五毛钱工钱,全部入公账!”

“老大……老二……还有老二媳妇儿……”

“你们都没意见吧!”

李文林很爽快回答:“爹……我没意见!”

“今天我没去上工,给家里交五毛钱是应该的!”

“要是今后碰到抢收农忙的时候去坐席,不论是大席还是小席,每次给家里交一块钱!”

“不过堂哥说了:农忙跟抢收期间他基本不在外面接席!”

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