重生70,开局被分家

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第84章 出名了

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青椒炒油渣……

这是陈伟南准备的第一道热菜。

一块油渣咬进嘴里,不仅香,油水还特别足。

混着油渣香味的青椒甚至比油渣还要好吃。

这道菜刚上桌不到半分钟就被大家吃得一干二净。

到了最后,有些客人直接把碗里的白米饭倒进盘子里,伴着盘子里的汤汁一起吃。

那味道只能用一个字来形容,绝……

接下来是红烧鸡块!

用猪油跟豆瓣酱炒出来的,鸡肉表面包裹着一层红油,一口吃进嘴里,鲜,香,辣,麻……各种味道迅速充斥整个口腔,让大家欲罢不能!

然后是酸辣椒爆炒猪肠,猪肺……

紧跟着是爆炒猪肝。

最后上桌的则是大家进院子就闻到香味的猪头汤炖萝卜……

宴席从开始到结束仅仅持续了不到半小时,桌子上全是干干净净的十个盘子,连汤汁都被客人分了拌米饭吃!

看到这一幕,陈伟南知道自己第一次掌勺成了。

接下来需要做的就是让大伯趁机将自己名声给打出去。

“亲家……今天中午这顿婚宴办的好啊,为了这两个年轻人,你们老两口可是真舍得下本钱啊!”

“每桌宴席十个菜,没有一个素菜。”

“我吃了这么多年宴席,还没有一场宴席有你们这么夸张!”

“你们看得起我闺女,给她办这么好的宴席!”

“我们作为女方父母也不能拖后腿……”

“除了你家给的彩礼,我们再陪嫁十块钱!”

大舅一张脸立刻乐开了花。

别人家娶媳妇儿,女方顶多陪嫁一床被子,两个脸盆。

自家老大结婚,亲家不仅陪嫁了被子,脸盆,还另外陪嫁十块钱,说出去都有面子。

他没有忘记这一切都是自家侄子带来的。

赶紧接话:“亲家……”

“托我侄子的福,整场婚宴并没有花多少钱…”

“他在县城待过一段时间,有搞肉的渠道!”

“二十斤猪肉,一个猪头,一副猪下水,就花了二十七块钱跟二十斤肉票。”

“关键是买回来的二十斤猪肉里面有四五斤肥膘,剩下十五六斤也是上好的五花肉!”

“加上他本身厨艺也好,不然也做不出那么好的宴席!”

“说了你们也许不相信!”

“今天中午这顿婚宴,家里没有出一滴油,用的全是肥膘炸出来的猪油!”

听到这儿,亲家彻底被震惊到了!

他家嫁女儿,也刚刚办了酒席。

为了办出一个像样的酒席,整整买了三十斤猪肉,三斤菜籽油……

前前后后花了三十斤肉票,二十八块钱!

要是把其中十斤肉票跟三斤油票折算成钱,那就是二十斤肉票,三十二三块钱。

比大舅家还多花了五块钱!

关键是多花五块钱后,婚宴上的十道菜仍然只有七道肉菜,剩下三道菜全是素菜,跟大舅家的婚宴根本没法儿比!

亲家眼珠子一转就有了决断:“亲家……”

“我大哥家刚得了个孙子……”

“打算十天七八天后办满月酒!”

“能不能帮忙说和一下,让你侄子去掌勺!”

“如果能花一样的价钱办场同样规格的酒宴,我让我大哥多给你侄子包一块钱工费!”

大舅没想到自家侄子这么快就碰到一个掌勺机会,马上接话!

“亲家!”

“那你可是找对人了!”

“我侄子在县里面有些门道,可以用二十斤肉票,二十七块钱买回来一副猪下水,一个大猪头,差不多五斤肥膘肉,十五斤上等五花肉,足够办一场八九桌的宴席!”

“你让你大哥请他去掌勺!”

“不仅能少花钱,还有排面!”

“对了……”

“我家那侄子还答应带着小林一起去外面接席,教他怎么做大席!”

“在外面掌一次勺分小林五毛钱!”

“要是一年在外面接个二三十次席,小林就能多挣十五六块钱!”

“相当于生产队一个壮劳力每年的分红!”

小林不仅是大舅家的二儿子,更是亲家的女婿!

听到请陈伟南掌勺,自己女婿也有好处,亲家更积极了!

毕竟女婿在外面挣的越多,收入越高,自家女儿的日子也会越过越好!

马上接话:“行……”

“一会儿回家我就跟大哥把这件事儿定下来!”

“刚才的酒席他也吃了,花的钱也不多,肯定会同意!”

“我大哥还是生产队队长,亲戚多,最少要办十五桌酒席。”

“你家侄子跟小林真要是能拿下来,掌勺的名气肯定能在咱们公社打出去!”

“到时候别人就会主动上门请他们过去掌勺!”

“那挣得就多了!”

…………

大舅家的婚宴虽然结束了,但陈家庄出了个掌勺大厨,还有门路在县城买到猪头,猪下水,猪肥膘的消息就好像一阵风,迅速在大舅所在的李家庄传来!

虽然现在还没传到陈伟南所在的陈家庄!

但只要陈伟南借着这股东风多接两场宴席,名声早晚都会传到自己村子!

时间刚过去三天,堂弟李文林就带着满脸兴奋闲了过来:“哥……”

“天大的好消息……”

“有人找我们做宴席……”

“我媳妇儿大伯家的孙子办满月酒,他是生产队队长,家里亲戚多,而且不缺钱,最少要办十五桌!”

“人家说了:只要办的跟我结婚宴一样有排面,不仅给三块钱工钱,还另外给我们包一个大红包!”

陈伟南没想到惊喜来得这么突然,马上接话:“最少十五桌酒席……”

“你有没有跟他说想要办出排面,最少要买四十斤猪肉,两个猪头,两副猪下水……”

“如果让我去县城买的话需要四十斤肉票,五十四块钱……”

“但我能保证买回来的猪肉里面最少有十斤肥膘肉,整个满月宴几乎不需要东家出一滴菜籽油!”

“但鱼肉,鸡肉,调味料,配菜……需要他们自己解决!”

堂弟李文林马上点头:“说了……”

“我媳妇儿大伯当场就同意了!”

“十五桌宴席,全部用菜籽油的话,光买油钱跟油票就要十来块钱。”

“让你帮忙去县城买肉,光油就能省十来块钱,这还不算其他方面省的钱…”

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