何诗云这次把快快一起带出了门，怕它留在家里又捣乱。
蓝艳玲牵着啾啾，啾啾兴奋地蹦跶着，时不时松开妈妈的手往前冲。
追上跑在前面的快快，快快一回头，啾啾又飞快回到蓝艳玲身边。
何诗云跟在一旁，两人一路有说有笑地朝着张大爷家走去。
还没到张大爷家门口，就听见嘈杂的人声，空气中弥漫着淡淡的烟火气息。
走近一看，张大爷家的院子里十分热闹，刚杀的一头猪正被分割成一块块摆在案板上。
周围围了不少村民，大家都在挑选着心仪的猪肉。
何诗云和蓝艳玲挤进人群，只见案板上的肉已经所剩无几，零零散散地放着几块比较肥的。
原本还想着能挑选一些上好的部位，这下怕是没机会了。
蓝艳玲似乎看穿了她的心思，拉着她的胳膊在旁边等着。
“别急，咱们问问张大爷。”
等案板上的猪肉卖得一点不剩，大姐才拉着何诗云上前。
“张大爷，您家这肉都卖完了，我们来得不是时候。”
“您家三头猪都杀完了吗？”
张大爷擦了擦额头上的汗珠，咧嘴一笑：
“巧了，还有一头猪没卖呢！这猪养得可肥实了，肉质肯定差不了。”
蓝艳玲问了一下价格，刚想转头问问何诗云想买多少。
却见何诗云毫不犹豫地一掌拍在案板上。
案板上都是猪油和杂质，何诗云后悔了，偷偷收回手。
“张大爷，整头猪我都要了，您给我留着。”
张大爷见何诗云如此干脆利落，也十分爽快，笑着说：
“行！看你这姑娘这么爽快，每斤给你便宜一块钱，我还帮你把猪处理得妥妥当当的。”
谈妥之后，张大爷便安排人去准备处理另一头猪。
趁着这工夫，何诗云和蓝艳玲在一旁闲聊着。
啾啾带着快快到院子角落和其他小朋友玩去了。
处理猪肉的时间有点长，张奶奶从屋里搬出来两张小凳子，放在何诗云和蓝艳玲身旁。
紧接着又端来两杯水，热气腾腾地冒着白气。
她脸上挂着和蔼的笑容，轻声说道：“还有得等，坐下来慢慢等。”
何诗云赶忙站起身，双手接过水杯，连声道谢：
“奶奶，太谢谢您了，麻烦您还给我们准备这些。”
蓝艳玲也跟着附和：“就是呀，张奶奶，您太贴心了。”
张奶奶摆了摆手，笑道：“这有啥，都是乡里乡亲的，别客气。”
两人坐下后，张奶奶又搬来一张小凳子，和她们坐在一起。
三个人凑一起，话题自然而然地转到了熏腊肉上。
张奶奶兴致勃勃地分享起自己多年来熏腊肉的经验。
“姑娘，熏腊肉可有讲究了。”
“这腌制的时候，调料的比例一定要掌握好，盐多了太咸，盐少了又容易坏。”
“熏烤的时候，火候也要控制得恰到好处，火大了肉容易焦，火小了又熏不透。”
“最好是用果木来熏，这样熏出来的腊肉带有一股独特的果香，味道才好。”
何诗云听得全神贯注，在心里一一记下。
虽然她不知道自己最后还能记得多少。
“处理好了，待会儿给你送过去。”
张大爷几人把工具都洗干净，走到何诗云面前。
何诗云和蓝艳玲站起身来，何诗云开口：“那麻烦张大爷，帮我把这些猪肉送去大姐家了。”
“没问题。”张大爷笑呵呵的。
何诗云再次向张奶奶和张大爷表达了感谢。
张大爷将处理好的猪肉搬到车上，叮嘱他身边的一个年轻人。
这应该是张大爷的孙子，年轻人很有耐心地不停点头应和。
年轻人拉着猪肉先走了。
何诗云跟蓝艳玲慢慢走在后头，大姐对着啾啾喊道：“啾啾，我们该回家了。”
啾啾屁颠屁颠地带着快快，回到了两个人身旁。
等三人回到蓝艳玲家时，年轻人已经放下猪肉这些走了。
院子里，猪肉整齐地放在一旁，猪血猪内脏也装在盆里。
蓝艳玲的丈夫听到妻子回来的动静，从屋里走了出来。
他不明白地开口问蓝艳玲：“你咋买那么多猪肉？咱家不是已经买了半头猪了吗？”
蓝艳玲笑着指了指身旁的何诗云，解释道：“这可不是我买的，是小何买的。”
“准备熏腊肉呢，她一个人弄不过来，就和我们一起。”
蓝艳玲的丈夫这才恍然大悟，看向何诗云，“原来是这样啊。”
何诗云礼貌地回应着：“大哥，还得多麻烦您和大姐了，我第一次做，啥都不懂，全靠你们教我。”
蓝艳玲的丈夫摆了摆手，阔声说道：“这有啥麻烦的，正好我们家也要熏。”
说话间，蓝艳玲的丈夫走到装猪血的盆边。
“小何，你这猪血也吃不完，能卖我们一些不？”
“来这的客人都很喜欢吃这新鲜的猪血炒韭菜。”
何诗云不爱吃猪血：“大哥，我就留一个猪肚和粉肠。”
“其他的内脏还有猪血，我懒得处理，你们直接留着吧。”
蓝艳玲一听，连忙摆手推辞：“这怎么行，你咋不要，这猪大肠炒起来多好吃啊！。”
何诗云是真的不想要，虽然这些内脏炒出来都好吃。
“大姐，我一个人真的吃不了那么多。”
“放久了不做也是浪费。”
蓝艳玲拿起一节新鲜的肥肠，细细地看了一下：“行吧，晚上做了我给你送些过去。”
何诗云看着蓝艳玲热情的模样，也不好拒绝。
她深知蓝艳玲的脾气，要是拒绝了，怕是会觉得自己见外不收。
“那送一点尝一下味道就好。”
蓝艳玲和自己的丈夫穿上围裙，正式开始着手处理那一堆新鲜的猪肉。
蓝艳玲心里始终惦记着何诗云的手不方便，所以一开始就没让她上手帮忙。
何诗云站在一旁，只能帮忙递个东西。蓝艳玲做起事情比较认真，有点顾不上何诗云，会不小心碰到。
她手上不停，抬起头：“小何啊，你到一旁歇着去，跟啾啾玩会儿。”
何诗云也觉得自己在这有些多余，不仅帮不上忙，反而可能影响了他们干活的效率。
她连忙往后退了几步，：“那大姐你需要帮忙的时候，再跟我说一声。”
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