家里家外:开局小渔村赶海

东长欣

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第496章 烟火气与人情味

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看着瞬间空荡不少的村口,陈业峰无奈地叹了口气,低声对大哥说:“早知道找块破布盖一下就好了,这下全村人都知道了。”

大哥陈业新推起板车继续往前走,摇了摇头:“你还想藏起来呀,藏不住的,这么多鱼,迟早会被人发现的。那池塘是村集体的,又不是咱家的,咱能捞,别人也能捞,知道就知道吧,反正咱已经捞够本了。”

陈业峰想了想,也是这个道理。

那池塘荒废多年,没人管理,本质上就是无主之物,如今谁捞到就算谁的。

如此一想,便没在纠结这些。

“走吧,赶紧回家,这么多鱼还得赶紧处理。”陈业峰甩开那点小郁闷,帮着大哥一起推车。

三人推着板车回到家门口时,眼前的景象更是热闹非凡。

院子里灯火通明,虽然天还没全黑,但厨房和院子里的灯都点上了,陈母、大嫂、大姐、陈业梅以及周海英几个女人正忙得不可开交。

院子中央摆开了好几个大盆和大木桶,里面盛满了水和处理中的鱼。

陈母和周海英负责刮鳞去内脏,动作麻利,手起刀落。

大嫂和大姐还有陈业梅则忙着清洗处理好的鱼,将那些活蹦乱跳的鱼放到水缸里养起来。

特别是那些赤眼鱼,数量也不是很多,陈业峰早就说过了,要用来制作鱼生。

地上已经堆起了一小堆鱼鳞和内脏,空气里弥漫着浓重的鱼腥味,但更多的是收获的喜悦和忙碌的热火朝天。

荣荣和欣欣两个小姑娘也没闲着,在旁边帮着递个盆、拿个盐什么的,小脸上洋溢着兴奋的红晕。

“你们回来了?快,把鱼卸下来!”陈母抬头看到他们,赶紧招呼,“正好,这些都快处理不过来了。”

陈业峰几人连忙将板车上的鱼筐卸下,加入到处理鱼货的队伍中。

陈业新去井边打水,阿财帮着搬运,陈业峰则挽起袖子,也拿起一把刀,加入了刮鳞破肚的行列。他虽然动作没有陈母他们那么娴熟,但胜在力气大,处理大鱼也不在话下。

“阿娘,今晚吃红烧鱼,对吧?”三子一直惦记着这事,围着陈母转悠。

“对……挑几条大鲤鱼,今晚就做红烧鱼。”陈母笑着应道,手下动作不停。

看着满院子的鱼,大家都商量着这些鱼做成鱼干。

他们海边人都只知道晒鱼干,但是周海英他们那边的山区,有用烟熏腊鱼干的手艺。通过用火烘烤,用烟熏,做出来的腊鱼干,不会发臭,也不会长虫,肉质紧实有嚼劲。

陈母他们也决定按照周海英他们那边的方法,做一部分腊鱼干出来,反正这次捞上来的鱼也挺多的。

这场寒潮到来之际,突然捞到这么多鱼,虽然是淡水鱼,但总归是鱼,也能当菜吃。

在不能出海打鱼的情况,这些淡水鱼就像是一场及时雨,无疑是雪中送炭。

不仅够自家吃到来年春天,还能给亲戚邻里都送一些,剩下的或许还能拿到集市上换点钱补贴家用。

夕阳彻底沉入地平线,夜幕开始降临,但陈家的院子里却灯火通明。

欢笑声中,夹杂着处理鱼获的声音,飘荡在冬日的夜空中,满是喜悦的气氛。

院门外突然传来几声熟悉的招呼,几个亲戚拎着竹篮走进来,看到满院的鱼眼睛瞬间都亮了。

“听说你们捞到了鱼,我们来搭把手。”

“哟,这么多鱼呀,运气可真好。”

“来来,这刮鳞的活儿我在行。”

大家嘴上说着客气话,手上却不含糊,自发地加入处理鱼获的队伍。

这些都关系比较亲近的亲戚,陈父陈母特意让人通知他们过来的,捞了这么多鱼,自家也吃不完,就想着让他们过来拿几条鱼回家当菜吃。

原本 堆得小山似的鱼筐,以肉眼可见的速度减少。

盆里、桶里处理干净的鱼越来越多,院子里弥漫的鱼腥味里也掺着更多的烟火气与人情味。

厨房那边早已香气四溢。

陈母和大姐、大嫂见到了这么多的帮手,便抽身进了厨房,开始张罗晚饭。

厨房里顿时热闹起来,锅碗瓢盆叮当作响,油烟香气阵阵飘了出去。

今天的主菜自然是鱼,陈母掌勺翻炒着红烧鱼,糖色熬得琥珀透亮,鱼块下锅时 “滋啦” 一声,热油溅起细碎的油星。

大姐在旁边焯酸菜,酸香混着辣椒的辛气钻出门缝,引得三子他们几个小孩在厨房门口直打转。

而陈业峰则在院角的小桌前处理赤眼鱼,准备做鱼生。切的鱼片薄如蝉翼更能入味,在灯光下泛着莹白的光,码在铺了冰碴的瓷盘里,旁边整齐摆着姜丝、紫苏、柠檬叶丝,还有磨得细细的花生碎、酸荞头。

林林整整,有好几种配菜,五颜六色,煞是好看。

他还特意回屋,将一支之前从海上捡回来的芥末拿了过来,这个配上鱼生,那味道更绝。

“开饭了,大家都歇歇手,先吃饭吧!” 随着大嫂张凤的吆喝,八仙桌很快被摆满了。

院子里的人听到喊声,连忙洗手,纷纷围拢过来。

只见餐桌上摆满了各式鱼肴,香气四溢。

陈父陈母他们热情地招呼亲戚邻居们上桌,有些已经吃过晚饭的连忙辞,说自己已经吃过了,就是过来帮帮忙的。

“再吃点,忙活这半天了,尝尝鲜。”陈母不由分说,拉着他们坐下,“待会儿回去的时候,都带几条鱼走,都别客气。”

“好好,你们真是太好了。”

大家都笑嘻嘻的。

这个想法其实他们早就有了,只不过不好意思自己说出口。

陈业峰端上鱼生和一小罐芥末,特意说道:“这是横县吃法,得用生鱼片裹着配菜蘸料汁。”

陈业峰早就饿得前胸贴后背,坐下就夹了块红烧鱼塞进嘴里,鱼肉细嫩,酱汁咸香回甘,瞬间抚平了胃里的空虚。

亲戚邻居们也纷纷动筷,忍不住称赞:

“这淡水鱼做得比海鱼还鲜!”

“还是这样吃最见本事,一点腥味都没有。”

众人你一言我一语夸着运气好,陈母笑得合不拢嘴,时不时往大家碗里添菜:“喜欢就多吃点,等下回去每人带两条,都是新鲜的。”

“扶云,不要你喊,我们自己会吃的。”

一时间,餐桌上也是其乐融融。

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