“傻柱，这样做会不会不太好？知道这个配方的人越来越多了。”
“如果我们不搞点新花样，恐怕很难吸引更多顾客到我们店里吃饭。”
秦淮茹一边看着傻柱，一边忧虑地说道。
毕竟，这两家火锅店是他多年的心血，一旦经营不善倒闭，对他和家人来说都将是巨大的打击。
特别是棒梗还未婚，他一直靠这两家店为棒梗攒娶媳妇的钱。
在当下，彩礼是一笔不小的开销，家庭条件不好总会被人看轻。
一想到这儿，秦淮茹更加担忧了。
傻柱在一旁苦笑着说道：“我们现在也只能走一步算一步了。
也不知道许大茂是不是脑袋出了问题，把自家的独门配方公开了，不仅让我们同行知道，连普通食客也全掌握了。
这不是增加了竞争对手吗？以后大家都会知道怎么制作这种火锅，我们的盈利空间肯定会缩小。
不过也有懒于动手的人，他们还是会愿意来店里消费，所以我们必须做好服务，不然客人真的会流失。”
秦淮茹听后无奈点头，确实现状如此。
若不作出改变，他们面临的将是巨大危机。
于是她坚定地说：“那就按你说的办吧！如果继续这样下去还是赚不到钱，我们就得另想办法了。”
“唉，现在这条街上最赚钱的火锅店，除了许大茂的就是李建设他们的店。
他们开了这么多家分店，而我们只有两家，差距太大了。”
秦淮茹语气带着几分沮丧。
他深知李建设的火锅店有多火，若不加以防范，很可能就被对方挤压得撑不下去了。
眼下他们唯一能做的，就是严格按照许大茂提供的配方改良自家的火锅店。
或许这样还能勉强盈利，但如果按此法尝试后依旧失败，那就得重新考虑是否继续经营这家店，转而去做别的事情。
毕竟持续亏损不是长久之计，为了开好这家店，他们已经投入不少心血和资金。
如果不及时调整策略，恐怕最终会落得像刘海中那样的下场——孤立无援，一无所有。
秦淮茹发誓绝不会让这种事发生。
“行了，许大茂那边的事咱们管不了，他已经把配方交出来了。”
傻柱说道，“我们现在就试试他的配方，看看能不能赚到钱。”
“如果没有更好的选择，接下来我们就按这个配方走。
如今火锅店越来越多，竞争激烈，跟不上潮流就会被淘汰。”
傻柱叹了口气，对秦淮茹道：“在这儿当厨师这么久，我对这条街的情况太了解了。
如果我们不拿出点真本事，火锅店迟早会撑不下去。
虽然这话听起来有些刺耳，但却是事实。”
秦淮茹听罢也只能跟着叹气。
他知道傻柱的话并非危言耸听，不然也不会去找许大茂施压。
许大茂被迫交出了江火锅店的配方，但这却成了一个严重的问题。
现在知道这个配方的人越来越多，未来他们的火锅店竞争压力会更大。
连普通食客都知道这个配方后，原本常来的客人也可能选择自己制作火锅，不再光顾店铺，这对他们来说无疑是个重大打击。
傻柱听后同意先按许大茂提供的配方试试，“现在这么多人都开火锅店，我们的压力确实很大。”
秦淮茹在一旁无奈地附和，她清楚当前的困境，但也明白这是无可奈何的选择。
若非许大茂的火锅店如此成功，他们自己的店可能早已撑不下去。
当初开第二家分店时，这条街上的火锅店已不少，但他们开业时却发现更多人也在筹备开店。
秦淮茹回忆起来有些后悔，要是早知道这么艰难，当初就不会把所有盈利都投入到新店里了。
如今后悔无济于事，资金已经投出去，必须想办法回本。
当初为了两家店投入了许多资金，特别是第一家成本更高，好在第二家的成本快收回来了。
但看到市场前景，他们又冒险追加投资，如今陷入进退两难的局面。
若无法盈利，后果不堪设想，他们可能会像刘海中一样，未来再创业也将异常艰难。
但这确实是无奈之举，谁能料到生意会如此艰难？特别是棒梗至今未婚，若是就此放弃，他将来必定会打一辈子光棍。
\"秦淮茹，你留在这里照看店铺，我去另一家火锅店看看，顺便了解一下棒梗他们做得如何？\"
傻柱回头对秦淮茹说完后，便转身离开了。
毕竟第一家火锅店才是他们的根基，而且这家店经营得相当不错。
如果第二家火锅店搞砸了，那无异于自断一臂。
\"唉，只希望接下来的生意能好转。\"秦淮茹低声叹息，随后投入到忙碌的工作中。
……
与此同时，在棒梗的火锅店里。
棒梗正指挥后厨按照许大茂提供的火锅配方调整配料。
\"动作快点！马上就到用餐高峰了，要是客人吃不上这种火锅，你们的工资可就要被扣了。\"
棒梗焦急地对后厨喊道。
这些都是他刚刚得到的情报，他还未来得及告诉傻柱。
但现在这种情况，他已经没时间跟傻柱说了，即便说了，傻柱大概率也会同意先将火锅店按照许大茂的模式经营。
毕竟许大茂的火锅店当初那么红火，大家有目共睹。
如果不这么做，想赚钱简直是在做白日梦。
\"明白老板，我们已经在尽力加快速度了，没想到这个配方这么复杂。\"厨师苦着脸说道，但手中的活计却没有停下。
\"再难也得弄出来，要是火锅店倒闭了，你们也都得失业，现在找个好工作有多不容易。\"棒梗冷声说道。
厨师听了这话，虽然没表现出来，心里却已满是不满，若不是为了养家，他才不会忍受这份气。
就在棒梗准备查看进度时，傻柱推门而入。
“咦？怎么这么呛鼻子？”
傻柱刚踏入后厨便嗅到了一股强烈的辣味，这正是许大茂他们火锅的味道。
当他发现后厨已经开始依照许大茂提供的火锅底料进行制作时，心中隐约有种不安的感觉，却一时难以言明具体问题所在。
“干爸您来啦！”
棒梗看见傻柱进来，立刻笑盈盈地打招呼。
“我过来看看情况，看来你这儿做得挺不错的嘛。”
傻柱边说边环顾四周，发现后厨还算整洁。
显然在自己和秦淮茹离开这段时间，棒梗对火锅店颇为用心，毕竟如此干净的厨房，出品的质量自然不会差。
棒梗听傻柱这么表扬，脸上不禁露出笑容。
“那是当然！为了火锅店发展，我可是费了不少心力。
得知许大茂公开配方后，我就立刻让后厨按他们的配方操作了。
他们家能火成那样，这配方肯定有独到之处。
咱们一旦用上这个配方，肯定能吸引更多顾客光顾。”
棒梗自信满满地对傻柱说道，因为这些事他都是第一时间着手做的，换作别人可能还没反应过来呢。
傻柱点头表示满意，他本是想来看看实际情况，好让棒梗参考许大茂的模式调整店面。
如今这条街上的火锅店越来越多，必须得改变策略。
而学习许大茂的成功经验，或许能让自家店铺重新焕发活力。
“把店交给你，我还是挺放心的。”
傻柱点头回应后便安心离去，他始终挂念着棒梗和另外两个孩子。
来到火锅店一看，秩序井然，超出他的预期。
既然如此，他对这两家店也无需过多操心，而且生意似乎颇为红火。
待傻柱离开后，棒梗暗自发誓，要借助火锅店大赚一笔，成为大院里最出色的人，让那些轻视他的人刮目相看。
再说李建设，他站在火锅店门口与于丽等人闲谈。
自从将经营权交予于丽，他便不再插手，如今还有诸多事务需要处理，火锅店只是其中之一。
“店里生意很好，尽管这条街火锅店众多，但我们的店因与服装结合，凡买衣者大多会来尝一次火锅。”
于丽笑盈盈地汇报，对李建设她不敢有丝毫隐瞒，若非李建设的扶持，她和阎解放难以走到今天。
“继续保持特色，稳步发展就好。
不过服务也要跟上，如今这条街的火锅店已接近饱和，想新开只能考虑别处。”
话音未落，阎解放匆匆闯入，神色慌张。
“大事不好！刚才街上出事了！”
阎解放气喘吁吁地说完便停下脚步。
“具体怎么回事？至于这般着急？”
于丽不满地看着他，觉得在这种场合失态实在不妥。
“别急，慢慢说。”
李建设平静地看着阎解放说道：“要不是娶了个能干的媳妇儿于丽，我现在可能还在街头乞讨。”
阎解放深吸一口气，把刚才街上的事告诉了大家。
于丽听后愣住了。
她清楚地知道许大茂的火锅店有多火，两家分店生意特别好。
可如今却被傻柱逼得公开了火锅底料配方。
许大茂的火锅店之所以成功，很大程度是因为他的独家秘方。
虽然他们的连锁店配方普通，但胜在服务和连锁经营。
因此吸引了大量顾客，而其他店铺只能依赖自身口味吸引客人。
许大茂新开的两家店，正是凭借独特的味道赢得市场。
连同行都很羡慕这种竞争力。
然而现在傻柱逼迫公开配方，这意味着许大茂再想以此赚钱将更加困难。
因为同行已经知晓配方，可以照搬。
这会导致原本属于许大茂的客源流失，对整个行业来说并非好事。
一旦配方公开，更多人可能开设火锅店，尤其是那些之前因缺乏配方而犹豫的人。
许大茂意识到这一变化后，感到不安。
如此一来，他们的火锅店必然受到影响，收入可能会减少。
他们的收益直接取决于火锅店的盈利状况，如果火锅店生意下滑，他们的收入也会随之下降。
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