玉佩食缘:陈圆梦的烹饪霸业

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第46章 前期筹备(下)

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在大诚牙行的会客室里,陈圆梦耐心地等待着,直到一个年轻的伙计走了进来。他穿着整洁的灰色长衫,头戴一顶黑色的布帽,脸上挂着谦逊的微笑。

“陈小姐,您好,我叫陈二,是大诚牙行的伙计。”他的声音清晰而有礼,一边说一边向陈圆梦作了个揖。

陈圆梦微笑着点头回礼:“陈二,你好,麻烦你了。”

陈二开始给陈圆梦讲解平远县的分布情况,他的话语条理清晰,手势辅助说明,让陈圆梦对县城的布局有了初步的了解。

“平远县的分布大致可以分为四个区域。”陈二指着墙上的地图,详细地解释道。

“城东是官员聚集的地方,那里有许多官邸和政府机关。”陈二指着地图上的一块区域说。

陈圆梦看着地图,心中对城东的繁华有了初步的认识。

“城南则是富商们的聚集地,那里有许多豪华的宅院和商铺。”陈二继续介绍。

陈圆梦点点头,她知道城南的繁华对于她的酒楼来说,意味着巨大的商机。

“至于城西和城北,则是普通百姓的居住区。”陈二说到这里,语气中透露出一丝平和。

陈圆梦注意到,城西和城北的区域相对较大,她意识到这里也有着不容忽视的市场需求。

陈圆梦一边听着陈二的介绍,一边在心里盘算着。她知道,选择一个合适的地点对于酒楼的成功至关重要。

“陈二,你说得很清楚,我大致明白了。”陈圆梦感激地说。

陈二微笑着回应:“陈小姐,如果您有任何问题,随时可以问我。”

在陈二的引导下,陈圆梦坐上了大诚牙行的马车,开始了对城东、城西和城北店铺的考察之旅。她的目标是找到最适合开设酒楼的地点,每一家店铺都有其独特的特点和优势。

第一家位于城东的繁华街道上,这家店铺前临主街,后靠小巷,地理位置优越。店铺的门面宽敞,装饰华丽,显示出前主人的富有和品味。

“这家店铺之前是一位富商的产业,因为要迁往外地,所以打算出售。售价八千两。”陈二解释道。

陈圆梦观察着店铺的结构和周围的环境,心中评估着其潜在的商业价值。

第二家店铺相对较小,但位置靠近城东的官员住宅区,环境幽静,适合开设高端酒楼。

“这里离官员的住所很近,客源稳定,但可能需要更多的资金来改造和装修,售价七千两。”陈二说。

陈圆梦注意到店铺的后院宽敞,有足够的空间来扩建厨房和仓库。

第三家店铺位于城东的商业区,周围有许多商铺和茶楼,人流量大。

“这里的优势在于客流量,但竞争也激烈。售价五千八百两。”陈二提醒道。

陈圆梦看到店铺的门面虽然不大,但内部空间很高,适合改造成多层结构,增加座位。

第四家店铺位于城西的平民区,这家店铺的规模适中,门前有一个小广场,适合举办各种活动。

“这里的居民喜欢热闹,如果您的酒楼能提供性价比高的食物,生意应该会很好。售价三千六百两”陈二说。

陈圆梦注意到店铺的窗户很大,采光很好,适合改造成明亮的就餐环境。

第五家店铺位于城北的居民区,靠近市场,人流量大,但环境较为嘈杂。

“这里的优势在于靠近市场,食材采购方便,但可能需要更多的隔音措施。售价两千三百两。”陈二建议。

陈圆梦观察到店铺的后门直接通向市场,对于酒楼的运营来说,这是一个很大的优势。

第六家店铺位于城西的一条小巷中,环境安静,适合开设一家有特色的小酒馆。

“这里虽然不如主街繁华,但租金较低,且有一定的固定客源。售价一千八百两。”陈二分析。

陈圆梦看到店铺的内部结构方正,适合合理布局。

第七家店铺位于城北的一条繁华街道上,门面宽敞,装饰简单,适合快速改造。

“这里的租金相对较高,但人流量大,且周围有许多商铺,适合开设大型酒楼。售价三千五百两。”陈二说。

陈圆梦注意到店铺的对面就是一个广场,适合吸引过往的行人。

最后一家店铺位于城西的居民区边缘,靠近城门,交通便利。

“这里的优势在于交通方便,且租金适中,但可能需要更多的宣传来吸引顾客。售价一千二百两。”陈二提醒。

陈圆梦看到店铺的后面有一个小院,可以用来种植蔬菜,提供新鲜的食材。

一天的考察结束后,陈圆梦坐在马车上,心中充满了思考。每一家店铺都有其独特的优势和挑战,她需要根据自己的预算、目标顾客群和经营策略来做出最佳选择。

晚饭过后,陈圆梦回到了云来客栈的客房。房间内烛光摇曳,她坐在书桌前,开始仔细回顾一天的考察经历,思考着究竟买下哪一家店铺最为合适。

陈圆梦闭上眼睛,脑海中逐一浮现出每家店铺的情况。城东的三家店铺各有特点,但第一家位于繁华街道上,位置显眼,客流量巨大,无疑是开设酒楼的理想之地。

她考虑到自己拥有玉佩空间这一秘密武器,后院的大小对她而言并不是问题。空间内可以储存大量食材,且能保持新鲜,这让她在选择店铺时有了更多的灵活性。

陈圆梦手头有三万五千两银子,这是她经营卤味加工厂和卤味店积累下来的财富。她知道,这笔钱足够买下第一家店铺,并且还能留下一部分作为后续的运营资金。

尽管银钱上没有问题,但陈圆梦的内心依然有些挣扎。买下店铺只是开始,后续的装修、聘请员工、宣传等都需要大量的投入。

经过深思熟虑,陈圆梦最终决定买下第一家店铺。她相信,凭借店铺的优越地理位置和自己的经营策略,一定能够吸引大量的顾客。

“就是它了。”陈圆梦在心中坚定地说。

决定之后,陈圆梦开始规划接下来的步骤。她需要联系大诚牙行,商讨购买店铺的具体事宜,同时开始设计酒楼的装修风格和菜单。

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