像何雨柱这样既能够保持忠心，又拥有杰出能力，还能举一反三，简直就是李怀德心中最完美的下属。
加上何雨柱本身没有其他的背景，也没有发现什么巨大的野心，年龄小也是一个硬伤，李怀德就对他更加满意了。
能力杰出还没有威胁的好下属，才是最好的心腹干将。
有李怀德这个直属领导的支持，有着所有下属的配合，整个食堂在何雨柱手里只用了不到一周的时间就焕然一新，成为全轧钢厂最为靓丽的存在，得到了所有工人的好评。
李怀德也见缝插针，在工人对于食堂正处于最好印象的阶段，派出了宣传科的所有人员深入到车间当中，进行了一系列的问卷调查。
最让人称道的是，所有宣传科的工作人员都选择在休息的时间，并没有影响到车间的生产，没有触动生产车间领导的任务，所以大家也就乐得配合。
哪怕之前因为说了何雨柱酸话遭到严厉处理的许大茂，这次也被编入到了调查人员当中，虽然本身有些不乐意，可是面对领导直接命令的大势，许大茂连屁都不敢吭一声，只能乖乖的完成着本该属于自己的任务。
在整个过程当中，宣传科拿着拟定好的文案，悄无声息的就将李怀德的名声给宣扬了出去。
“你认为这次李副厂长主持，何主任主导的食堂改革，效果怎么样？”
“对于李副厂长分管的后勤工作，诸如食堂、厂里的环境卫生，你还有什么建议？”
“如果满分一百分，你对于李副厂长和何主任的这次工作，能够打多少分？”
“……”
无知不觉当中，所有工人都知道，如今他们能够吃饱吃好的午餐，全是因为李怀德这个副厂长以及何雨柱这个食堂主任的功劳。
而李怀德果然不愧是政治小达人的称号，不仅务虚方面没有放松，务实方面同样没有拖后腿。
在这段时间当中，把个人的人脉充分的利用起来，每天都有大量的粮油、肉食、蔬菜送入到了厨房，将伙食水平提升了一大截。
虽然无法保证这水平一直维持，可是起码年前是绝对能够保证。
因为新年即将到来，年前伙食如此丰盛，也让工人们情绪顿时高涨起来，李怀德和何雨柱也为此收割了一大波好名声。
或许平时看不出来，可是关键时刻，这个好名声就能够起到巨大的作用。
等到这股风潮掀了起来之后，之前并没有多么在意的杨厂长才得到消息，可是已经为时已晚，这波巨大的声望，直接把他这个一把手排除在外。
具体的反应外人不得而知，只听说厂长办公室摔了好几个杯子，甚至黄秘书还为此被扣了三个月的工资。
不过这一切都和何雨柱没有多大的关系。
除了感慨李怀德这个领导能处，出风头还不忘带着他这个属下，并没有吃独食之外，他就把所有的精力都放在了厨艺打比上。
某一个午饭结束之后，报名主厨的马华、周立和王进三人，就率先开始了比赛。
仅剩的四个帮厨当中，刚刚拜师陈周没有一年时间的赵江，自感厨艺还不够火候，就直接放弃了竞选。
剩下三人当中，哪怕资格最浅的马华，都跟着何雨柱学了两年多的时间了。
三个竞选主厨的候选人一字排开站在厨台之前，题目是何雨柱和陈周一人出一道菜，何雨柱出的是酸辣土豆丝，而陈周出的醋溜白菜。
两人没有商量，但是出的题目却全都是家常小炒。
毕竟厨艺界都清楚，越是简单的菜，才越是考验厨师的能力。
而且身为轧钢厂的厨师，当然是家常菜为主，至于大锅菜和宴席的区别，也就是调料的口味和火候的区别。
随着何雨柱的一声令下，三个人从择菜开始，清洗，切丝，炒制，出锅。
整个过程当中，何雨柱一眼就看出来，三人当中基本功最差的就是周立，最好的却是学习时间最短的马华。
虽然基本功这种技术和时间有关，可是如果有天赋的话，那就多少有些不讲道理了。
可是到了炒菜环节，火候，调味掌控的最好的却是王进，其次是周立，最后是马华。
不过相比于高上一截的王进，后二者相差其实没有多大。
三人首先完成的是酸辣土豆丝，刘岚端着三盘菜首先来到何雨柱和陈周的跟前，两人也没有吭声，拿着筷子，在放着编号的盘子里面夹着菜品尝起来。
等两人品尝完毕之后，刘岚就端着盘子继续向后，六十个食堂里的其他员工，都整齐的坐在后面，每人拿着一双筷子，一张纸片，一支笔。
按照何雨柱的要求，所有人进行不记名对一二三号投票，而且除了刘岚和三位当事人之外，其他人并不清楚所谓的一二三分别是谁。
这样做就是为了最大的公平和公正。
每个人拿着筷子在三个盘子里分别品尝一根土豆丝，然后在纸片上写下最好的两个编号。
看着后面所有人都打分完毕，何雨柱就扭头看向一脸忐忑的三个候选人。
“接下来这道菜是陈师傅出题的醋溜白菜，不过我要先提醒三位候选人，记得控制白菜丝的数量和长短，毕竟咱们在场可是六十三个评委，要是到了最后，谁的菜不够吃，那可就别怨兄弟姐妹们下狠手了啊！”
何雨柱一番话说出来，让三个候选人都愣了一下，他们三个还真没有考虑过这个问题。
反倒是身后准备打分的那六十个职工，听到何雨柱的话，顿时纷纷乐得大笑起来，甚至有些活泛的还高声调笑着三人。
“你们三听见了么，要是炒的少了，让我们吃不饱，小心直接被淘汰啊！”
“就是，干脆你们三个直接用大锅炒吧，让我们顺便把晚饭也解决了！”
“吃不了咱还能带回去么？”
“……”
听着大家的起哄，三个原本还有些紧张的候选人，此时也放松了心情，不约而同地都摆出一脸无奈的表情。
虽然之前或许不在一个食堂，可是大家都是后厨的人，难免彼此之间合作，甚至有些工具都是用一套的，关系并没有现象当中那么疏远，很多人甚至都是一个大院里的邻居。
彼此都熟悉的情况下，如此被开玩笑，除了无声抗议之外，三人还能怎么办？
“好了，三位，开始做第二道菜吧！”
后面的起哄声音稍小了之后，何雨柱就向着三人点头示意。
随着何雨柱的命令，三人急忙就开始了第二道菜的流程，刚刚开在开玩笑的人，也瞬间安静下来。
开玩笑归开玩笑，可是影响了别人的前途，那可就败人品了。
更何况大家都是一个集体的，有没有什么大矛盾，大庭广众之下，谁也不想做出那么不堪的事情，更何况何雨柱这个食堂主任还坐在那里呢。
一番忙碌之后，又是三盘醋溜白菜出锅，或许是何雨柱的提醒，三人都谨慎的增大了菜的份量。
还是依次让所有人品尝完，当然也没有剩下，毕竟这种品尝小灶的机会不多，等到最后那位品尝的时候，直接对着三个盘子来了一个光盘行动。
何雨柱甚至还看到排名最后三四个职工，竟然还从兜里掏出了窝窝头，只能说劳动人民的智慧无处不在。
“好了，现在开始统计票数！”
何雨柱看着刘岚把所有的投票都收了上来之后，就抽出了三个妇女开始在准备好的黑板上开始统计票数。
趁着这个空档，何雨柱看向了三个候选人，开始了他的点评。
“现在投票已经完毕，我所说的话，也已经不影响结果，所以就今天你们三个人的发挥，简单的说两句！”
听到何雨柱这番话，一旁的陈周眼睛亮了起来，要知道王进可是他一手教出来的，水平什么样，他是最清楚不过了。
甚至在三盘菜端上来之后，他品尝完就知道那一盘是自家徒弟的作品。
何雨柱对王进的能力进行点评，那么对于他这个教导者也有着一定的节俭作用，毕竟王进和他一脉相传，王进的很多问题，他大多也同样存在。
而作为一级大厨，何雨柱的指点可是很多中低级厨师梦寐以求的事情，平日里就算是托关系都未必能够有这个机会。
虽然大家都是一个食堂，可是手艺这种事，如果人家不主动开口，谁会冒失地上门请教？
现在何雨柱主动开口指导，对于厨艺有追求的，都立即屏息倾听。
一时间整个食堂里都寂静下来，惹得一旁报票的妇女，看到这幅诡异的场面，声音都不自觉的放低了很多。
“你们三个人当中，马华的基本功最为扎实，王进其次，周立在这方面还得下苦工。”
“我要强调的是，不要忽略基本功，它不仅仅只是把菜切得粗细，更是很多菜品当中处理食材的手段，你们现在接触的食材还很少，全都是一些家常菜。”
“如果给你们放到过去的大酒楼里，你们甚至连干切配的资格都没有，比如有一道无骨香酥鸡的菜品，就要求在十分钟之内，将整个鸡的骨头在不破坏鸡肉的情况下去除掉，你们谁能够做到？”
这还是头一次听到高端菜品的情况，一听何雨柱的话，几个人都有些发懵。
“还有一些海鲜类的食材，更是要求去壳、去内脏等工序，如果刀法不行，那么做出来的菜就直接是一堆破烂！所以平日里基本功绝对不能落下！”
“别说你们了，就算是我这个一级厨师，如果要是敢一个月都不摸刀的话，都还会出现一点手生的迹象。”
“火候和调味上，王进最好，马华最次，当然，这和从事的时间有关，经验都是堆出来，没有捷径可言。”
“而从天赋上而言……”
何雨柱已经不是简简单单的对两道菜进行点评，而是正好借机给这些人普及一下更高角度的烹饪概念。
如果视野不提神，那么到了一定程度之后，能力也就那样了。
毕竟连食材都没有见过，你能指望他做出多好吃的菜？
就拿鲍鱼来说，很多北方的厨师甚至都不知道加工的工序什么样，哪里能够做出鲜美的味道出来。
看到那边票数统计出来，何雨柱也及时的停下来自己的点评，接过刘岚递过来的统计，对着三人询问起来。
“第一道菜2号是谁？”
看到马华举起了手，坐着的一帮炊事员顿时一片哗然。
他们本以为王进好歹都干了五六年了，应该毫无悬念的碾压，结果竟然让马华这个后起之秀拔得了头筹。
而何雨柱和陈周却并没有感到意外，因为何雨柱刚才就已经品尝出了三个人的水平，而陈周虽然不知道最好的那个是马华的作品，却能够确定那绝对不是王进的作品。
“1号是谁？”
这次举手的是王进，最算是没有给他师傅丢人，掉到第三去，好歹也是从事烹饪行业时间最久的存在。
剩下三号的何雨柱干脆没问，就剩下周立一个人了。
“第二道菜3号是谁？”
这次没有出乎大家的意料，王进率先举起了手，对此何雨柱也没有意外。
毕竟这道菜对于火候和调味才是最重要的，反而对于基本功没有多大的要求。
甚至马华第一道菜能够取得第一的成绩，也是因为他的基本功最好，切的土豆丝最为合适，入味、清脆度等方面就自然而然的得到了提升。
而白菜的烹饪对于刀工基本没有要求，甚至有时候用手撕开都不影响烹饪，最擅长的没有用武之地，马华落后也就可想而知了。
“1号是谁！”
这次周立终于刷出了存在感，举起了手臂，总算没有全部吊车尾。
点了点头之后，何雨柱就做出了最后的总结。
“经过这次竞争，王进取得一次第一，一次第二，取得了五分的成绩，马华取得了一次第一，一次第三，总分为四分，而王进一次第二，一次第三，取得了三分的成绩。”
“按照咱们公布的规则，成绩最高的前两位，将会直接调任主厨的岗位上！从今天开始，王进和马华就是咱们食堂新的主厨！”
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