“这不是等你来嘛。”
刘笔笑道，指了指眼前那个密封罐子。
“情况我大致跟你说过了，东西就在那里。”
“嗯。”
林娜在门口通过了消毒装置，脱下了防护服。
这次她没有开任何玩笑，连说话都很简短。
直接带上橡胶手套，把那罐东西来回翻动了两下。
罐子里的东西，似乎还迷迷糊糊地动了两下。
几个人围着这东西低声讨论着。
“是活体标本。”林娜说道，“得跟安全区里的治安局联系，这东西怎么流出来的才是大问题。”
林娜向刘笔和苏姚询问了情况，包括人是什么样的，有什么特征等等，又做了一些笔录。
差不多记了半个多小时，流程才结束。
“这个东西就由我们带走了。”林娜有些疲惫地说道，“这玩意儿是科学院的研究项目，没想到有人居然偷偷拿走，还要走私给13区。”
“哦……”刘笔点头。
林娜接着说道：“这次多亏你的帮助。奖状……你要的话，改天给你送过来吧。”
刘笔招了招手：“不管那个了，要不坐下来一起吃点？”
“不了吧，还要回去记录……”
她余光扫了一眼旁边几个人的状态。
这是今天要交接班的同事，他们的身心状态都已经到极限了。
“应该有半小时左右的空余时间，歇会儿吧。”
林娜说道。
旁边几个人，似乎也不约而同地松了一口气。
“倒杯水就行。”林娜说道。
“不急，垫垫肚子。”刘笔招手道，“锅里还有些土豆和馒头，就是土豆饼已经被吃完了。”
“都好。”林娜说道。
苏姚给几个人都倒了一杯水，各自拿了一把水煮的树土豆子，一个馒头。
馒头有锅里的水蒸气熏着，倒不至于坚硬，反而有些韧性。
树土豆子比较松软，有点浸水过度的味道。
“加点酱料好了。”
刘笔去灶台上弄了一点干料，就是香葱末、蒜末、辣椒末和盐的调和物。
没什么味道的馒头和水煮土豆，蘸了干料之后，口感变得更加丰富。
就好像在平平无奇的剧情当中，加了一抹烟火色彩。
林娜把土豆放在嘴里咀嚼着，临时赶来加班的烦躁感也消减了大半。
吃三五个树土豆，沾点盐。
再来半个馒头，沾点辣椒粉。
最后一杯清水把它们全送下肚，感觉有些暖暖的。
“感谢。”林娜和另外几个边境局的同事说道，“多少钱？”
“太客气了，这次不要钱。”刘笔回答。
“好。”
林娜也干脆，她起身清点装备，准备离开。
“缓冲区域走线的人一直有不少，如果有什么奇怪的货物，还请店老板帮忙注意一下。”
“走线的人不管吗？”刘笔问道。
“九区里面的生存压力有多大，我想我们都清楚。如果边缘城区好生活的话，苏姚就不会在这里了，不是吗？”
林娜蹲下来，拍了拍苏姚的脑袋：
“好好珍惜眼前的生活。”
“嗯！”苏姚点头道。
林娜一边穿着防护服，一边说道：
“不过你也不用担心那个家伙跑了……按你那描述，他撑死走到大峡湾区。就是沿着2333号公路往东边80公里，那里是公路的尽头。”
“大峡湾区……在实际控制区里吗？”
林娜笑着摇摇头：
“那是个河谷，严格来说算隔离区，过了那边，就是死区了。我们过几天应该会有拖车过去把他们拖回来。”
林娜目光变得闪烁不定，望向远方。
说来，最早遇到她的时候，她好像是从黄雾那边走回来的。
优先维持最基本的食物，保证最大多数人口的生存。
靠近油井不愁能源，并尽力维持住了工业体系。
但贫富分化和人口爆炸，让九区的供养体系摇摇欲坠。
如果这时候告诉边缘城区的苦难民众，远方有一个名为13区的天堂。
哪怕是虚构的天堂，又有谁不会动心呢？
“接下来，九区会怎么样？”刘笔问道。
“这不是我应该关心的问题。”
林娜把防护服拉到顶，走进沉沉夜幕。
“但我不会走。”
……
……
一夜无事。
第二天，刘笔把上次撒过酵种的面团拿出来看。
面团发酵得非常好，只有些许发酵的酒味，更多的是淀粉被消化后产生的甜香味。
这些面团可以做成非常好吃的馒头！
不过先不着急。
刘笔在培养酵种的时候，就有一个更有野心的想法。
他想要酿酒。
有了土豆，有了清水，现在也有了酵种。
如何不产生酿酒的想法？
“对不起了彭老头，这个酒液成本的钱，不能让你赚到。”
选择最好的土豆，最好是质地坚实，没有任何孢子渗透的那种。
细细洗净，把皮削掉，稍微切成小块，放在蒸锅里面蒸熟。
只要能把筷子轻松插入，就说明淀粉物质已经充分糊化。
树土豆的淀粉含量很高，蒸出来的土豆泥有一种面香。
土豆泥差不多做了5公斤，刘笔把他们全部倒入干净的桶中，加差不多2.5公斤的水。
酒要有点风味，刘笔想了想，往这7.5公斤的水中加了一些辣椒香料，并把液体充分搅拌成悬浊液。
主角酵种要登场了。
酒曲的比例应该是土豆泥的1%左右。
感受了一下水温，正好合适。
刘笔挖了一勺酵种，投入水中搅拌。
土豆黏性比较大，如果有适量的大米投入，酒质应该可以变得更好。
不知道这个世界的大米，要去哪里找呢？
环境温度适宜，酿酒正好合适。
刘笔用干净塑料薄膜罩住大桶，把它挪到了干净的角落。
接下来，就是得等。
发酵是时间的艺术，而酿酒则是艺术中最富有技巧的一样。
等到明天这个时候，再搅一搅，维持悬浊液的状态即可。
处理好了酒料，刘笔开始着手去处理发酵好的面团。
“看好了。揉面的技巧，我不会再特地教。”
苏姚连忙放下手里的东西，睁大眼睛，站在刘笔旁边。
揉发酵过的面团，和死面是两种手法。
死面主打一个大力大胆。
但发酵过的熟面团，则要注意手法轻柔，避免过度挤压，否则破坏面筋结构；但又不能手法太轻，这样面筋结构也无法组成。
在桌面撒上土豆面，把面团倒在案板上，用手掌根部从面团的中心向外推压。
先把面团中的气体排出，反复揉压。
面多了加水，水多了加面，朝着一个方向，直到面团表面变得光滑，再拉成长条，切成一个个剂子。
终于能吃到发面馒头了。
真想尝尝，土豆面粉蒸的馒头是什么味儿啊。
刘笔咂咂嘴。
“起锅，蒸馒头！”
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