“……？”
剔骨尖刀的刀头太轻，不太适合劈砍，更适合切割。
但随着刘笔力量的增长，用刀精度的提高，卡刀的情况其实不太多见。
他抽刀一看，却看见笋壳子里全是密密麻麻的结晶物质。
就好像一把石子掺在了里面一样。
剔骨刀薄薄的刀刃被架在这层结构当中，再也压不下去了。
刘笔想了想，干脆找了把军刺过来，从笋壳子的屁股捅进去，然后狠狠向四周旋转撬动。
盐壳笋受此大力，像竹子一般片片分裂，整个支离破碎开来。
【请清除盐壳笋内部的石英部分】
【盐湖湖水盐分极高，孢子为维持细胞内渗透压平衡形成了极为坚硬石英质外壳结构】
这样有点废刀啊。
刘笔无奈，转身去工具房拿了把斧子出来，给买早餐的顾客都看愣了一下。
又听见屠宰间中叮叮当当之声不绝于耳，有顾客终于忍不住问了：
“小姑娘，你们店老板这是在拆什么大物件？”
苏姚笑了笑：“搞科研而已，正常现象。”
费了不少功夫，刘笔终于把一瓣瓣笋上那足以引起密集恐惧症的石英碎粒刮干净。
只是这些笋肉放在地上响声清脆，看上去仍然很柴。
不管怎么说，先切一块尝尝。
用斧子砍下一块，刮去硬皮，用剁骨刀切成块，然后放进小炖锅里。
纤维质地太粗，实在是没有办法切成特别完美的薄片。
按照卤制的做法，刘笔放入了辣椒、姜树片、蒜、干苹果树枝片，铁瓣橘片等物质炸成的干料小包。
又倒上酱油、糖等汤底的调味料，放上一些剩下的腿蛋肉一起卤制。
只希望可以这盐壳笋可以吸收一些来自肉类的芳香。
放入锅中慢炖数小时，刘笔估摸着怎么都该烂了，便打开盖子，准备尝一尝。
闻起来没有清香，带着比较重的盐味。
不过也很正常，加了这么多料，还是跟肉一起炖的，就算有什么清香也早都散了。
刘笔夹起一块，放进嘴里。
嘴里传来嚼塑料一样的声音，可以说脆，也可以说是某种带着水分的坚硬。
纤维粗糙，舌头舔着还磨舌头。
这就算了，味道又咸又苦，就是大熊猫来了估计都不喜欢吃。
刘笔嚼了半天才勉强咽了下去。
这东西可能不适合拿来吃，适合拿来造纸。
绝对是不如喷气草的草芯好吃的。
刘笔忍住喉咙的磨砂感，尝了尝跟着一起炖煮的腿蛋肉。
果然……
整锅东西，全都是又咸又苦。
这一整锅的东西都不行了。
人类就是饿急了也未必能吞得下这个。
刘笔无奈，这锅盐壳笋炖肉浪费了也不值当，干脆拿去喂腿蛋。
或许是腿蛋在腿蛋肉里尝出了妈妈的味道，或许是这玩意儿实在太咸而腿蛋喜欢甜食。
总之一向胃口不错的它们，居然对这些东西也都敬而远之了。
“狗都不吃啊，盐壳笋。”
刘笔挠了挠头。
那拿给猪吃吧。
刘笔把盐壳笋炖肉收拾好，倒进了椒香猪的食槽里。
这帮憨货倒是真的不挑，闻了闻味道，居然拱着鼻子就上来吃了。
“你们居然还能嚼得动啊。”
刘笔感叹道，而食槽边上的猪，则是用“齁齁齁”的声音回答着他。
现在的椒香猪，大大小小也有三十多头了。
考虑到椒香猪对生活空间的需求，这些数目，基本上达到了这个猪圈空间的上限。
但对于整个荒野饭店的需求量来说，根本还是杯水车薪。
辣椒稍微省着点用不要紧。
但椒香猪这么的肉质和芳香，却吃得唯唯诺诺，实在是太过浪费了。
刘笔蹲下来，看椒香猪对着盐笋大嚼特嚼。
它们有尖牙也有臼齿，牙齿整体比人类长，而且没有人类的恒牙，牙齿脱落后还能够继续生长。
它能消化吗？
“……对哦？”
刘笔突然想到了什么。
在红山上，椒香猪就会吃一些石英质地的石珊瑚来帮助消化。
或许椒香猪的胃酸，对软化盐笋能有些作用！
这些椒香猪们不知死活，都围着刘笔。
刘笔顺手一捞，捞到了一只幸运观众。
这是一只幼年的椒香猪，背上还没有完整发芽的辣椒叶片。
没有生育的能力，也没有生辣椒的能力。
“我会记住你的牺牲的。”
刘笔提着小猪仔离开猪圈，旋即就出现在了厨房。
【您已经进入了自创菜品环节，正在分析椒香猪胃酸与盐壳笋混合的可行性】
手起刀落，快速结束了小猪的痛苦。
在胃袋位置开个口，将胃酸倒进小陶土缸中。
陶土是非常好的抗腐蚀材料。橙红色的胃酸倒完，再把没有放进去一起煮的盐壳笋笋瓣投入胃酸当中。
【分析已完成，根据椒香猪胃酸的消化能力分析，浸泡最佳时间为，5小时】
那就等5小时好了。
刘笔放松了神经，先给自己弄了点雪花刨冰。
不用纯水，却是用雪茶的茶水冻成。
再压上一些喷气草的汁液，放上一些磨碎的飞蚕，竟然有异乎寻常的清爽味道。
和苹果糖浆的浓郁完全不同，是一种很干净的清爽。
茶水中的芳香在冷冻状态下也仍有保留。
铁瓣橘的碎粒在咬到之后绽放出一些酸味，却不过分，正好能和奶糖味的飞蚕粉末相得益彰。
吃完之后，竟有种非常冰凉解渴的感觉。
让人忍不住想顶着太阳的光芒，去地里收土豆。
一看时间还有四个半小时，刘笔清理起了椒香猪的外皮和内脏。
清理完毕，又去水池边上，查看了一下刚刚种下的喷气草。
在水分充足的地方，喷气草是不会乱动的。
它们伫立在水池边，发出呜呜的响声，像世界杯上的呜呜祖拉一样。
在这山庄一样的地方，一片片区域料理过去，竟有种莫名的安逸。
时间就像加了纯净汽油一般，飞速逃走。
刘笔终于回到厨房，从缸中胃酸里取出笋块。
浓重的酸味之外，还有一种非常明显的香辣味。
那是包含在椒香猪骨肉中的味道。
刘笔明显感觉到手里的笋块变轻了，而且似乎变得有些脆。
虽然还保留着一些坚硬的外表，拿手用力按下的时候，却会像饼干那样，有一个疏松的塌陷。
用剔骨尖刀插下，也能比较容易地分离。
有效果！
将笋块冲洗干净，挑一块肥瘦相间的小猪肉。
笋切片状，取晒干的辣椒三个，鲜辣椒两个，加葱头蒜末，都切碎备用。
椒香猪五花肉切薄片，取肥肉多一些的，冷锅小火，煸至微卷出油。
肉推至锅边防止烧焦，加入辣椒等香料翻炒出浓烈香味。
最后倒入胃酸柔化过的盐壳笋，开始聆听笋片入锅后噼啪如暴雨般的响声。
锅中散发着柔和的酸味，淡淡的盐味，浓烈的猪油香味，还有……来自笋中的，奇妙的臭味。
却是和魔法一般，不可替代的发酵“臭味”。
看来，浸泡椒香猪胃酸，不仅仅是“泡”，更像是“酿”。
就好像酿肉一般，这是在酿笋。
另一小锅炒肉断生，之后再次进入盐壳笋的刺激战场。
发酵的酸鲜。
猛火逼出的异香。
最后是辣油的刺激。
三层叠味，脂肪混合笋片，却产生了腌笃鲜般的醇厚味道！
猪油封酸辣。
猛火逼出鲜。
锅气是灵魂！
猪胃酸酿笋炒五花，出锅！
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