古城根脉与现代活力交织的核心城区
鼓楼区地处徐州市主城区北部,是徐州历史最悠久的城区之一,也是全市重要的交通枢纽、商贸物流中心与文化传承高地。这片依偎在古黄河畔的土地,北接贾汪区,南邻云龙区,西连泉山区,东靠徐州经济技术开发区,既承载着徐州数千年的文明积淀,又在城市更新中焕发着蓬勃生机,其独特的区位优势、深厚的历史底蕴与多元的发展业态,共同勾勒出鲜明的区域特质。
一、区域概况与行政区划
(一)基本格局
鼓楼区总面积90平方公里,常住人口约42万,人口密度较高,区域内路网纵横、设施完备,是徐州中心城区功能集聚的核心区域。地理坐标介于东经117°10′-117°20′、北纬34°19′-34°25′之间,地势平坦,属华北平原东南部冲积平原地貌,古黄河(废黄河)自西向东贯穿全境,形成了独特的滨河生态景观。作为徐州老城区的重要组成部分,鼓楼区是连接徐州主城区与周边区域的交通要冲,京沪铁路、陇海铁路在此交汇,连霍高速、京沪高速出入口紧邻辖区,交通通达性位居全市前列。
(二)下辖街道简介
鼓楼区现辖8个街道办事处,无乡镇建制,各街道依据区位特点与资源禀赋,形成了差异化的发展定位:
1. 黄楼街道:位于鼓楼区西南部,面积约2.8平方公里,是鼓楼区的核心商贸与文化区域。辖区内聚集了彭城壹号、金地商都等大型商业综合体,同时承载着黄楼、古黄河风光带等历史文化与自然景观,现代商贸与古城风貌在此交融,是感受鼓楼区繁华与底蕴的核心地带。
2. 丰财街道:地处鼓楼区东北部,面积约8.5平方公里,东接徐州经济技术开发区。区域内工业遗存与现代产业并存,既有传统制造业企业,又有物流仓储、电商产业园等新兴业态,同时分布多个成熟居住社区,配套设施完善,是工业转型与民生保障协调发展的区域。
3. 琵琶街道:位于鼓楼区北部,面积约18平方公里,北邻贾汪区。辖区内交通优势突出,徐州北站(货运枢纽)、京台高速出入口坐落于此,物流产业发达,同时拥有龟山汉墓、龟山景区等核心旅游资源,是集物流运输、文化旅游、居住生活于一体的综合功能区。
4. 牌楼街道:地处鼓楼区中部,面积约4.2平方公里,是鼓楼区的行政与商业次中心。辖区内机关单位集中,同时分布着多家大型超市、购物中心与特色商业街,生活便利度高,城市功能完善,是衔接鼓楼区南北区域的重要节点。
5. 铜沛街道:位于鼓楼区西部,面积约3.5平方公里,西连泉山区。作为老城区之一,辖区内保留了大量传统居民区,同时通过旧城改造引入现代商贸与服务业态,淮海西路、铜沛路等主干道贯穿其间,交通便利,市井气息浓厚。
6. 环城街道:地处鼓楼区中部偏东,面积约5.3平方公里,环绕鼓楼区核心区域。辖区内以居住功能为主,配套有中小学、医院、菜市场等完善的生活设施,同时临近古黄河风光带,生态环境宜人,是宜居宜业的成熟居住区。
7. 金山桥街道:位于鼓楼区东部,面积约12平方公里,与徐州经济技术开发区深度融合。区域内高新技术产业集聚,多家知名企业入驻,同时建有高品质居住社区与商业配套,是鼓楼区产业升级与城市拓展的重要载体。
8. 九里街道:位于鼓楼区西北部,面积约35.7平方公里,是鼓楼区面积最大的街道。辖区内历史文化资源丰富,龟山景区、九里山古战场遗址等分布于此,同时拥有广阔的生态空间,近年来重点发展文化旅游与生态农业,展现出“文旅+生态”的发展特色。
二、历史沿革与文化脉络
(一)发展历程
鼓楼区的历史可追溯至远古时期,境内新石器时代遗址的考古发现,证实了早在数千年前就有先民在此繁衍生息,创造了早期文明。夏商时期,此地属古彭国疆域,是徐州早期文明的重要辐射区域。西周至春秋时期,隶属宋国,战国末期归楚,秦统一六国后,随彭城县划入泗水郡,正式纳入中原王朝的行政管辖体系。
两汉时期,鼓楼区所在区域作为彭城(徐州古称)的北部城区,是重要的居民区与军事防御地带。西汉时,彭城为楚国都城,辖区内建有大量民居与仓储设施,古黄河沿岸形成了初步的商贸集市。魏晋南北朝时期,徐州作为南北政权争夺的战略要地,鼓楼区所在区域因地处城区北部,成为军事防御的重要节点,屡经战乱却始终保持着区域核心地位。
隋唐时期,随着京杭大运河的开通,徐州成为南北航运枢纽,鼓楼区依托古黄河与运河的水运关联,商业贸易日趋繁荣,区域内形成了固定的码头与商业街巷。北宋时期,徐州成为京东路重要城市,鼓楼区作为城区北部核心,街道格局逐步清晰,手工业与商贸业进一步发展,苏轼任徐州知州期间,治理黄河水患的工程也惠及此地,提升了区域的水利条件与城市韧性。
明清时期,徐州为徐州府治所,鼓楼区因境内建有明代鼓楼而得名(“鼓楼”为古代城市报时、警戒的重要建筑,是徐州老城的标志性建筑之一)。此时的鼓楼区已成为徐州城北的商业与交通中心,古黄河沿岸商铺林立,车马络绎不绝,形成了“白天千帆过,夜晚万盏灯”的繁华景象。民国时期,徐州设市后,鼓楼区成为城市行政与商业的重要组成部分,铁路交通的兴起进一步带动了区域发展,京沪、陇海铁路的交汇使此地成为重要的物资集散地。
新中国成立后,鼓楼区的行政区划多次调整,1955年正式定名“鼓楼区”,沿用至今。作为徐州老工业基地的重要组成部分,鼓楼区曾聚集了大量工业企业,为城市发展奠定了坚实基础。近年来,随着城市转型发展,鼓楼区逐步淘汰落后产能,推进旧城改造与产业升级,大力发展现代商贸、文化旅游、物流电商等新兴产业,实现了从“工业老区”到“现代新城”的转型跨越,成为徐州中心城区充满活力的发展板块。
(二)文化脉络
鼓楼区的文化脉络以古城根脉文化为核心,融合两汉文化、运河文化、工业文化、民俗文化等多元元素,形成了层次丰富、特色鲜明的文化体系。
古城根脉文化是区域文化的核心底色。作为徐州老城区的发源地之一,鼓楼区保留了大量古城街巷、建筑遗存与历史记忆,明代鼓楼、古黄河故道、传统民居等承载着徐州城市发展的轨迹,成为连接古今的文化纽带。这种文化既体现在物理空间的遗存上,也融入了居民的生活方式与价值观念,展现了徐州城市的历史延续性。
两汉文化是区域文化的重要基因。鼓楼区紧邻徐州汉文化核心区域,受两汉文化影响深远,境内及周边的龟山汉墓、九里山古战场等遗存,印证了两汉时期此地的重要地位。汉代的丧葬文化、军事文化、民俗文化等在此留下深刻印记,成为区域文化不可或缺的组成部分,也为文化旅游发展提供了丰富素材。
运河文化是区域文化的鲜活纽带。古黄河(废黄河)作为京杭大运河的重要关联河道,曾是鼓楼区商贸繁荣的重要支撑。航运带来的不仅是物资流通,更促进了南北文化的碰撞与交融,使鼓楼区文化既有北方的豪迈刚健,又有南方的细腻灵动。码头文化、漕运习俗、商贸传统等共同构成了运河文化的丰富内涵,至今仍影响着区域的发展格局与生活方式。
工业文化是区域文化的时代印记。作为徐州老工业基地的核心区域,鼓楼区承载着徐州工业发展的百年记忆,大量工业遗存见证了城市工业化的进程。如今,这些工业遗存通过改造升级,成为工业旅游、文化创意的重要载体,工业文化与现代创意的结合,为区域文化注入了新的活力。
民俗文化是区域文化的鲜活体现。作为徐州老城区的聚居地,鼓楼区保留了大量传统民俗,这些习俗融合了南北特色,延续千年,成为区域文化的鲜活载体,展现了普通民众的生活智慧与文化传承。
三、历史人物与近代名人
(一)历史人物
鼓楼区作为徐州古城的核心区域,历史上众多名人在此留下足迹,或在此任职、征战、生活,为区域历史增添了厚重底蕴。
1. 项羽:秦末农民起义领袖,曾以彭城(今徐州)为都城建立西楚国。鼓楼区所在的徐州城北区域,是项羽屯兵练兵的重要场所,九里山古战场遗址相传为项羽与刘邦军队交战的关键地带。“九里山前古战场,牧童拾得旧刀枪”的诗句,印证了此地在楚汉相争中的重要地位,项羽的英雄气概与历史传说在此广为流传。
2. 苏轼:北宋着名文学家、政治家,宋神宗元丰元年(1078年)任徐州知州。在徐期间,苏轼不仅带领百姓治理黄河水患,还多次游历徐州城北区域,登临九里山,凭吊古战场,写下了《登徐州城楼》等诗篇。他在徐州修建的黄楼,部分遗址位于今鼓楼区境内,成为纪念其治水功绩的重要文化地标,其文学与治理实践对区域文化产生了深远影响。
3. 刘邦:西汉开国皇帝,祖籍沛县,秦末率义军攻占彭城后,曾以彭城为基地拓展势力。鼓楼区作为彭城城北核心,是刘邦军队驻守、操练的重要区域,九里山一带相传为刘邦屯兵之处,相关历史传说与地名遗存,承载着对这位开国皇帝的历史记忆。
4. 张良:西汉开国功臣,辅佐刘邦建立汉朝,被誉为“谋圣”。相传张良曾在九里山一带隐居研习兵法,为刘邦出谋划策,其“明修栈道,暗度陈仓”的谋略也与徐州地区的军事地理相关。鼓楼区九里山周边的相关传说与遗存,成为纪念其智慧与功绩的重要载体。
5. 吕布:东汉末年名将,曾占据徐州,以彭城为治所。鼓楼区所在的彭城城北区域,是吕布驻守防御的重要地带,九里山古战场也流传着吕布屯兵作战的传说。尽管吕布最终兵败,但他在徐州的活动轨迹,为区域历史增添了传奇色彩。
(二)近代名人
近现代以来,鼓楼区作为徐州的工业与商业核心区域,涌现出一批在工业、文化、教育等领域有重要影响的人物,他们以自身所长为区域发展与国家建设作出了贡献。
1. 刘开渠:现代着名雕塑家、艺术教育家,祖籍安徽萧县,曾在徐州生活与学习,与鼓楼区有着深厚渊源。他是中国现代雕塑事业的奠基人之一,擅长纪念碑雕塑与人物雕塑,作品兼具思想性与艺术性,代表作有《抗日阵亡将士纪念碑》《孙中山先生像》等。刘开渠致力于艺术教育事业,培养了大批雕塑人才,其艺术理念与创作实践对中国现代美术发展影响深远,也为徐州文化艺术事业的发展注入了精神动力。
2. 王子云:现代着名美术史家、雕塑家,出生于徐州,早年在徐州接受教育,曾在鼓楼区活动。他是中国现代美术考古的开拓者,长期从事美术史研究与田野调查,对中国古代雕塑、壁画等遗存的整理与保护作出了重要贡献。其着作《中国雕塑艺术史》等成为美术史研究的经典文献,他的学术精神与研究成果,为区域文化传承与学术发展提供了重要支撑。
3. 张伯英:近代着名书法家、金石学家,祖籍徐州铜山,长期在徐州城区活动,鼓楼区多处历史场所留有其书法遗存。他的书法风格古朴苍劲,自成一派,被誉为“彭城书派”的领军人物,同时致力于金石考据与地方文化整理,创办学校、编纂典籍,为徐州文化教育事业的发展作出了重要贡献。其书法作品与学术成果,成为鼓楼区文化底蕴的重要组成部分。
4. 萧龙士:现代着名画家,擅长花鸟画,与徐州有着深厚渊源,曾在鼓楼区参与文化活动与教学工作。他的绘画风格兼具传统笔墨与生活气息,作品简练传神,是“江淮画派”的重要代表人物。萧龙士长期在徐州从事绘画创作与教学,培养了大批美术人才,其艺术理念与创作实践,丰富了区域文化艺术的内涵。
四、历史遗址与必游景点
(一)历史遗址
1. 九里山古战场遗址:位于鼓楼区九里街道,是中国历史上着名的古战场之一,总面积约12平方公里。九里山绵延数里,地势险要,为历代兵家必争之地,楚汉相争、三国纷争等历史时期的多次战役均在此发生。遗址内保留了大量战争遗存,如古营垒、古战壕、磨旗石等,同时分布着多处历史碑刻与传说遗迹,是研究中国古代军事史、战争文化的重要实物依据,也是感受徐州“兵家必争之地”历史地位的核心场所。
2. 龟山汉墓遗址:位于鼓楼区琵琶街道龟山之上,是西汉第六代楚王刘注的夫妻合葬墓,被誉为“中华一绝”。墓葬依山凿建,由两条平行的墓道、十五间墓室组成,总长度约83米,墓室总面积达700余平方米。墓葬结构精巧,设计科学,排水系统完善,出土了银缕玉衣、铜鼎、陶俑等大量珍贵文物,展现了汉代高超的建筑工艺与丧葬文化。龟山汉墓遗址不仅是研究两汉历史的重要遗存,也是徐州汉文化的标志性景点之一。
3. 明代鼓楼遗址:位于鼓楼区核心区域,是徐州老城的标志性建筑遗存。鼓楼始建于明代,为砖石结构,高约15米,原为城市报时、警戒之用,是徐州古代城市防御与管理的重要设施。历史上,鼓楼曾多次损毁与重建,现存遗址为后世修复后的遗存,保留了明代建筑的基本形制与风格。作为鼓楼区名称的由来,该遗址承载着徐州老城的历史记忆,是感受区域古城根脉文化的重要载体。
4. 古黄河故道遗址(鼓楼段):古黄河(废黄河)自西向东贯穿鼓楼区,鼓楼段全长约8公里,是徐州城市发展的重要历史脉络。历史上,古黄河曾是京杭大运河的重要组成部分,是区域商贸繁荣的重要支撑,沿岸保留了大量码头遗存、古街巷、传统民居等,见证了徐州作为水运枢纽的辉煌历史。如今,古黄河故道已改造为生态风光带,遗址与现代生态景观相结合,成为展现区域历史与自然融合的独特景观。
5. 彭城故城遗址(鼓楼段):彭城故城是徐州古代城市的核心区域,其遗址范围部分涉及鼓楼区南部。作为春秋战国至明清时期徐州的城市核心,彭城故城遗址内发现了大量秦汉至明清时期的文物,包括陶器、青铜器、建筑构件、钱币等,印证了此地历代的繁华与变迁。鼓楼段遗址保留了部分古城墙、街巷格局等遗存,是研究徐州城市沿革与古代城市规划的重要实物资料。
(二)必游景点
1. 龟山景区:位于鼓楼区琵琶街道,总面积约12平方公里,是以龟山汉墓为核心,融合历史文化、自然景观与休闲娱乐的大型景区。景区内除龟山汉墓外,还包括圣旨博物馆、点石园石刻艺术馆、龟山探梅园等多个景点。圣旨博物馆收藏了从汉代至清代的圣旨、官契、科举试卷等珍贵文物,展现了古代官僚制度与文书文化;点石园石刻艺术馆汇集了历代石刻、碑刻精品,题材涵盖历史故事、神话传说、书法艺术等;龟山探梅园种植了大量梅花品种,春季花开时节,暗香浮动,景色宜人。景区内山水相依,植被茂密,是感受汉文化、石刻艺术与自然美景的综合性旅游目的地。
2. 九里山风景区:位于鼓楼区九里街道,总面积约18平方公里,是以九里山古战场遗址为核心的自然与人文景观结合的景区。九里山山势平缓,林木葱郁,空气清新,是徐州城区重要的生态屏障。景区内主要景点有九里山古战场遗址、白云洞、磨旗石、韩信点将台等。白云洞为天然溶洞,洞内钟乳石千姿百态,景观奇特;韩信点将台相传为韩信当年操练军队的场所,登台可俯瞰周边景色;景区内还设有登山步道、休闲广场等设施,是市民登山健身、休闲观光、凭吊古迹的热门去处。
3. 古黄河生态风光带(鼓楼段):沿古黄河故道分布,全长约8公里,是鼓楼区标志性的生态景观。风光带以“历史文脉+生态休闲”为主题,打造了滨河绿道、亲水平台、湿地公园、文化广场等多个功能区域。沿线种植了大量乔灌木与水生植物,形成了错落有致的绿化景观,常年有鸟类栖息;文化广场上设置了反映徐州历史、民俗的雕塑与景观小品,展现了区域文化底蕴。这里既可散步、骑行、垂钓,也可欣赏滨河美景,感受历史与自然的交融。
4. 徐州圣旨博物馆:位于龟山景区内,是国内规模较大的圣旨专题博物馆,建筑面积约1.2万平方米。博物馆收藏了汉代至清代的圣旨200余道,以及官契、诰命、科举试卷、古代服饰等相关文物数千件。圣旨材质多样,包括绫锦、绸缎等,工艺精湛,书法优美,涵盖了楷书、行书、草书等多种字体;展品按历史时期与主题分类陈列,通过文字说明、场景复原等方式,展现了古代封建皇权制度与文书文化的演变。博物馆建筑风格古朴典雅,与周边历史景观相得益彰,是了解古代官僚制度与文化艺术的重要场所。
5. 点石园石刻艺术馆:坐落于龟山景区内,占地面积约30亩,是以收藏、展示历代石刻艺术精品为核心的专题场馆。馆内汇集了从汉代至明清时期的石刻、碑刻、造像等文物300余件,涵盖了画像石、墓志铭、摩崖石刻、园林石刻等多种类型。汉代画像石题材丰富,包括历史故事、神话传说、农耕狩猎等场景,线条简练流畅,展现了汉代高超的雕刻技艺;明清碑刻则以书法艺术为特色,汇集了楷、行、草、隶等多种字体,其中不乏名人手迹,具有极高的艺术价值。馆内布局精巧,石刻文物与园林景观相互映衬,漫步其间,可直观感受中国古代石刻艺术的厚重与灵动,是研究石刻文化、书法艺术的重要场所。
6. 彭城壹号文化休闲街区:位于鼓楼区黄楼街道,是在徐州老城区历史街巷基础上改造而成的特色街区,占地面积约3万平方米。街区保留了部分明清时期的建筑遗存,同时融入现代设计元素,形成了“古貌新颜”的独特风貌。街区内聚集了特色餐饮、时尚购物、文创店铺、休闲娱乐等多种业态,既有徐州传统小吃店,也有潮流饮品店、手工艺品店等,满足不同人群的消费需求。此外,街区定期举办民俗展演、文创市集、露天电影等活动,成为年轻人聚会、市民休闲、游客打卡的热门去处,展现了鼓楼区传统与现代交融的都市活力。
7. 龟山探梅园:地处龟山景区西侧,占地面积约500亩,是集梅花观赏、休闲度假、文化体验于一体的主题园区。园区内种植了红梅、白梅、绿梅、墨梅等多个品种的梅花树,总数达万余株,形成了规模宏大的梅花景观。每年春季(2-3月),梅花竞相绽放,花海如云,香气四溢,吸引大量游客前来观赏。园区内设有梅花文化长廊、诗词碑刻、休闲步道等设施,同时配套有茶室、民宿等服务场所,游客可在此赏梅、品茗、休憩,感受梅花的高洁品格与传统文化的韵味。
五、古刹寺庙与道观
1. 白云寺:位于鼓楼区九里街道九里山白云洞旁,始建于唐代,历史悠久,是徐州北部重要的佛教寺院。寺庙依山而建,殿宇错落有致,与白云洞自然景观融为一体,形成“寺藏山洞,洞映古寺”的独特格局。寺庙历经多次修缮,现存建筑多为明清时期重建,主要有山门、大雄宝殿、观音殿、藏经阁等。大雄宝殿供奉释迦牟尼佛像,神态庄严,殿内雕梁画栋,香火旺盛;观音殿供奉千手观音像,造型精美,信徒众多。白云寺周边林木葱郁,环境清幽,是修行礼佛与休闲观光的好去处,每年吸引大量信众与游客前来朝拜游览。
2. 宝莲寺(鼓楼分寺):坐落于鼓楼区琵琶街道,是宝莲寺的分支寺院,始建于清代,后经重建扩建,形成了如今的规模。寺庙采用传统佛教寺院规制,中轴线依次分布山门、天王殿、大雄宝殿、药师殿等主体建筑,两侧辅以钟楼、鼓楼、禅房、斋堂等附属设施。大雄宝殿建筑面积达800平方米,殿内供奉的三世佛塑像高约6米,工艺精湛,造型庄严;天王殿内供奉四大天王与弥勒佛塑像,神态各异,栩栩如生。寺庙内保存有清代古碑数块,记载了寺庙的历史沿革与修缮情况,具有一定的史料价值。宝莲寺(鼓楼分寺)香火常年旺盛,定期举办佛教法会与公益活动,是区域内佛教文化传播与信众活动的重要场所。
3. 三清观:位于鼓楼区环城街道,始建于明代,是徐州老城北部历史悠久的道观。道观占地面积约2000平方米,布局紧凑,建筑精巧,分前后两进院落。前院为山门与灵官殿,山门古朴典雅,灵官殿供奉王灵官塑像,镇守道观;后院为主殿三清殿,供奉三清道祖(元始天尊、灵宝天尊、道德天尊)塑像,塑像古朴庄重,殿内悬挂多块明清时期的匾额与楹联,蕴含深厚的道教文化内涵。观内保存有明代古井一口,水质清澈,相传有祈福消灾之效。三清观历经多次修缮,仍保留着明清道教建筑的基本风貌,如今作为徐州道教文化研究的重要据点,定期举办道教文化讲座与传统民俗活动,传承道教“道法自然”的核心理念。
4. 兴化寺(九里分寺):地处鼓楼区九里街道九里山风景区内,是兴化寺的分支寺院,始建于北魏时期,历史源远流长。寺庙依山凿洞而建,部分建筑与山体融为一体,展现了古代“山为寺体,寺为山用”的建筑智慧。寺内核心景观为一尊高约5米的石刻佛像,开凿于北魏晚期,为释迦牟尼坐像,面部丰满,神态安详,衣纹流畅,是北方早期石刻佛像的代表作之一。现存建筑多为明清时期重建,主要有大雄宝殿、地藏殿、念佛堂等,殿内供奉各类佛像,香火旺盛。寺庙周边林木繁茂,登山步道直达寺门,游客可在朝拜礼佛的同时,欣赏九里山的自然风光,感受佛教文化与山水景观的深度融合。
六、民俗风情与特色美食
(一)民俗风情
鼓楼区作为徐州老城区的核心聚居地,保留了大量原汁原味的传统民俗,这些习俗融合了南北文化特色,延续千年,成为区域文化的鲜活载体,展现了普通民众的生活智慧与文化传承。
庙会是鼓楼区最具代表性的民俗活动,其中以白云寺庙会、三清观庙会最为热闹。庙会多在农历正月十五、三月初三等传统节日举办,为期3-5天,周边乡镇与城区居民纷纷前往,现场人头攒动,充满市井气息。庙会上,除了祈福祭拜仪式,还有徐州梆子、柳琴戏等传统戏曲表演,艺人身着传统戏服登台献艺,唱腔高亢婉转,动作刚劲有力,引得观众阵阵喝彩;民间艺人现场展演剪纸、面塑、糖画、捏泥人等手工技艺,一把剪刀、一团面泥在艺人手中变幻出花鸟鱼虫、历史人物等造型,吸引孩童驻足围观;各类小吃摊、手工艺品摊沿街摆放,吆喝声、叫卖声此起彼伏,糖球、糖葫芦、油炸馓子等传统小吃香气扑鼻,构成了热闹非凡的民俗图景。
婚嫁习俗方面,鼓楼区保留了诸多传统礼仪,流程完整且寓意吉祥。男方提亲时需携带烟酒茶糖、糕点等礼品,双方家长见面商定婚期后,男方要准备“聘礼”,包括礼金、首饰、衣物等,女方则筹备“嫁妆”,多为被褥、家具、家电等生活用品,象征婚后生活富足美满。迎娶当天,新郎带领迎亲队伍前往女方家,途中有“拦门酒”“猜灯谜”“找鞋”等互动环节,增添喜庆氛围;新娘出门时要跨火盆、踩米袋,寓意“驱邪避灾”“子孙绵延”;婚礼现场,拜天地、敬父母、夫妻对拜等仪式必不可少,亲友邻里齐聚一堂,举杯祝福,场面温馨热闹。如今,婚嫁习俗虽有所简化,但核心礼仪依然保留,体现了对传统文化的珍视与传承。
传统节庆习俗同样丰富多样。春节期间,全家团聚,贴春联、守岁、拜年,长辈给晚辈发压岁钱,寓意平安顺遂;除夕夜,家家户户包饺子,部分家庭会在饺子中包入硬币,谁吃到硬币就寓意着来年财运亨通。元宵节时,市民会前往庙会观赏花灯,花灯造型多样,有传统的宫灯、生肖灯,也有融入现代元素的创意灯组,同时还有猜灯谜、吃元宵的习俗,增添节日乐趣。端午节,家家户户挂艾草、佩香囊,艾草与香囊用以驱蚊虫、避邪气,香囊多为手工缝制,绣有花鸟图案,香气浓郁;吃粽子是端午节的核心习俗,鼓楼区市民喜爱咸粽,馅料多为猪肉、糯米、红豆等,口感鲜香软糯。中秋节,家人围坐赏月,品尝月饼,月饼以苏式、广式为主,口味多样,同时会食用石榴、葡萄等水果,寓意团圆美满。
民间艺术方面,徐州梆子、柳琴戏在鼓楼区有着深厚的群众基础。徐州梆子唱腔高亢激昂,表演粗犷豪放,多演绎历史题材故事,如《穆桂英挂帅》《杨家将》等,演员动作刚劲有力,极具感染力;柳琴戏语言通俗易懂,唱腔婉转悠扬,贴近生活,多反映民间生活场景与情感,常用徐州方言演唱,如《喝面叶》《小秃闹房》等剧目,深受市民喜爱。此外,苏北琴书、快板、评书等说唱艺术也常在庙会、集市等场合表演,艺人手持乐器,说唱结合,内容风趣幽默,为群众带来欢乐,传承了民间文化的精髓。
(二)特色美食
鼓楼区的美食融合了南北风味,继承了徐州饮食咸鲜醇厚、扎实实惠的特点,既有北方面食的粗犷豪放,又有南方菜肴的细腻入味,多款特色美食成为当地名片,承载着市民的味觉记忆。
1. 地锅鸡:徐州经典名菜,也是鼓楼区宴席与日常饮食中的常客。选用散养土鸡,切块后用葱姜爆香,加入料酒、酱油、八角、桂皮等调料翻炒,随后加水焖煮,待鸡肉半熟时,在铁锅边缘贴上薄薄的玉米饼或小麦饼,盖上锅盖继续小火慢炖。鸡肉炖至软烂入味,汤汁浓稠鲜美,玉米饼吸收了汤汁的鲜香,口感外酥里嫩,咸香可口,兼具主食与菜肴的功能,是鼓楼区人待客的招牌菜,体现了北方饮食的豪放与实惠。
2. 把子肉:鼓楼区街头巷尾常见的特色菜肴,选用肥瘦相间的五花肉,切成大块,放入锅中焯水去除血沫,随后加入酱油、冰糖、八角、香叶等调料,小火慢炖1-2小时至酥烂。炖好的把子肉色泽红亮,肥而不腻,瘦而不柴,入口即化,咸甜适中,汤汁浓郁,常搭配米饭食用,是上班族与学生党的便捷选择,也是鼓楼区人记忆中的家常味道。
3. 烙馍卷馓子:徐州传统面食组合,在鼓楼区流传甚广。烙馍以面粉加水和成面团,醒发后揪成小剂子,擀成薄如纸张的圆饼,放入鏊子上烙熟,口感筋道,略带麦香;馓子以面粉、食用油、盐等为原料,搓成细条,盘绕成圈后放入油锅中炸至金黄酥脆。食用时,将馓子掰成小段,卷入烙馍中,可根据喜好加入咸菜、酱豆、大葱等配料,口感外软内脆,咸香酥脆,是鼓楼区人日常饮食中不可或缺的美食,体现了北方面食的质朴与多样。
4. 羊杂汤:鼓楼区特色早餐之一,以羊心、羊肝、羊肺、羊肠等羊杂为原料,清洗干净后切成小块,放入锅中焯水去除异味,随后加入羊骨熬制的高汤,放入姜片、葱段、胡椒粉等调料,煮至羊杂熟透。羊杂汤色泽奶白,味道鲜香浓郁,麻辣适中,羊杂口感软烂有嚼劲,搭配油条、烙馍食用,暖心暖胃,是鼓楼区人开启一天生活的经典搭配。
5. 蛙鱼:夏季特色小吃,深受鼓楼区市民喜爱。以山芋淀粉为原料,加水调成糊状,倒入沸腾的开水中煮熟,随后通过漏勺挤压成蝌蚪状的凉粉,放入凉水中冷却定型。食用时,将蛙鱼盛入碗中,加入醋、酱油、蒜泥、辣椒油、香菜、榨菜等调料,搅拌均匀,口感爽滑q弹,酸甜麻辣俱全,清热解暑,是夏季街头的热门小吃。
6. 小儿酥糖:传统糕点,也是鼓楼区特色礼品之一。以芝麻、麦芽糖、花生等为原料,经熬糖、搅拌、压制、切块等多道工序制成,制作工艺精细。成品色泽金黄,口感酥脆香甜,入口即化,不粘牙、不腻口,老少皆宜,承载着鼓楼区人童年的甜蜜记忆,也是馈赠亲友的佳品。
7. 辣汤:徐州传统早餐,在鼓楼区的早餐摊点随处可见。以猪骨、鸡架等为原料熬制高汤,加入面筋、海带丝、豆腐皮、花生米、鸡蛋花等食材,再调入胡椒粉、盐、酱油等调料,煮至沸腾即可。辣汤色泽红润,味道鲜香麻辣,香气浓郁,搭配油条、烙馍食用,口感丰富,是鼓楼区人早餐的经典选择。
8. 炸耦合:鼓楼区传统家常菜,也是宴席上的常见菜肴。以猪肉、韭菜、粉条等为馅料,加入盐、酱油、味精等调料拌匀;用面粉、鸡蛋、水调成面糊,将两片藕片中间夹入馅料,裹上面糊后放入油锅中炸至金黄酥脆。炸耦合外酥里嫩,藕片的清香与馅料的鲜香相互融合,咸香可口,是鼓楼区人喜爱的特色美食。
七、旅游指南攻略(极简实用型)
(一)交通
1. 外部交通:高铁优先选徐州东站,换乘地铁1号线可直达鼓楼区核心区域;徐州站距鼓楼区更近,出站后乘公交或打车10分钟内可达黄楼街道、牌楼街道等核心区域;观音机场乘机场大巴至市区,转地铁或公交前往。
2. 市内交通:地铁1、2号线覆盖核心景点(如龟山景区、古黄河风光带);公交多线路可达各景点,可刷交通卡或手机支付;短途可选共享单车、电动车,灵活便捷。
(二)住宿
1. 核心区域:优先选黄楼街道、牌楼街道周边,步行可达彭城壹号、古黄河风光带等景点,商业配套完善。
2. 性价比之选:丰财街道、环城街道连锁住宿密集,临近居民区,生活便利,价格亲民。
(三)注意事项
1. 参观汉墓、古遗址时,遵守景区规定,不触摸文物、不攀爬古建筑。
2. 品尝街头小吃时,选择人流量大、卫生状况良好的摊位。
3. 春季赏花、秋季登山注意防晒,夏季高温备好防暑用品,冬季注意保暖。
4. 庙会期间人员密集,保管好个人财物,遵守现场秩序。
5. 景区周边停车位紧张,优先选择公共交通出行。
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