我是夏晚，我建议给巫奇妈妈发十个崽！
将巫奇带过来的糖水先放好，甜甜的东西还是等她忙完了再来好好犒劳自己吧。
夏晚带着巫奇进了厨房。
这还是巫奇第一次深入了解这片属于夏晚的领地。
当然，他指的是这栋宅子被翻新之后。
在好几年前，这里还是夏爷爷掌勺的时候，他也经常带着卫年过来蹭吃蹭喝。
老人家心疼这俩孩子小小年纪就要自己生活。每次喊他俩来，都会使劲给俩孩子加餐。
在夏老爷子眼里，已经是半大青年的巫奇，也不过只是个大一点的孩子。
兄弟俩有时候手头拮据，也会有隔上十天半个月不去吃饭的时候，夏老爷子还会让夏晚直接端着碗送到二人住处去。
老爷子真的是一位很善良的小老头。
哗啦啦的流水声将回忆打断，是夏晚在做清洁工作。
巫奇学着夏晚的动作系上围裙。
他挽起衬衣的袖口，也走到水槽旁边将手洗干净。
夏晚瞅瞅自己身上的厨神套装，又看了眼巫奇身上的学徒二字，努力克制住差点溢出唇角的笑意。
巫奇洗完手甩去残留的水珠，好奇问道：“咱们现在开始吗？”
夏晚点头：“我边做边教，然后你再跟着做一遍。”
巫奇有点紧张，虽然已经养孩子这么多年，他也学会了做一些家常菜。
但也仅限于能吃，毒不死人的那种。
镇上的人看到卫年的个子长到这么高，每次见到巫奇都要夸他把卫年养得真好。
天菩萨！只有巫奇自己才知道，每次听见这些夸赞时，他的心里有多么心虚。
这次也是下定了决心，找个厉害的师傅认真学习！
一定要做出一碗能被称之为好吃的长寿面！
必须要卫年那小子对自己刮目相看！
听到夏晚要开始讲解，巫奇连忙从裤兜里掏出来之前就准备好的小本本认真记录。
夏晚被他严谨的态度感染，说话的语气也不禁郑重起来。
开工之前，她询问巫奇：“你是想做一碗简单的生日面？还是想做手擀的一整根长寿面？”
巫奇毫不犹豫：“一整根的那种，吃了要长命百岁的面条。”
好好好，今天又是为别人的绝美爱情流泪的一天呢。
夏晚突然闻到空气里多了一股单身狗无法理解的甜蜜气味。
她认真的看向巫奇：“你有没有闻到什么奇怪的味道？”
巫奇被她的话问懵了，他仔细嗅闻了好一会：“你放屁了？”
夏晚：“我不是……我没有……”
好想打人！
巫奇见她脸色不对，连忙改口：“放个屁而已，没什么的。都是人之常情，说明你健康。”
夏晚只感觉自己好无助，她无力的为自己辩解：“我说了我没有！！！”
“额……那还有什么味？”
——我能说那是恋爱狗的骚味吗？
算了，还是干活吧。
既然要做长寿面，夏晚踮脚从橱柜里取出面粉。
“那就从揉面开始吧。”
取出一只光滑的不锈钢大盆。
“用这种表面光滑的器皿来揉面更方便，不会把面粘得到处都是。”
“面粉和温水的比例为二比一，记住这里一定要加温水啊。”
夏晚一边尽可能的详细讲解，一边放慢速度，让巫奇记录的同时还能认真观摩。
“面团揉到表面光滑就可以了。”说完夏晚就将手里的面团翻了个面，将底部光滑的一面朝上。
松开手，对着巫奇展示。
巫奇又去洗了手，他用手戳戳面团，认真感受它的柔软程度。
随后谨慎的朝夏晚点点头，示意可以了。
接收到他的讯息，夏晚接着进行下一步：“面团到了这个地步就可以开始醒面了，盖上保鲜膜醒发十分钟。”
这个过程有点漫长，醒好的面团取出来，重新按照同一个方向不断揉搓排气。
如此反复三次，这样做出来的面才更筋道。”
巫奇认真记录的表情越发严肃，夏晚感觉他现在不像是在学做饭，倒是在实验室搞科研。
“把再次醒好的面团取出来，刀的两面稍微抹点油防止被面粘住。将面团从中间对半切成长条，首尾捏在一起后，开始揉搓。”
到了这一步，夏晚的动作越发慢下来。
一边讲解的同时，还要不断向巫奇展示每一步要做到哪种程度。
她将手中的面团一直揉搓成手指粗的长条状，最后将长长的一条面放在案台上盘成蚊香状。
严谨的巫奇甚至将这一步拍了照，准备回家一比一复刻。
“刷油盖保鲜膜，醒发半小时”
巫奇点头，笔尖在小本本上飞速记录。
时间：30分钟。
趁着这个时间，夏晚又取出一只空盆，让巫奇按照她刚刚的步骤自己试一试。
看着他在认真揉面，夏晚赶紧溜出厨房去前台给自己倒了杯水，嗓子都快干冒烟了。
端着茶杯再度回到厨房开始批作业，她小口小口的喝着水，时不时指点一下巫奇手忙脚乱的动作。
等到巫奇揉搓好的面条也抹上油开始醒发，夏晚放下茶杯。
又该轮到自己上场了。
接下来就是拉面的环节，醒好的面条已经变得非常柔软。双手轻轻一拉，就能扯出老长。
夏晚手里的这根面条完全拉开甚至能绕厨房三圈。
“注意手上的力气，不要将面条扯断，这一步可以慢慢来。”
将面条扯好后撒上干面粉先堆放在案台上，她要开始准备汤底了。
长寿面虽然吃的是个心意，但汤仍然要鲜，摆盘也要精致好看。
汤底采用阳春面的做法：香油、生抽、蚝油、糖、盐、味精、白胡椒粉、葱花 、小米辣。
巫奇望着眼前这堆让他看得眼花缭乱的调味料感到一阵绝望。
他看向夏晚，原本清润的声音此刻颤颤巍巍：“这些东西有没有一个准确的投放标准？”
夏晚思考了一下，吐出两个字：“少许？”
发现眼前的巫奇好像快要晕过去了，她赶紧换了一个词：
“那不然——适量？”
巫奇已经彻底麻木，他摆了摆手：“算了，大不了到时候我放一点尝一下味儿。”
起锅烧水。
先将待会儿要用到的虾和香菇、青菜扔进去煮熟备用。
“香菇上面切个十字花会比较好看。”
巫奇点头表示记住了。
将煮过虾的水倒掉，重新烧水。
水开下面。
“这里有一点很重要，你要记住了！”
“煮面时一定要三起三落，水开了就加半碗凉水进去，这样煮出来的面口感才够劲道！”
——“唰”
翻页的声音，小本本已经记到第五页了。
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