八零,让我过继你们又后悔什么?

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第30章 炒花蟹

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在大家期待的眼神中,宋雯舒跟表姨道了谢,这才夹起了这一块肉质饱满的炒花蟹。

宋雯舒确实是非常喜欢吃海鲜河鲜,很喜欢那样鲜美的滋味。

之前,表姨跟她聊天的时候,有谈过喜欢吃的食物和各地的美食之类的,并且把她的喜好记了下来,告知给了家人,让他们准备了这么丰盛的饭菜,这让宋雯舒觉得受到了特别高的重视,知道一家人对她都特别的重视,特别的上心。

这样的待遇,跟她之前在家里的时候是截然不同的,跟那种只能够吃别人剩下的残羹冷炙是完全不一样的,也让宋雯舒更加的动容。

按捺住了心头的酸涩,宋雯舒小口小口地尝着炒花蟹。

炒花蟹所用的佐料有好几种,葱姜蒜辣椒,还有九层塔,这样搭配起来,让炒出来的蟹肉又鲜又香,非常的过瘾。

一吃到这一些蟹肉,宋雯舒不由得眼神一亮,暂时把那些心事都放到了一边。

不得不说,表姨夫他们这一次做菜用到的海鲜食材,全都特别的新鲜,烹饪的手法也都特别的到位,让这一大盘的炒花蟹做出来的味道更加的鲜美,让人吃了还想吃。

并且,搭配了这一些热性的佐料,也让海鲜的凉性得到了中和,吃再多也不怕肚子会出问题。

在中和花蟹的寒凉性质之外,还要兼顾蟹肉的鲜美,调料的入味,这需要精准地把握好烹饪的火候,偏差一点,都可能导致蟹肉不熟或变老。

表姨夫宋云峰炒出来的花蟹就特别的入味,肉质也特别的滑嫩,调料的搭配也很合适,让这一盘炒花蟹在色香味各个方面都特别的出色。

这一次能够吃到这么美味的炒花蟹,宋雯舒的心情一下子就好起来了。

当然了,对于没有吃过多少海鲜的人,一开始吃的时候还是得适量,免得自己的肠胃一下子受不了刺激而出问题。

不过,宋雯舒倒是不担心这个问题,她自己的肠胃功能一直都特别的好,在北禾村那里的时候,肚子太饿了,她也会自己去抓一些河鲜或知了猴等来吃,垫一垫肚子,一直都没出过问题,这会儿吃这一些海鲜,还是烹饪到位的,宋雯舒并不担心自己的肠胃会受不了,可以放心多吃一点。、

看到宋雯舒吃螃蟹的时候眉眼弯弯,非常享受的样子,刘宁霞他们都非常的满足。

刘宁霞给自己夹了一块炒花蟹,吃了一口,同样非常的满足。

宋云峰跟公公宋向东的厨艺都非常的好,做海鲜更是很有一套,又能够买到新鲜好质量的海鲜,做出来的海鲜自然会更加的好吃,比去外边酒楼那里吃到的还要更好吃。

宋向东在年轻的时候也是国营饭店的大厨,这手艺自然是没的说。

宋云峰继承了这一份天赋,以前还没有开放做生意的时候,也是在国营饭店当过帮厨的,厨艺得到了宋向东的真传,又会自己琢磨创新,简直就是青出于蓝而胜于蓝。

因为自己知道怎么烹饪海鲜,宋云峰才会想要承包这一片地方,办了一个养殖场养海鲜。

目前,很多地方还没有开始这样养殖鱼虾蟹,他们家靠着这一个养殖场,以及宋向东宋云峰攒下的口碑关系网,生意一直都非常的好,赚到了不少钱。

当然了,在养殖场边上的那一条河沟,是连通到大海的,里边就有一些海鲜,都是野生的,味道上更是比养殖的要更加的好,抓去出售,价格也会更高。

但这一次,为了给宋雯舒接风,他们昨晚就开始放网,抓到了不少的海鲜,都没有拿去卖掉,而是做成饭菜,让宋雯舒能够吃得满足。

宋雯舒的嘴还是很叼的,能够品尝出这一些区别,知道这一些花蟹都不是养殖的,肉质上更加的紧实,也更加的滑嫩,更加的鲜美。

单单是吃到了这一些炒花蟹,宋雯舒的味蕾就被征服了,对自己在苏源市这里的生活更是充满了期待。

而吃了炒花蟹,对这个菜式非常的满意,刘宁霞这才看向了宋雯舒,笑着说道:“小舒,怎么样?这里的海鲜非常鲜美吧?”

“这一大盘的花蟹,都是你爷爷他们昨天晚上才去抓到的,今天做菜的时候还活着呢,这才能够让花蟹炒出来那个更加的好吃,要的就是这么鲜美的味道。”

“像这样新鲜的花蟹,跟那种捕捉之后用冰块冻着保鲜,运输出售的,是完全不一样的,滋味也比河鲜要更加的鲜美。”

“怎么样?我没有骗你吧?你姨丈和爷爷的厨艺可都是经过考验的,都是大厨级别的。今后,你要吃什么海鲜,或是吃其他的饭菜,就让姨丈和爷爷给你做,一定能够让你吃到最鲜美的味道。”

对丈夫宋云峰,还有公公宋向东的厨艺非常自信,刘宁霞也希望宋雯舒不要拘束,想吃什么就尽管说。

知道表姨他们的好意,宋雯舒点了点头,回道:“姨丈和爷爷的手艺都特别好,这些饭菜一看就是饭店大菜级别的,闻着就特别的香,吃起来也更加的鲜美。”

“我不挑食的,更没有什么忌口,只要是好吃的,我都很喜欢。”

“吃了这一些饭菜,我才知道,原来海鲜的鲜,竟然可以达到这样的程度,在别的地方可能都吃不到这么好的鲜味香味,我今天可有口福了。”

留意到宋雯舒越来越能够放得开了,徐秀瑛也是跟着点了点头,笑眯眯地说道:“小舒,好吃就多吃点啊。”

“来,夹菜吃菜,不单单是这些炒花蟹好吃,这些卤鹅肉,这些鱼饭,都是你爷爷他们专门做出来的,都是他们非常擅长制作的,有祖传秘方的,味道也都特别的好,你先尝尝啊。”

“小舒,想吃什么就自己夹啊,不用拘束。”

刘宁霞,也是接着说道:“对,小舒,都是一家人,不用那么客气,就不用帮夹菜了,自己想要吃什么就夹什么,一定要吃饱,知道了吗?”

“这么多的饭菜,可别因为拘束而饿肚子啊。”

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