路人们不敢打扰燕王，只能站在田庄外远远看着。
金忠进庄后，把鸡交给一个佃农照看，自己兴冲冲地跑向主厅。
何秋已经在那里喝茶了。
他抄了近路，比金忠回来得早。
金忠一见到何秋，就竖起大拇指说：“何先生，您太厉害了，一分钱没花就从蓝玉那儿弄来上万只鸡，我真是佩服！”
何秋谦虚地说：“小事一桩，不值一提。”
金忠瞪大眼睛：“这还算小事？能让这么多鸡排队，简直是仙术！何先生要是不介意，能不能教教我？”
何秋摇头：“这个教不了，得是童子身才能学，您是童子吗？”
金忠没话说了。
他这把年纪，早就不是童子了。
“学不了就算了，不过我刚才在路上已经替咱们的肯打鸡宣传过了，等开店了，肯定很多人来尝！”
金忠把路上的事说了一遍，算是表功。
何秋点头：“你做得不错，这样宣传效果很好。不过我觉得还可以再夸张点，比如这些鸡是听音乐长大的。”
金忠听得目瞪口呆。
他觉得自己编故事的能力，跟何秋比还差得远。
这才是真正的张口就来啊！
金忠正要夸何秋，一个穿盔甲的亲卫冲进来，单膝跪地对何秋说：“何先生，王爷有急事找您，请您立刻随我回王府！”
何秋微微皱眉，一时想不出燕王找他有什么事。
他抛开思绪，起身对金忠说：“田庄这边先交给你，我去见王爷！”
金忠点头道：“放心，我很快会把那些 ** 养肥的。”
何秋一向信任金忠。
他没再多说，便与那亲卫坐上马车，离开田庄。
……
同一时间，一万只神鸡的消息，已在顺天府各处传开。
明初百姓娱乐不多。
万鸡列队而行的场景，自然成了人们闲谈的热门话题。
神鸡与“肯打鸡”的热度一路走高，还没开卖，就引来众多目光。
……
另一边，亲卫径直将何秋带到燕王府书房门口。
书房里，姚广孝与燕王都在场。
只是两人脸色都不太好。
何秋一进门，朱棣立刻起身：“何先生可算来了！”
何秋笑问：“王爷找我有急事？”
朱棣犹豫片刻，才道：“刚收到应天府来信，父皇要召你与我入京觐见。”
何秋挑眉：“这是好事啊，王爷为何发愁？”
朱棣叹道：“不是愁，只是不舍！先生这样的大才，若去了应天府，必会被父皇留下为官，造福天下。到时你我再见，就难了！”
何秋恍然：“原来如此。王爷多虑了，即便去了应天府，我也不会留下做官，放心。”
“啊？”
朱棣愣住了。
他万万没想到，何秋竟不打算留在应天府。
第117章 老脸一红
过了半晌，朱棣看向何秋：“先生……不是在与我说笑吧？留在应天府，必是平步青云，为何不愿？”
无论从哪方面看，留在应天府都是最好的选择。
那是皇权中心，离天子最近。
留在那里，更容易施展抱负、搅动风云。
不过，这是朱棣的想法。
对何秋来说，留在应天府最多做十年官。
十年后朱棣发起“靖难”，直下应天，登基为帝，他那时的处境就难说了。
更何况朱元璋嗜杀。
待在应天，一不小心做错事，就可能掉脑袋。
不如留在顺天，安稳又自在。
不过这理由不便对朱棣明说。
何秋只淡淡道：“我与王爷交情深厚，又是高炽的老师，无论如何，都该留在顺天。”
朱棣闻言，大受感动。
他紧握何秋的手，眼眶湿润道：“不想先生如此重情重义！本王保证，只要先生留在顺天，必以最高礼节与待遇相待！”
何秋笑道：“王爷不必拘礼，咱们照旧相处就是！敢问何时启程前往应天府？”
眼下肯打鸡的生意尚未步入正轨，何秋实在不放心匆忙离开。
朱棣略作思量道：“父皇的旨意经驿路传递，约莫三日后抵达顺天府。我们五日后出发便可。”
何秋神色稍缓：“五天时间足够将肯打鸡的生意张罗起来了。”
朱棣闻言眼睛发亮：“何先生已将开业事宜准备妥当了？”
何秋颔首：“原料俱已备齐，金先生也选好了铺面。这几日肯打鸡首间店铺就要开张。”
朱棣不自觉地咽了咽口水。先前品尝过肯打鸡小食后，那独特风味便令他念念不忘。可惜随后他便领兵前往丰台，再未尝过这般美味。
“何先生，开店之前是否该先试做些小食，最后确认下口味？”朱棣眼含期待地提议。
何秋会意笑道：“王爷想吃直说便是，何必拐弯抹角。”
朱棣面颊微红，支吾道：“本王...本王也是为生意考量，毕竟本王也参与了这份营生。”
何秋不以为意：“也罢，今晚我便做些小食，诸位都来我院里品尝。”
朱棣险些控制不住嘴角的笑意，那香脆滋味仿佛已萦绕在唇齿间。
“何先生爽快！今夜本王便带着家眷来叨扰了。”朱棣喜形于色。
何秋又闲谈片刻便告辞回到东厢院落。眼下开业在即，宣传成了当务之急。金忠虽以万只鸡雏造势，但这个没有网络的年代，单靠口耳相传难以迅速打响名头。
坐在石桌旁苦思一个多时辰，何秋仍无良策。他前世终究是个冒险家，能在香皂生意中运用代言与饥渴营销已属超常发挥。
眼见暮色将至，何秋暂搁思绪，差亲卫寻金忠送来二十只鸡雏，准备当晚宴席。
约莫半个时辰后，金忠亲自提着鸡笼赶来，甫见面便兴奋道：“听说何先生今晚要办肯打鸡宴？”
何秋点头道：“没错，肯打鸡的店铺马上开业，还得最终确认一下口味。”
金忠一边吞口水一边说：“那何先生您看我适合当这个品鉴人吗？我的舌头可灵了，当年差点就成了美食家！”
何秋把金忠从头到脚打量一遍，笑道：“你这身板哪像美食家，太瘦了！人家美食家哪个不是挺着大肚子，一看就是吃过见过的！”
金忠摸了摸自己干瘪的肚子，只能苦笑。
他虽在燕王府管账，但平时也常练武，自然胖不起来。
何秋略作调侃后，正色道：“行了，今晚王府上下都能尝到肯打鸡的小吃，少不了你的份。先把这几只鸡拿去让厨子处理一下！”
所谓处理，就是脱毛清内脏。
这种活儿何秋是不乐意做的。
金忠应了一声，带着几个提笼的下人往厨房走去。
没多久，鸡已处理干净，毛拔得光溜溜，内脏也掏空了。
金忠把鸡交还给何秋，忍不住期待地问：“何先生，您做的时候，我能在一旁看看吗？”
何秋瞥他一眼：“你说呢？”
“呃……”
金忠想了想，讪讪笑道：“我猜多半是不行。”
何秋耸肩道：“猜对了，这可是独门手艺，被你学去我还混什么？”
金忠点头：“说得是，是我冒昧了。”
“等着吃就行！”
何秋说完，提着处理好的鸡走进自己屋里……
第118章 烹制美味
虽说君子远庖厨，但何秋向来在吃食上总有新花样。金忠好奇的，正是他如何把寻常鸡肉做得与众不同。
这年头的鸡多是散养，吃虫下蛋，是平民吃的东西。
别说燕王朱棣，就连金忠自己都很少吃鸡。
何秋越不让看，金忠反而越好奇，干脆就在院里守着。
何秋进屋后，半天没动静。
金忠纳闷地望望厨房烟囱——做菜总得生火吧？怎么一点烟都没有？难道鸡肉还能生吃不成？
他却不知，何秋此时正在腌鸡肉。肯打鸡的味美关键，就在腌得入味。
腌好还要裹层面粉才下油锅，为的是锁住肉汁，保持鲜嫩。
腌了一刻钟后，何秋终于把鸡肉裹粉下锅开炸。
院里，金忠听见“嗞啦”一声——懂吃的他自然明白，这是下油锅的动静。
不一会儿，风里飘来一阵香气，金忠抽抽鼻子，愣住了：这也太香了吧！口水顿时控制不住。倒不是他没出息，实在是好这一口。
词圣苏东坡也是个爱吃之人，因此金忠身为一名吃货并不觉得难为情。
好在肯打鸡的制作过程并不复杂，何秋没让金忠等太久。肯打鸡讲究现炸现吃，放凉了味道就差了。
何秋将炸鸡腿、鸡块、鸡米花这几种主打产品各炸了一些，盛在盘中端了出来。
“金大人，来尝尝手艺吧。”
金忠早就迫不及待，听何秋一说，便上前接过盘子。他先看盘中食物，黄澄澄的色泽十分诱人，这是用了上好芝麻油的缘故。香气扑鼻，比后世的肯德基更胜一筹，主要还是原料更胜一筹。
虽然没盖子稍显不便，但香味实在诱人，金忠顾不得太多，拿起一块鸡块就咬了下去。外层面粉炸得酥脆，里边鸡肉却鲜嫩多汁，肉质也比后世那些批量生产的鸡好得多。
金忠差点咬到自己的舌头。
“好吃！”
他风卷残云般吃完两块鸡块，还意犹未尽地把手指上的碎渣吮得干干净净。
“何先生，这个叫什么名字？”
何秋见金忠的反应，心里很是高兴。既然肯打鸡能征服金忠的胃，那顺天府其他人自然不在话下，便答道：“这叫燕王原味吮指鸡块。”
“燕王原味吮指鸡块？”金忠想起自己确实吮了指头，不由竖起大拇指：“贴切！真是贴切。”
这时燕王朱棣也来到了何秋的院子。他这几天正忙着准备进京事宜，无暇他顾，但路过时闻到一股难以抗拒的香味，便兴起过来看看何秋在做什么。
正好听见何秋在说鸡块的名字，朱棣笑道：“先生借孤的名义，若是孤不吮指，嘿嘿！”
“若是燕王殿下不吮指，我就让你嘿嘿嘿！”何秋转身进厨房又做了一份。其他鸡肉都已腌好，下锅一炸便成，速度很快。
这边燕王朱棣已与金忠分食了鸡腿和鸡米花，吃得赞不绝口。等何秋端着新炸的吮指鸡块出来，两人毫不客气，各抢一块大嚼起来。
“好！这个好！孤自以为尝遍天下美味，不想天外有天！这般美味，只应天上有，人间哪得几回尝？”
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