本想混口饭,科举连中六元惊陛下

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第31章 做糖雪球

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一大伙人走了进来,哪怕三房挺大的,能隔成两间屋子,也一下子有些拥挤了。

何明风和何锦花、陈苗儿一起来来回回,把几个人喝水的碗也端了回来。

何明风这时候也不藏着掖着了,立刻把他和何锦花做好的桂花蜜搬了出来。

每个碗里倒了两勺。

“姥姥,姥爷,大舅,妗子,表哥,嫂子,苗儿姐。”

何明风挨个点名:“快来尝尝我做的桂花蜜。”

“哟,小五真是能干。”

李氏端起水来喝了一口,顿时笑弯了眼睛:“这水好香甜。”

其他人听闻李氏的话,也纷纷端起碗来尝了尝。

甜甜的水中还带着一丝浓郁的桂花香气。

“真好喝!”

陈苗儿舔了舔嘴唇,眼睛亮晶晶的。

这年岁,没有人不喜欢吃甜的。

“苗儿姐,你喜欢,走的时候我送你一罐子!”

何明风大方道。

然后何明风转过头看向陈大舅,也眼睛亮晶晶的。

“大舅,我上次说的东西……”

“我能给你忘了?”

陈大舅一边笑,一边把大家带来的篮子和包袱都打开了。

一看到东西,何明风顿时乐了。

除了一个篮子里面是别的水果。

还有一篮子是花生。

剩下的四个篮子里面全都是红彤彤的山里红!

“这是你要的糖。”

陈大舅又掏出了包好的白糖。

然后指了指包袱里面的东西,说道:“这些都是咱家平常攒下来的东西,这次一股脑儿都拿给你了。”

“不值什么钱。”

陈氏听到自己哥哥的话,顿时抬眼往几个包袱上看过去。

有的是几卷线,用纸包好的几根针。

有的是一包点心。

还有大小不一的布。

一看就是陈家攒了好久才凑起来的东西。

竟然还有几个晒干的大向日葵!

里面满满的都是瓜子。

“爹,娘,大哥,大嫂……”

陈氏顿时哽咽住了:“我的日子其实过得也挺好的,这些都用不上。”

“你们带回去吧。”

陈老太一把搂住陈氏,语气也哽咽了。

“你这个孩子,一直报喜不报忧。”

“要不是你大哥上次来看你,知道了,我们都还蒙在鼓里呢!”

“你那个婆母,我话都不想和她多说一句!”

想到刚刚刘氏的脸色,陈老太一肚子气。

他们明明是上门的客人,刘氏一点待客之道都没有。

刘氏一定是觉得他们是来给陈氏撑腰,给她脸色看的。

虽然他们确实是这么想的。

刘氏既然脸色不好看,他们就更得给自家闺女、外孙、外孙女撑腰了。

“我婆母就那个样子,”陈氏不想多说,连忙把何明风拉出来,破涕为笑:“小五好了,小五不傻了。”

大家都觉得惊奇,拉着何明风问东问西。

问得何明风头皮发麻。

真是……说一个谎要用无数个谎去圆啊!

何明风只得把那个遇见道士的梦又讲了一遍。

“老天保佑!”

陈老太双手合十,嘴里念叨:“今年过年我得去庙里多上两柱香。”

“多谢天上的神仙保佑我家小五好起来了。”

寒暄了一阵子,何明风连忙把陈果拉出来:“表哥,你能帮我把炉子弄的大一点吗?”

“这有啥难的?”

陈果在家里经常干农活,也是个老把式了。

他看了看何明风他们屋里的小炉子,一撸袖子:“我给你重新搭个大炉子。”

说干就干。

剩下的人坐在里面床边上说话,何明风把屋子分成两块。

房门前这一块,他打算做成加工房。

后面一块住人。

何明风和何锦花把房间前面打扫了出来,陈果拿了之前何大郎挖出来的泥土,开始和泥搭泥炉子。

陈果把泥土放入一个大盆中,加入适量的水,搅拌成泥状。

然后加入一些沙子和切碎的干草,继续搅拌均匀,使泥团具有一定的硬度和韧性。

陈果随了李氏,手巧。

他一捏出一个圆形或方形的底座,然后在底座上逐渐往上捏出炉壁。

陈苗儿、何锦花、何明风三个孩子在一旁看得津津有味。

炉壁的厚度在十至十五厘米左右,捏得均匀光滑。

在捏的过程中,陈果留出了加柴口和出灰口。

加柴口用一根木棍或竹棍插在炉壁上,然后将泥团围绕其捏成合适的形状。

出灰口则在炉壁底部挖一个小孔。

不一会儿,炉子就捏好了。

“放在这里晾干才能用,”陈果擦擦汗,说道:“现在天气干燥,估计明天这个时候就差不多了。”

“好,谢谢表哥。”

大炉子是干别的用的,熬糖的话,之前的小炉子就行。

火太旺了反而不容易把糖熬好。

因为后天就是秋社的日子了,这两天何明风和何锦花、陈氏一直在忙。

何锦花和陈氏忙着弄各种颜色给木雕上色。

何明风合计了一下,自己还没去镇上买瓶子。

今天无论如何得去一趟镇上了。

既然都要去镇上了,也不能白去。

他打算做点东西带着去卖。

本来想做糖葫芦的,但是糖葫芦最好要放在外面降降温才好吃。

所以何明风打算秋社前一天晚上再做糖葫芦。

今天他打算做糖雪球。

趁着大人们聊天正在劲头上,何明风把何锦花和陈苗儿招来帮忙一起做糖雪球。

“姐,苗儿姐,今天咱们做的这个东西叫糖雪球。”

看到何明风直接把一整包汤倒进了一口大锅里。

陈苗儿眼睛都直了。

“小,小五,你,你咋把糖都倒锅里了?!”

这是做什么金贵的吃食啊,竟然要用这么多糖!

陈苗儿舌头都捋不直了。

何明风“嘿嘿”一笑:“苗儿姐,你等着瞧好吧。”

做糖雪球和做糖葫芦的区别就在于熬糖上。

做糖葫芦需要将糖浆熬至大泡消失,变为均匀小泡,颜色稍微变黄 。

而做糖雪球糖只要全部溶解在水里变成糖稀,出现小气泡后就立即关掉火就可以。

何明风加入糖份量一半的水,慢慢熬煮着。

等大锅里面的糖都变成了糖稀,何明风迅速把洗干净的一大盆山里红倒了进去。

“表哥,快来帮把手!”

何明风倒的太多了,发现自己端不动锅了。

陈果连忙大步走过来,帮何明风把锅从炉子上抬了下来。

何明风拿着一个木铲,将山里红和着糖浆一起快速翻炒冷却。

随着翻炒糖浆温度降低,慢慢的,白霜样的结晶附在山里红的表皮上。

陈苗儿顿时恍然大悟。

“难怪这东西叫糖雪球!”

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