“嫂子们，有什么要帮忙的吗？”
“不用，你歇着，那边有板凳，你坐那看着就行。”孙秀英连忙说道。
“就是，楚知青，你歇着，别把衣裳弄脏了。”另一个正在灌肠的婶子也笑着跟着附和。
楚墨染顺着她们手指的方向看过去，就见院墙根下放着几张矮板凳，四五个小屁孩坐得端端正正，齐刷刷的瞪着小眼睛围观着大人们干活。
她无奈一笑，孙秀英这是把她也当小孩了。
不过，她看着干活的人挺多的，也就没过去凑热闹。
况且她确实从没做过血肠，索性在一边看着学。
她抬腿走到几个小孩中间，寻了一个空板凳坐下。
旁边一个扎着羊角辫的小姑娘悄咪咪瞅了她一眼，有点羞涩,小手紧紧抓着板凳边角，悄悄地将板凳往旁边挪了挪，脸蛋红扑扑的。
几个小孩子的注意力，也从热闹的灌血肠转移到了她身上。
只是他们又不好意思直勾勾地盯着看，生怕被发现，便一个个眼珠子骨碌碌地偷偷瞟她一眼，再低下头，装作若无其事的样子。
显然，对这个皮肤白净、穿着干净利落，又长得好看的大姐姐，他们充满了好奇。
楚墨染见状有些忍俊不禁，唇角轻轻扬起，权当没看见，眼神自然而然地转回到了灌血肠那边。
只见孙秀英和几个妇女分工协作，配料、搅拌、灌肠一气呵成。
先是往一盆滚烫的开水里加了盐和葱姜，再把那盆新鲜得还冒着热气的猪血倒进去搅拌均匀，接着再添上一勺熟油增香。
调料混匀之后，她们便拿出早已处理干净的肠衣。
用一个自制的铁皮漏斗卡在肠衣口，一人拿着水瓢舀着猪血缓缓倒入，另一人则用手轻轻挤压，让血液均匀地流进去，填得饱满却不胀裂。
整个过程还算是比较简单的。
几个妇女，没一会就灌完了一大盆血肠。
灌好的血肠被小心地放进了咕嘟冒泡的大锅里，锅盖一盖，再压上石头，开始煮血肠。
这边灌完血肠，不少人便都闲了下来，开始继续收拾猪头。
一群小萝卜头围在一旁看得津津有味，眼睛都舍不得眨一下。
甚至还有的小孩子跑家里抓了一把瓜子过来，还大方的跟其他人分着吃。
楚墨染也“有幸”分到了两粒瓜子。
看着手心里的瓜子，搞得她还怪不好意思的，一个大人吃人家小孩的东西。
索性从口袋里掏出几块糖分给她们吃。
孩子们一看到糖，眼睛顿时亮了，一个个望着她手里的糖果，小脸兴奋得发红，却又不好意思伸手。
你看看我，我看看你，谁都不敢当第一个。
最后，还是一个胆子大的小男孩先伸出黑乎乎的小爪子，小心翼翼地拿走了一颗糖。
其余孩子见状，才纷纷伸手，欢天喜地地接过糖果。
她身边那个梳着羊角辫的小女孩，接过糖后，羞答答地轻声说了一句：“谢谢姐姐。”
其他孩子也跟着有样学样，一个接一个地礼貌地说着“谢谢”。
一群小屁孩喜滋滋的将糖纸剥开，迫不及待的把糖放进嘴里。
橘子味儿甜丝丝的，让他们脸上的笑出了花，个个高兴得手舞足蹈。
看的楚墨染这个不怎么爱吃糖的人，都忍不住剥了一颗糖放到嘴里。
想试试真的有那么好吃么！
这时，耳边忽然传来一声喊：“墨染妹子，过来一下！”
楚墨染抬头一看，只见孙秀英站在不远处，正朝她挥手。
她拍了拍裤子，站起身走了过去。
“嫂子，怎么了？”
孙秀英笑着说道：“上次吃了你做的卤下水感觉香的不得了，后来我也是这做了一次，臭烘烘的难吃的要命，你能不能教教嫂子咋做的。”
这话一出口，旁边几个妇女立刻笑着起哄：
“楚知青，秀英在这夸了你半天了，说是那猪肠子做的比肉都香。”
“哈哈，我们都觉得她在吹牛，那臭烘烘的肠子再咋做也比不上香喷喷的肉啊！”
“楚知青，要不咱们也跟着学学呗？秀英说得我都馋了。”
几个妇女你一言我一语，笑着打趣着。
“别说你们不信！要不是我亲口吃过她做的猪肠子，我也不敢信这话。那味道，现在想起来还忍不住流口水呢！”孙秀英跟她们嘻嘻哈哈说着。
楚墨染看着她们围着自己一脸期待，目光扫了一眼灶台边上那一大盆洗干净的猪下水，嘴角微微一扬，说道：
“猪下水这个东西做起来并不难，如果处理得当，调料配好，那味道确实比肉差，既然几位嫂子有兴趣，我当然乐意把我的做法教给大家。”
“那可太好了！”一位圆脸的嫂子笑着接话，“楚知青，要是你这下水做出来真比肉还香，那我以后就不买肉了。下水便宜还不要票，可比肉划算多了！”
“可不是嘛！”旁边另一个背着娃的嫂子也乐呵呵地说，“咱们都学学，回头也能露一手给家里男人孩子尝尝。”
“那行！”楚墨染爽快地应道，“正好我家里还有一些卤肉的香料，一会儿我拿过来给几位嫂子们演示一下做法。”
“成！”众人齐声应和。
孙秀英也笑着补充了一句：“妹子，你回家的时候顺手拿个盆，一会儿分肉的时候省得你再跑一趟。”
“好，知道了，嫂子。”
说罢，楚墨染便转身回了家。
屋里炉火正旺，两个孩子正蹲在火炉边烤手。
她走进厨房取了香料和盆子后，才进屋对着两个孩子说道：
“春迎，小豆子，大队部那里已经开始炖肉了，可热闹了，要不要去看看？”
“好啊！”小豆子立马精神了，一下子从板凳上跳了下来。
这段时间，小豆子经常跟石头他们玩，变得活泼了不少，也爱出去玩了。
不过，因为他手上还打着石膏，孟春迎经常拘着他，不敢让他到处乱跑，生怕他哪又磕着碰着。
“走吧，把围巾系好，一会儿外头冷。”
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