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第548章 大大大大盘鸡

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再冷的人遇上况野都没办法维持人设,沈易橙抬手挠了挠自己的太阳穴:

“水加够,不然炖不熟。”

况野看着蓝色的火苗老老实实地贴在锅底,笑出了声:

“沈工,这个水有没有可能是你加的?”

沈易橙别过视线,飞速地眨了一下眼睛:

“我和面,做个白皮面。”

随即转身开始找面粉。

况野看着他忙碌的身影,歪了一下头疑惑道:

“面粉不就在你身后的橱柜里?”

“柜子快被你翻出花儿来了。”

沈易橙身形又是一滞,立刻蹲下身子找到了面粉,舀了一碗倒进了面盆里。

况野拿出了新鲜采摘的苦苣菜,已经被沈易橙摘洗的干干净净:

“搞个餐前开胃菜啊家人们。”

说完,将已经沥干水分的苦苣菜放在一旁,又找到一口小煮锅,倒上半锅水开始煮。

等水 “咕嘟咕嘟” 冒起小泡,况野就将苦苣菜整把丢了进去。

苦苣菜的叶片刚碰到沸水就蜷缩起来,深绿色慢慢变成了翠绿色。

况野滴了一滴食用油进去:

“要想叶片保持翠绿,滴食用油进去就行。”

锅里瞬间飘起了淡淡的野菜香。

“焯两分钟差不多,把苦味去了,还能杀菌。”

况野盯着锅里的菜,跟直播间的网友们聊着:

“野生苦苣菜不能生吃,焯水是关键步骤,既能去除草酸,又能避免引起肠胃不适。”

其实大多数开胃凉菜都是这样的做法,用水焯一下口感也会更好。

两分钟一到,况野关火,把苦苣菜捞出来,放进提前准备好的凉白开里 “过凉”,这样能让苦苣菜保持脆嫩口感。

叶片在凉水里肉眼可见地舒展了些。

况野轻轻挤掉水分,放在案板上。

将苦苣菜切成了成小段。

“接下来就是灵魂汁子了。”

况野说到灵魂汁子的时候,沈易橙抬头看了他一眼,面已经和好。

苦苣菜终于迎来了况野的“灵魂汁子”,洗礼一番后,一股清爽的酸香味透了出来。

况野又忙不迭地开始查看大盘鸡的进度。

炖的有模有样,况野倒入了半罐啤酒。

霎时间,锅里翻涌起了一片沾着油光的啤酒花。

啤酒的清爽在挥发的这一刻又深深地融进了鸡肉里。

况野最后放进了宽粉:

“西北的宽粉,可以说口感自成一派。”

“土豆淀粉制作,有嚼劲又挂汁,相对手擀粉,我更喜欢宽粉放在大盘鸡里的口感。”

沈易橙在一旁不动声色地点了点头:

“会吃。”

况野笑了起来:

“哎呀,过奖过奖。”

虽然沈易橙也挺会做饭,但食量并没有很多,也不知是不是自己在刻意控制。

眼见大盘鸡的汤汁已经浓稠,况野最后放入了青红辣椒,色彩一下子丰富了起来。

直播间的网友们终于忍不住了,一个两个都直呼“口水包不住一点儿”!

况野快速翻炒两下,又把沈易橙过过热水的皮带面铺在了大盘鸡上,盖上锅盖又焖了三分钟。

赵鹏不知什么时候来到厨房门口,悄悄地拉开一道门缝,觑着门内的动静。

主要是香味根本掩不住,他又馋又饿,根本无心工作。

“赵工,你干嘛呢?进来呗。”

况野察觉到一双偷窥的眼睛,招呼着。

赵鹏“嗖”地一下从门缝闪了进来。

也不知道那么大个儿是怎么钻过来的。

“哎呀,野哥,沈工,你们做的饭实在太香了,我根本没法专心研究数据啊!”

况野笑道:

“这才哪到哪儿啊。”

说罢掀开了锅盖,顿时,赵鹏的双眼跟吸住了似的。

紧紧地盯着那一锅大盘鸡,再也没办法挪步。

况野调整了一下镜头,给大盘鸡来了个特写。

只见,铺在最上层的面条吸满了热气腾腾的汤汁,况野拿起筷子拌了一下。

鸡肉软烂脱骨,土豆一碰就碎,连带着浓郁的汤汁挂在了白皮面和宽粉上,一看就非常入味儿。

赵鹏眼睛都直了,拼命地控制自己,这才没让口水溢出来。

沈易橙看着眼前的大盘鸡,喉咙竟然也默默地上下动了动。

“哎呀,不容易!我这还是第一次见沈工对食物感兴趣。”

“我还琢磨呢,是不是厨子都不喜欢吃自己做的饭,明明味道不错嘛。”

赵鹏看着沈易橙笑着说道。

沈易橙不太自然地眨了两下眼睛:

“面坨了。”

赵鹏不知何时手中已经拿起了筷子,期待地看着况野和沈易橙。

况野没绷住,乐了。

虽然但是,真的很像三小只等饭吃的样子啊。

“粉丝先吃。”

况野夹了一块裹满汤汁的鸡肉,放进了赵鹏的面前。

0.1秒后,鸡肉已经在赵鹏嘴里了。

况野又夹起一块鸡肉放进了沈易橙的碗里:

“沈工辛苦,鸡腿肉。”

沈易橙直起了身子,最终还是没有拒绝这块软烂的鸡肉。

一时间,没有人再说话,锅里的鸡肉以非常快的速度变少。

一口白皮面吸溜入喉,连舌尖都是鲜香麻辣的回味。

这挂汁可太棒了。

况野表示都有被自己做的饭香到。

赵鹏看着添了第二碗饭的沈易橙,眼珠子差点掉进了碗里:

“唔,沈工?”

“你竟然吃第二碗?!”

沈易橙默默地添满自己手中的碗,淡淡地回道:

“饿了。”

赵鹏一口白皮面下肚,继续道:

“饿了吗?以前你晚饭都不吃,我还以为你的胃只有我的十分之一大。”

“搞得我也很不好意思在你面前吃太多......”

沈易橙终于抬眼看向了赵鹏,欲言又止。

“沈工你这么看着我,我有点怵。”

沈易橙收回视线:

“下次我和况野多做点。”

刚干完一碗饭的况野在一旁连连点头:

“对,别不好意思,饭量大又不是什么丢人的事情。”

赵鹏捧着碗,一脸的“有被感动到”:

“那......野哥,我还要一碗。”

【睡到人间煮饭时:......如果我没数错,这是他的第五碗了。】

【九制陈皮:问题为什么吃这么多还不长肉?】

【长了,你忘了,人家减肥成功了。】

【回溯船长:马上又要失败了。】

【浮生若梦:我完全有理由相信,你是吃不着才酸的。】

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