王雅星似乎有些被吓到，不自觉地朝着陈念的方向挪了挪。
陈念注意到了她的小动作，心里觉得有些好笑。
他没有说话，只是默默地把身子往旁边侧了侧，给她留出了更多的空间。
又一个爆炸场面。
巨大的火光照亮了屏幕。
王雅星“啊”地一声轻呼，整个人都缩了起来。
陈念终于忍不住了。
他伸出手臂，轻轻揽住了她的肩膀。
“别怕，假的。”
他的声音很低，带着一丝笑意。
王雅星的身体僵了一下，但没有挣扎。
她慢慢放松下来，将头轻轻靠在了陈念的肩膀上。
客厅里再次恢复了安静，只有电视机里时断时续的对白声。
沙发很宽，但两人之间的距离却消失了。
电影不知道什么时候结束了，开始播放起了片尾曲。
王雅星似乎已经睡着了，呼吸平稳而绵长。
陈念低头看着她安静的睡颜，灯光下，她的睫毛长长的，像两把小扇子。
他感觉自己的肩膀有些发麻，但却一动也不想动。
就在这时，王雅星的睫毛轻轻颤动了一下，缓缓睁开了眼睛。
她似乎还没完全清醒，眼神有些迷蒙。
“结束了？”
“嗯。”
陈念应了一声。
王雅星这才意识到自己正靠在他的肩膀上，脸颊瞬间就红了。
她连忙坐直了身体，有些手足无措地整理了一下睡衣。
“我……我睡着了。”
“看出来了。”
陈念活动了一下有些僵硬的脖子，笑着说。
“你睡得还挺香。”
为了缓解尴尬，王雅星立刻找了个话题。
“我忽然想到一个问题。”
“嗯？”
“我们的KtV，为什么只做午市和下午茶，不做晚餐和宵夜呢？”
这个问题，她之前就想问了。
陈念靠回沙发上，换了个舒服的姿势。
“麻烦。”
他言简意赅地吐出两个字。
“麻烦？”
王雅星没明白。
陈念解释道。
“你想想，晚上来KtV的都是什么人？”
“大部分都是来喝酒应酬的。”
“人一喝多了，就容易出事。”
“轻则呕吐，把包厢弄得一塌糊涂，增加保洁的工作量。”
“重则酒后闹事，打架斗殴，砸坏了东西算谁的？”
“咱们的装修和设备可都不便宜，随便砸坏一个麦克风、一个触摸屏，都是好几万。”
“为了多赚那点钱，去担这些风险，处理这些破事，不划算。”
他的语气里透着一种过来人的通透，或者说，是一种怕麻烦的懒散。
王雅星听完，却立刻摇了头。
“不行。”
她的语气和下午否定他营销方案时一样坚决。
“在其他城市，你这个顾虑或许成立。”
“但在川城，绝对不行。”
陈念挑了挑眉。
“又有什么说法？”
王雅星的表情变得严肃起来，眼神里闪烁着理性的光芒。
“我查过数据，川城百分之八十五以上的娱乐消费，都发生在晚上八点以后。”
“这是一个典型的夜生活城市。”
“白天，大家都在忙着工作、喝茶、打麻将。”
“只有到了晚上，整座城市才真正活过来。”
“如果我们放弃了晚餐和宵夜，就等于放弃了川城百分之八十五的市场。”
“这根本不是划不划算的问题，这是生死存亡的问题。”
她的话，像一盆冷水，浇在了陈念那颗安于现状的心上。
他之前只想着把总店的成功模式复制过去，却忽略了两地消费习惯的巨大差异。
“可是，安全问题怎么解决？”
陈念皱起了眉。
这才是他最担心的。
“川城分店那么远，真出了什么大事，我总不能坐飞机过去处理吧。”
“方廷昊那小子虽然机灵，但毕竟年轻，没处理过这种场面。”
看着他忧心忡忡的样子，王雅星反而笑了。
“你忘了？我们还有一张王牌。”
“王牌？”
“方叔啊。”
王雅星提醒他。
“方叔可不是一般人。”
王雅星的语气里带着几分敬佩。
“他年轻的时候，管理过好几家最火的夜总会和酒吧，什么三教九流的人没见过？”
“什么乱七八糟的场面没处理过？”
“论处理酒后闹事，他比我们加起来都有经验。”
“有他在川城坐镇，你还有什么不放心的？”
听王雅星这么一说，陈念紧锁的眉头终于舒展开来。
对啊。
有他坐镇，别说一般的醉鬼，就是地头蛇想来闹事，恐怕都得掂量掂量。
“这么说来……开夜场，好像也不是不行。”
陈念的心思活络了起来。
放弃百分之八十五的市场，他确实不甘心。
王雅星乘胜追击。
“所以，开业的时候，你必须亲自去一趟川城。”
“一来是坐镇，给方廷昊他们撑腰。”
“二来，也是最重要的，你要亲自培训第一批服务员和安保人员。”
“把我们的服务标准和应急预案，原原本本地教给他们。”
陈念彻底被说服了。
他点了点头。
“行。”
“开业前一个礼拜，我过去盯着。”
解决了川城分店的问题，王雅星的思绪又跳到了下一个。
她似乎永远有使不完的精力，和层出不穷的想法。
“既然我们决定要做夜间生意了，我有个提议。”
“嗯？”
“我们可以先在总店这边，试着增加一个‘深夜食堂’的项目。”
陈念的兴趣被提了起来。
“深夜食堂？”
“对。”
王雅星指了指窗外。
“我们KtV旁边那个便利店，不是已经空了快半年了吗？”
“我们可以把它租下来，简单改造一下，就做成一个日式风格的深夜食堂。”
“只在晚上十点到凌晨三点营业。”
这个想法很大胆，也很新颖。
“这又能解决另一个问题。”
王雅星的眼睛亮晶晶的。
“我们KtV后厨不是有好几个大厨吗？”
“每个人都有自己的拿手菜，但我们一直不知道到底该把谁的菜作为主打。”
“有了深夜食堂，问题就解决了。”
“我们让每个厨师都把自己的招牌菜拿出来，在食堂里卖。”
“不搞复杂的菜单，就卖这几样。”
“一个月后，看谁的菜卖得最好，谁的菜好评最多，我们就把谁提拔为厨师长。”
“然后他的菜就是我们巨星KtV以后雷打不动的招牌。”
“让市场，让顾客，来帮我们做选择。”
陈念听得目瞪口呆。
这个主意，简直是神来之笔。
一箭双雕。
既测试了夜间餐饮的市场反应。
又用一种最公平、最有效的方式解决了厨师团队的内部竞争和实力评估问题。
“高啊。”
陈念忍不住赞叹。
“实在是高。”
请大家记得我们的网站：侠客书屋(m.xiakeshuwu.com)KTV里卖美食？警察都懵了！更新速度全网最快。