颜翎玥在酒楼里忙活了一上午，指点着工匠们该如何拆改装潢。
此刻若是有人走进来，定会瞧见一个令人啼笑皆非的景象。
那位原本风姿绰约的老板娘，此刻正毫无形象地瘫在一堆废弃木料中间，手里还抱着个酒坛子。
为何偏要选这么个地方？
原因再简单不过，颜翎玥一早便让人把她的账台给拆了！
连带着从前的桌椅也全都变卖了个干净。
这酒楼里如今是既空荡又脏乱，除了这堆废料，还真找不着能坐人的地方。
“这丫头真能折腾，弄得脏死了。”老板娘被飞扬的灰尘呛得连声咳嗽，一边用袖口擦着嘴角，一边仰头灌下一大口酒，仿佛要用这烈酒压下喉间的不适。
颜翎玥抬手擦了擦额角渗出的细汗，抬头望了望窗外的日头，不知不觉已是午时了。
她环视一周正在忙碌的工匠和下人，提高嗓音道：“各位辛苦了，先歇歇吧。都这个时辰了，歇歇，我去给各位准备午膳。”
出府前她就早有准备，特意吩咐薏绿带着小莲去采买了食材。
此刻她让薏绿给众人分发茶水，自己则带着小莲钻进后厨。
今日买的食材倒是简单：土豆、番茄、面粉、鸡蛋、馍，还有各色调料和一只已经处理好的鸡。
颜翎玥唇角微扬——今日正好练练手，让这些古人尝尝现代的美味。
她拿起一个马铃薯，笨拙地削去皮，洗净后开始切条。
毕竟是第一次做这等活计，土豆在她手里显得格外不听话。
刀工生疏的她切出来的土豆条粗细不均，好在还没有太过离谱。
待油锅烧热，插入筷子时油面泛起细密的小泡，颜翎玥便将切好的土豆条悉数倒入锅中。
“滋啦——”一声，热油顿时欢快地沸腾起来。
“小莲，把番茄洗净，用热水烫了去皮，再切成薄片。”颜翎玥一边盯着油锅，一边吩咐道。
“是，小姐。”小莲的动作明显熟练得多，利落地开始处理番茄。
炸好的薯条捞出锅，撒上细盐轻轻颠簸，让每一根都均匀地沾上盐粒。
当颜翎玥端着金灿灿的薯条走出来时，那诱人的香气让正在歇息的工匠们都忍不住咽了咽口水。
“大家先尝尝看，不知道合不合口味，还请大家不要嫌弃才是。”
“这怎么好意思，还是等颜小姐一起吧！”
“对啊，等颜小姐一起！”
“不必客气，”颜翎玥笑着将盘子递给薏绿，“薯条要趁热吃才香，凉了口感就差了。吃完还请大家帮我提提意见，看看哪里需要改进。”
说完她便快步返回后厨。
接下来要给鸡去骨，这活计自然又落在了小莲身上，若是让颜翎玥亲自动手，还不知要折腾到什么时候。
颜翎玥吩咐小莲在剔好的鸡肉上用刀尖扎出细密的小孔，自己则往盆中倒入盐、酱油和糖，用手仔细抓匀，让每块肉都能充分吸收调味。
她深知，一道美食的好坏，除了食材新鲜外，调味更是关键。
毕竟在前世，那些令人垂涎的美食都离不开“科技与狠活儿”嘛！
她这边腌着肉，小莲那边已经将馍碾成了细碎的面包糠。
“小姐，馍都碾好了。”
颜翎玥点点头，洗净手后打好鸡蛋，将蛋黄蛋清搅拌均匀。
她拿起一块鸡肉，示范道：“小莲，看好我的步骤，一会儿你和我一起做。” “是！”
先将鸡肉在蛋液中滚一圈，让蛋液均匀包裹，再裹上一层面粉，最后沾满碾碎的馍屑，这才下入油锅。
小莲学着小姐的样子，一步步跟着做。当所有的鸡肉都滑入滚油中时，炸鸡的浓香终于成功地将瘫在外头的老板娘吸引了进来。
老板娘左手抱着酒坛，踉踉跄跄地踱进后厨，用力摇了摇头，似乎不敢相信这诱人的香气是从自家厨房飘出来的。
她凑到灶台边，看着在油锅中再次复炸的鸡肉渐渐变得金黄酥脆，不自觉地咽了下口水。
待炸鸡终于出锅，颜翎玥才注意到灶台边多了个人。
“夏姐姐，你怎么进来了？”
颜翎玥怎么会知道老板娘姓夏？因为契书中写着。
老板娘吸了吸鼻子，醉眼朦胧地催促：“快点！都快饿死了！”
“知道啦！马上就好！”
颜翎玥捞起锅中的油渣，又将几个完整的馍用刀划开口子，下锅炸至金黄酥脆。
最后她将几片炸得薄脆的鸡肉塞进馍中，再配上几片新鲜的番茄。
她笑眯眯地和小莲一起将美食端出后厨。前厅的工匠们吃完薯条后本就意犹未尽，方才又被后厨飘来的香气勾得饥肠辘辘，差点就没忍住冲进后厨。
此刻见颜翎玥一行人端着金灿灿的吃食出来，一个个都两眼放光。
“各位久等了，快来尝尝吧！” 众人道谢后便迫不及待地上前取食。
眼看大家快要抢作一团，老板娘仗着站位之利，抢先抓起一个肉夹馍，又抱着她的酒坛缩回了那个堆满废料的角落。
其他人则就地而坐，大快朵颐地享用起炸鸡和肉夹馍。
看着众人吃得津津有味的模样，颜翎玥不禁莞尔——虽然是第一次尝试，但看来结果还不算太糟。
她也拿起一块炸鸡咬了一口，顿时惊喜地挑眉。
果然只要火候掌握得当，炸物怎么都不会难吃。
不过……味道似乎淡了些。
待大家都用完餐，颜翎玥趁众人休息时询问道：“各位觉得方才的吃食味道如何？”
一个壮汉抹了抹嘴，诚恳地说：“颜小姐，那个叫什么条的，有的炸得有点焦，带点苦味。”
颜翎玥点点头——这一定是土豆条切得粗细不均导致的。
“还有什么建议吗？”
另一个老师傅接口道：“颜小姐，方才的鸡肉有些地方没什么滋味，虽然香是很香……”
颜翎玥记在心里，这是腌制时间不足的问题。
“不够脆！”角落里的老板娘丢下这句话，又灌了一口酒，闭上眼睛打起了盹。
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