重生打猎长白山都飙脏话

汪月毛豆

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第272章 炖熊掌

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黑瞎子没想到会被偷袭,一声怒吼,挥起另一只熊掌拍过来。

陆少枫早闪到旁边,伸手抓住它的熊掌,顺势一使劲,把 300 多斤的黑瞎子掀翻在地,

“砰” 的一声,地面都震了震。没等它挣扎,陆少枫拔出陨刀,又补了一刀,

黑瞎子没一会儿就没了呼吸,眼睛还圆睁着。

这边刚解决黑瞎子,那边狗帮还在撕咬最后一头野猪 , 野猪受了伤想钻树林,

白龙死死咬住它的后腿,大青扑到它背上,爪子抓进脊背;

小花绕到前面,对着它的鼻子狂吠。野猪痛得 “嗷嗷” 叫,挣扎着甩动身体,却被狗帮死死缠住,没一会儿就没了力气,倒在地上不动了。

“行了,停。”

陆少枫喊了一声,狗帮立马停下,围着他蹲坐下来,嘴角还滴着血。

走到黑瞎子身边,抽出陨刀开膛,顺着腹部划开,动作精准,取出熊草胆,装进小布袋收进怀里;

又把黑瞎子的肠子扯出来,挂在旁边树上敬山神,动作干脆利落。

“耗子,你去做爬犁,我来处理野猪。” 陆少枫走到野猪群旁,抽出陨刀依次开膛,把内脏掏出来扔给狗帮,

狗群立马扑上去撕咬,牙齿嚼碎肉的声音 “咯吱” 响,没一会儿就把内脏吃了个干净。

耗子应了声,转身去砍粗木,没一会儿就做好爬犁。

两人一起把野猪、黑瞎子绑在爬犁上,又回去把路边的两只狍子搬上来,堆得像座小山。

绑绳系得紧实,怕路上颠簸掉下来。

赶着爬犁往家走,陆少枫跟耗子交代:“回去先把分你的狍子、野猪和半块熊肉送回家,

再去供销社送皮和胆,顺带拉 20 箱 75 年的茅台,酒钱到家我给你。”

耗子眼睛一亮:“枫哥,你又买了20 箱茅台!我这就去。”

回到四合院,英子正站在院门口等,看到他们赶紧迎上来:“你们可算回来了!没受伤吧?这么多猎物!”

“媳妇,没事,放心。” 陆少枫笑着帮她理了理头发,“妈呢?让她把熊胆处理下,准备做午饭,等耗子回来一起吃。”

英子点点头,转身喊王桂兰。

陆少枫把爬犁停在院角,拖下两只狍子、挑出两头野猪,

对着刚出来的王桂兰说:“妈,这两头野猪、两只狍子和耗子家对半分;

熊肉也分一半给耗子,你把熊肥油炼了,中午咱把熊掌做了。”

王桂兰乐了:“放心!熊掌我熟,保证做得香!熊胆我这就蘸好挂起来!” 说着往厨房跑,先把熊胆蘸上盐和花椒面,挂在屋檐下阴干;

又烧水洗熊掌,按她炖肉的经验,冷水下锅去血沫,再用家常调料慢炖。

陆少枫拿起陨刀剔野猪和黑瞎子的骨头,动作麻利,没一会儿就剔出一大堆,堆在院角预备做狗粮;

剩下的 5 头野猪都剔了骨,肉加起来 1200 多斤,打算送给盖马场和鹿场的工人。

王桂兰从厨房出来,对着英子喊:“英子,你帮我把熊肉分好,再把酸菜泡上,

中午咱做红烧熊掌、清炖狍子肉、野猪肉炒青椒、熊肉炖土豆,再加个炒酸菜,都是硬菜!”

“哎!我这就去!”

英子应了声,刚拿起布包要分熊肉,陆少枫突然开口:“英子,你先回房间,从床头柜抽屉里拿 3200 块钱出来,

3000块钱是耗子一会儿要去拉茅台的钱,昨天的高粱酒200块钱也给耗子。”

英子停下手里的活,点头应道:“好,我这就去拿。”

转身快步进屋,没一会儿就拿着一沓用红纸包着的钱出来,走到陆少枫身边递过去:“枫哥,都数好了,3200 块。”

陆少枫接过钱,随手放在院角的木桌上,继续剔骨头。

等英子分完熊肉、泡好酸菜,耗子已把分好的肉整理妥当,扛在肩上准备出门,

陆少枫才走过去拿起桌上的钱,抽出一沓递给耗子:

“这是 3000 块茅台钱,你点点,多退少补,另外200是昨天高粱酒的钱。”

耗子连忙摆手,却还是伸手接过,小心地塞进怀里:

“枫哥,我还能不信你?不用点!我回家送完肉就去供销社!” 说完扛着肉快步出了院。

厨房里,王桂兰把熊掌处理妥当,锅里加了姜片、葱段、酱油、冰糖,小火慢炖起来,锅盖一盖,醇厚的肉香顺着缝隙往外冒。

接着炖狍子肉 —— 肉块焯水后加姜片炖得汤色奶白;

野猪肉和青椒快炒,油花滋滋响;熊肉炖土豆,土豆吸满肉香,都是东北人家常的做法。

大概一个小时后,耗子回来了,手里拿着几张票据:“枫哥,给,皮和胆卖了 810 块,茅台也拉回来了,在酒库边上呢!”

陆少枫迎上去,接过钱看了眼票据,点了245给耗子:“走,吃饭去。”

耗子连忙接过来,笑得合不拢嘴:“谢谢枫哥!”

这时王桂兰也把菜端上桌了:红烧熊掌泛着红亮的油光,筷子一夹软糯得能拉出丝;

清炖狍子肉汤色奶白,飘着翠绿葱花;野猪肉炒青椒油亮诱人,青椒脆嫩、猪肉鲜香;

熊肉炖土豆里,土豆粉糯、熊肉紧实;还有一盘炒酸菜,酸脆解腻。

陆小雅背着书包跑进来,凑到桌边就喊:“妈!熊掌做好了?闻着就香!”

“快尝尝,小心烫。” 王桂兰笑着给她夹了块熊掌。

陆小雅吹了吹,咬了一口,眼睛立马亮了:“好吃!比红烧肉还软!妈你太厉害了!”

英子给陆少枫夹了块狍子肉:“你也多吃点,这狍子肉炖得真鲜。”

陆少枫尝了口,点点头:“鲜!妈手艺没的说。” 又从兜里掏出剩下钱递给英子,“这是卖皮和胆的钱,你收着,回头存起来。”

英子接过钱,小心地放进贴身的兜里,脸上露出温柔的笑意:“好,我记着。”

陆勇放下烟袋锅子,夹起熊肉尝了尝:“不错,有嚼劲还不柴。”

耗子吃得满嘴流油,一边嚼着野猪肉一边说:“婶做的菜太香了!这野猪肉炒青椒,我能吃三碗饭!”

“喜欢就多吃点,锅里还有不少。” 王桂兰笑着给耗子添了碗饭。

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