灶王爷的作业:双宝寻味记

凌云一岳

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第39集:被生日宴包场的老灶台,藏着最热闹的孩子气

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“老灶台”的木门上,破天荒地挂了块红纸板,上面是炎昭歪歪扭扭的字:“今日中午休业,给苏然同学过生日,晚上正常营业~” 纸板旁边还画了个咧嘴笑的蛋糕,奶油挤得像朵炸开的花。

门刚挂上,后厨就炸开了锅。炎昭系着比自己还宽的围裙,正对着一筐草莓发呆:“生日蛋糕咱做不了,整个草莓甜品咋样?就用酸奶拌,上面撒奥利奥碎!”

炎曜蹲在地上,数着刚串好的炸串:“鸡柳、鱼豆腐、茄子、蘑菇……苏然说她最爱吃脆骨,得多串点!”

小宇在旁边记菜单,笔尖跑得比谁都快:“还要有硬菜!哥,你上次说的可乐鸡翅,苏然肯定喜欢;还有糖醋里脊,酸甜口的,女生都爱!”

王铁柱靠在门框上,看着三个孩子忙得脚不沾地,嘴角忍不住翘,嘴上却哼了句:“也就你们能折腾,为了个生日宴,把店都关了,不知道少赚多少钱。”

“爸!”炎昭举着把菜刀回头,脸上沾着面粉,“钱哪有同学重要?苏然上次帮我补数学,补到晚上八点呢!”

李秀莲端着盘洗好的樱桃走进来,笑着拍了王铁柱一下:“跟孩子较啥劲?他们能惦记着同学,是好事。再说了,让他们练练手,省得总惦记着研究新菜耽误学习。”

其实头天晚上,三个孩子就没睡踏实。在后厨折腾到半夜,炎昭差点把糖当成盐撒进鸡翅里,炎曜炸串时油星溅到胳膊上,疼得直咧嘴也不吭声,小宇则对着食谱,把每种菜的步骤抄了三遍,生怕记错。

生日当天一早,天刚亮三个孩子就爬起来了。炎昭负责做热菜,可乐鸡翅在锅里咕嘟冒泡,糖色炒得红亮诱人;炎曜守着炸串炉,油锅里的鸡柳翻滚成金黄色,香味飘出老远;小宇则摆桌子,在每个座位上放了颗水果糖,桌布是李秀莲找出来的碎花布,铺得平平整整。

王铁柱嘴上说不掺和,手脚却没闲着。早上五点就去市场挑了最新鲜的排骨,回来炖了锅他最拿手的红烧排骨,又炒了盘拔丝地瓜——知道孩子们爱吃甜的,特意多熬了会儿糖。李秀莲则包了些小馄饨,怕孩子们吃炸串伤胃,准备当主食。

中午十一点,苏然带着十几个同学涌进店里,刚进门就被惊得“哇”了一声。墙上贴满了彩色气球,桌子上摆着用草莓和圣女果拼的“生日快乐”,后厨飘出的香味勾得人直咽口水。

“炎昭!炎曜!你们也太厉害了吧!”苏然穿着条新裙子,眼睛亮得像星星,“这比大酒店还好看!”

“快坐快坐!”炎昭拽着她往主位走,“菜马上就好,保证让你吃撑!”

第一盘可乐鸡翅端上来,油光锃亮的鸡翅裹着浓稠的酱汁,上面撒着白芝麻,苏然刚咬一口,眼睛就眯成了月牙:“甜丝丝的,带点姜味,一点不腻!比我妈做的还好吃!”

糖醋里脊紧跟着上桌,金黄色的肉条裹着琥珀色的汁,外酥里嫩,有同学吃得太急,差点咬到舌头:“我的天!这里脊也太嫩了吧?我能再要一盘吗?”

炸串拼盘更是抢疯了,鸡柳脆得掉渣,脆骨嚼着“咔嚓”响,茄子吸饱了酱料,连平时不爱吃蔬菜的男生都抢着吃。

王铁柱端上红烧排骨时,被孩子们围了个水泄不通。“王叔叔,这排骨是你做的吧?跟小师傅们的味道不一样,更浓!”一个戴眼镜的男生边吃边说。王铁柱心里得意,嘴上却说:“小孩子吃不来这口,还是他们做的甜口适合你们。”

李秀莲的小馄饨也受欢迎,皮薄馅鲜,汤里飘着葱花,有女生捧着碗,小口小口地喝:“这馄饨有家的味道,我奶奶以前总给我包。”

吃到一半,炎曜端着个大盘子出来,上面是用酸奶、草莓、奥利奥碎堆的“简易蛋糕”,插着根蜡烛。大家瞬间安静下来,跟着音乐唱生日歌,苏然闭着眼睛许愿,吹蜡烛时笑得一脸幸福。

“我许愿,”苏然睁开眼,看着满桌的菜和同学们的笑脸,“希望以后每年生日,都能来老灶台吃炎昭炎曜做的菜!”

众人哄堂大笑,抢着往苏然碗里夹菜。有人说可乐鸡翅要多放姜才去腥,有人讨论糖醋里脊的汁怎么熬才不澥,还有人拿着炸串签子当话筒,逼着炎昭传授“炸串秘方”。

店里正热闹,门被推开了。张大爷探进头来,看见满桌的孩子,愣了愣:“李姐,不是说晚上营业吗?这是……”

“老张啊,”李秀莲赶紧迎上去,“俩孩子给同学过生日,中午包场了,您晚上再来?”

张大爷瞅着桌上的糖醋里脊,咽了口口水:“那我能进去瞅两眼不?就看一眼,不偷吃。”

他刚走进来,又有几个老顾客跟着进来,都是闻着香味来的。有人掏出钱包:“李姐,我们也加入生日宴,随礼随礼!” 还有人盯着那盘可乐鸡翅,小声问:“小师傅,能卖我一个不?就一个!”

“不行哦爷爷,”炎曜挡在盘子前,像只护食的小兽,“这些都是给苏然的,要吃的话,晚上来店里,我给您做双份!”

老顾客们只好作罢,趴在门口往里瞅,看着孩子们抢菜、说笑,嘴里念叨着“俩娃真能干”“这炸串看着就香”,眼神里全是羡慕。

生日宴快结束时,炎昭炎耀的妈妈拎着个大袋子进来,笑着说:“阿姨知道你们在这儿办生日宴,特意多采购些打包盒,剩下的菜别浪费,都带回家给爸妈尝尝。”

这话提醒了大家,同学们纷纷找打包盒,你装两块排骨,我装几个鸡翅,连剩下的草莓甜品都被分了个精光。凉菜汤都被用饮料瓶装了起来苏然抱着个装满炸串的盒子,非要塞给炎昭:“这个给你,谢你给我做生日宴,比我去过的任何大酒店都好!”炎昭笑了我家自己做的想吃可以随时随地做这吃你带回回去吧!

送走同学,三个孩子瘫坐在地上,看着狼藉的餐桌,笑得合不拢嘴。炎昭的围裙上沾着酱汁,炎曜的头发被汗水打湿,小宇的胳膊上还有炸串时烫的红印,却都觉得比任何时候都开心。

王铁柱收拾碗筷时,发现自己做的红烧排骨被吃得一干二净,连汤汁都没剩,心里突然有点感动。他瞅着三个孩子,突然说:“下次再有同学过生日,提前说,爸给你们做几道硬菜。”

炎昭眼睛一亮:“真的?那我要学做松鼠鳜鱼!宝塔肉!锅巴三鲜”

“你先把糖醋里脊做好再说吧!”王铁柱敲了敲他的脑袋,嘴角却扬得老高。

夕阳透过窗户照进来,把店里的气球染成了金色。李秀莲看着墙上的“休业”牌,突然觉得,今天关店损失的钱,根本不算什么——那些孩子们脸上的笑,眼里的光,还有同学间热热闹闹的情谊,比任何盈利都珍贵。

而老灶台的烟火气里,从此又多了种味道——那是属于青春的、热闹的、带着点奶油香和炸串味的,最鲜活的甜。

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