厂长办公室里，一反往日的严肃。
杨厂长正亲自拿着一个搪瓷缸子，小心地往里面投放茶叶，脸上挂着和煦的笑容，看起来心情相当不错。
李秘书站在一旁，眼观鼻鼻观心，但眼角的余光却不住地打量着刚进门的何雨柱。
他心里也是纳闷，这位食堂的何师傅到底是什么来头？昨天一番“思想改造”的言论，愣是把死棋下活了，今天杨厂长更是点名要见，这待遇，简直比见车间主任还亲切。
“小何来了，快坐，快坐！”
杨厂长一见何雨柱，立刻放下手里的茶叶，热情地招呼他到沙发上坐。
这态度，让跟在后面的李秘书眼皮又跳了一下。
这哪是领导接见下属，分明是老朋友见面。
何雨柱也没客气，大大方方地坐下，背挺得笔直。
他知道，杨厂长这种人，你越是拿捏姿态，他越是看重你。你若是表现得诚惶诚恐，他反而觉得你上不得台面。
“厂长您找我。”
何雨柱开门见山，语气平静。
“哈哈哈，小何啊，别紧张。”杨厂长亲自给他倒了杯水，推到他面前。
“今天找你来，是有一件非常重要的任务要交给你。”
杨厂长收敛了笑容，表情变得严肃起来。
他身体微微前倾，压低了声音：“明天，市里会来一位非常重要的领导，到我们轧钢厂视察工作，中午就在咱们厂里吃便饭。”
何雨柱心中了然，这才是正题。
“厂里的接待工作，后勤科老张病倒了，我寻思来寻思去，这掌勺的大厨，只有你何雨柱能担此重任！”
杨厂长说着，用力地拍了拍何雨柱的肩膀，眼神里充满了信任和期许。
“小何，这次任务，只许成功，不许失败！这不仅是一顿饭，更是咱们轧钢厂的脸面！是咱们工人阶级精神面貌的体现！你懂我的意思吗？”
懂，太懂了。
说白了，就是菜要做得好，面子要挣得足，让领导吃高兴了，厂里年底的评优、明年的指标，那就都好说了。
“厂长您放心。”
何雨柱没有丝毫犹豫，斩钉截铁地回答：“保证完成任务。”
看到他这副自信满满的样子，杨厂长脸上的笑容更盛了。
他就喜欢跟这种有本事、有底气的人打交道！
“好！要的就是你这句话！”杨厂长一拍大腿，“说吧，需要什么支持？人手、材料，只要厂里有的，你随便开口！”
何雨柱闻言，也不客气。
他略一思索，便开口道：“人手，有刘岚和马华就够了。主要是食材，既然是接待贵客，家常菜肯定不行，得拿出点真东西。”
他胸有成竹地说道：“菜单我都想好了，四凉八热，一个汤。主菜，就上‘佛跳墙’！”
“佛跳墙？”
杨厂长和李秘书同时愣住了。
他们当然听说过这道闽菜之王的名头，那可是国宴级别的菜品，传说工艺复杂，用料极其考究。
李秘书心里犯嘀咕：“这何雨柱口气也太大了吧？他一个食堂厨子，会做佛跳墙？别是吹牛吹破了天，到时候下不来台。”
杨厂长也是有些疑虑，但转念一想，何雨柱上次那手“开水白菜”已经让他惊为天人，或许真有这个本事。
用人勿疑，疑人勿用！
“好！就佛跳墙！”杨厂长再次一拍桌子，下了决断，“你把需要的食材都列出来，我给你批条子！你直接去找食堂主任马德彪，让他把仓库里最好的东西都给你拿出来！”
说完，杨厂长龙飞凤凤舞地写了一张批条，盖上自己的私章，递给了何雨柱。
“去吧！拿出你的真本事，让市里的领导也瞧瞧，咱们轧钢厂的厨子，是什么水平！”
何雨柱接过批条，郑重地点了点头。
“厂长您就等好吧。”
……
拿着这张堪称“尚方宝剑”的批条，何雨柱回到了食堂后厨。
他一进门，就看到食堂主任马德彪正黑着脸，训斥着一个打杂的小工。
食堂里其他人都是噤若寒蝉，大气不敢出。
看到何雨柱回来，马德彪的训斥声戛然而止，他那双小眼睛里闪过一丝阴鸷，随即又被一层皮笑肉不笑的表情所掩盖。
“哟，何师傅回来了？”
马德彪阴阳怪气地开口，拖长了调子。
“怎么样？厂长是不是给你颁发劳动模范奖章了？值得李秘书亲自去请，面子真大啊！”
周围的帮厨们都低着头，假装忙活，耳朵却全都竖了起来。
谁都听得出来，马主任这是要发难了。
何雨柱理都懒得理他这套，直接将手里的批条往他面前一递。
“马主任，厂长批的，明天有接待任务，需要领点食材。”
马德彪接过批条，眯着小眼睛上上下下看了一遍，当他看到“佛跳墙”三个字和下面杨厂长的亲笔签名时，脸上的肥肉不自然地抖动了一下。
他心里骂开了：好你个何雨柱，还真敢狮子大开口！
但他脸上却笑得更“和善”了。
“哎哟，原来是何师傅要大展身手了，这可是好事啊！”
马德彪把批条小心地折好，放进口袋里，然后背着手，一副公事公办的模样。
“说吧，何师傅，都需要什么好东西？我一定全力支持！”
何雨柱看着他这副虚伪的嘴脸，心里跟明镜似的。
许大茂的表哥，能安什么好心？
等着呢。
“别的都好说，主要是佛跳墙的主料。”
何雨柱不紧不慢地报出菜名，声音不大，却清晰地传遍了整个后厨。
“海参要辽东产的梅花参，鲍鱼要八头的干鲍，鱼翅得是金钩翅，干贝要瑶柱，还有花胶、蹄筋、火腿……”
他每报一样，马德彪的眼角就抽搐一下。
在场的所有厨子，有一个算一个，全都停下了手里的活，倒吸一口凉气。
我的乖乖！
这些东西，别说是在这六零年代，就是放到后世，那也是顶级的山珍海味！光听名字都觉得牙碜。
这何雨柱，是真敢要啊！
等何雨柱报完，马德彪脸上的笑容已经有些挂不住了，但他还是强撑着。
“没问题，没问题……”
他嘴里应着，然后领着何雨柱朝仓库走去，一边走一边叹气。
“哎，何师傅啊，你是有所不知。咱们食堂虽然大，但好东西也就那么多，平时都省着用呢。”
进了阴暗的仓库，马德彪打开几个麻袋和箱子，露出里面一些干货。
他指着一堆黑乎乎、干巴巴，明显是处理剩下的边角料，满脸“为难”地对何雨柱说：
“何师傅，真不巧啊！”
“你看，你说的这些，仓库里好的前两天刚被上面调拨走。现在就剩下这些了。”
他用脚踢了踢一小撮又小又碎的海参干。
“这海参，虽然品相差了点，但泡发开了，味道是一样的嘛。”
他又指了指几块颜色发暗、边缘残破的鲍鱼干。
“还有这鲍鱼，就是个头小了点，多放几块，不也一样嘛？”
马德彪摊开双手，脸上挤出一个无比“诚恳”的笑容，眼神里却全是藏不住的幸灾乐祸。
“何师傅，你看，条件就是这么个条件。要不……您就用这些边角料对付对付？”
“巧妇难为无米之炊嘛，到时候跟杨厂长解释一下，领导肯定也能理解的，对不对？”
他这番话，说得是滴水不漏。
既表明了自己“尽力了”，又把难题原封不动地还给了何雨柱。
他就是要故意克扣食材，让你何雨柱拿着一堆垃圾，去做那道天王老子都做不出的“佛跳墙”！
他已经能想象到，明天何雨柱端着一锅烂糊糊的东西上桌，杨厂长和市里领导那铁青的脸色了。
到时候，你何雨柱偷奸耍滑、办事不力的帽子，可就戴定了！
整个仓库里，弥漫着一股干货的腥味和马德彪身上散发出的得意。
他等着看何雨柱暴跳如雷，或者低声下气地求他。
然而，何雨柱的反应，却完全出乎他的意料。
何雨柱只是低头扫了一眼那些所谓的“边角料”，然后抬起头，看着马德彪，笑了。
那笑容，很平静，甚至还带着一丝玩味。
“行啊。”
何雨柱点了点头。
“就这些吧。”
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