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白海市的季修北

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第57章 建基石

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林薇的成长,如同给“高记”这台日渐庞大的机器注入了最精密的润滑剂。账簿变得清晰工整,每一笔收支都有了明确的去向;生产流程有了基本的规范,虽然依旧依赖老师傅的经验,但至少新人上手有了参照,品质的稳定性得到了提升。

高辉肩头的担子,肉眼可见地轻了一截。他终于可以不再被琐碎的账目和生产细节缠身,将更多精力投入到更宏观的层面——市场、渠道、以及他思虑已久的,关于“高记”未来的定位。

生意依旧红火,甚至因为内部管理的优化,效率更高,利润也更可观。但高辉心里清楚,眼前的热闹,很大程度上是建立在“快手调味包”这个爆款产品和新开辟的居民区零售渠道上。粉末调料和瓶装酱料虽然也有稳定销量,但增长已经放缓。

“咱们的东西,好是好,但说到底,还是‘三无产品’。”一天晚饭后,高辉对正在核对明天生产计划的林薇说道。

林薇抬起头,有些不解:“三无?”

“无品牌,无标准,无保障。”高辉用筷子在桌上虚划着,“现在大家认的是‘高记’这个名头,是街坊邻居的口碑。可这名头,太虚了。哪天冒出来个‘张记’、‘李记’,包装弄得花哨点,价格再低点,咱们这点优势,很容易就被冲垮。”

林薇放下笔,眉头微微蹙起。她明白高辉的意思。以前只为生存挣扎,顾不上这些。现在日子安稳了,确实要想得更远。

“那……怎么办?”她问道,语气里带着思索。

“得把‘高记’这块牌子,做实了。”高辉目光坚定,“第一步,咱们得去注册个商标。”

“注册商标?”林薇对这个词有些陌生。

“对,就是给咱们的店名、还有以后可能用到的logo,去国家那里备个案,打个戳。”高辉尽量用通俗的语言解释,“有了这个戳,别人就不能随便用咱们的名字和标志了。咱们以后在包装上,也能堂堂正正地印上‘注册商标’的字样,显得正规,消费者买了也放心。”

林薇的眼睛微微亮起。她想起以前去百货商场,那些摆在玻璃柜台里的商品,很多都有个小小的“注”或者“R”标志,看着就比地摊货高级。如果“高记”的东西也能这样……

“这个……难办吗?贵不贵?”她更关心实际问题。

“我打听过了,流程不复杂,就是跑腿麻烦点。费用嘛,对现在的咱们来说,能承受。”高辉显然已经做过功课,“关键是,有了商标,咱们才能谈下一步。”

“下一步?”

“定标准,做检测。”高辉语气郑重,“咱们不能总是自己说自己的东西好,得有个凭据。我想着,等商标下来,就找相关的检测机构,给咱们的几款主打产品做个全面的质量检测,看看各项指标达不达标,有没有什么有害物质。拿到合格的检测报告,咱们的腰杆就硬了。以后跟大商场、大单位谈合作,也更有底气。”

林薇听着,心中豁然开朗。她以前只想着把东西做好,控制好成本,却没想过还可以通过这些“官方”的途径,来提升产品的价值和信誉。这确实是让“高记”脱胎换骨的关键一步。

“嗯,是该这么办。”她重重点头,眼神里充满了支持。

说干就干。第二天,高辉就带着准备好的材料,跑去了市里的工商行政管理局。流程果然如他所料,有些繁琐,需要填写各种表格,等待审核,但他耐心十足,一趟趟地跑,一点点地推进。

与此同时,他也没有停下市场开拓的脚步。他不再满足于小打小闹的居民区铺货,开始尝试接触一些规模更大的社区超市和区域性连锁小百货。这一次,他带去的不仅仅是样品,还有林薇整理好的、清晰的价目表和初步的成本构成分析。

谈判依然艰难。大一点的渠道,门槛高,压价狠,账期长。但高辉不再像以前那样只能被动接受。他有了更清晰的数据支撑,谈判时更有底气,也更能守住自己的利润底线。几次碰壁之后,终于有一家拥有十几家分店的社区超市联盟,被“高记”产品的稳定品质和相对合理的价格所说服,答应先上架几款销量最好的调味包试销。

这是一个里程碑式的突破。意味着“高记”的产品,第一次进入了相对正规的商业流通渠道。

一个多月后,商标注册申请终于进入了公示期。高辉拿着那张印有“高记及图”商标初审公告的报纸,反复看了好几遍,才小心翼翼地收好。虽然还没拿到最终的注册证,但这已经是阶段性胜利。

他趁热打铁,联系了一家有资质的食品检测机构,送检了“秘制炖肉香粉”、“风味烧烤撒料”和“香辣牛肉酱”三款核心产品。检测费用不菲,几乎相当于店里半个月的净利润,但高辉和林薇都觉得这钱花得值。

等待检测结果的日子里,高辉开始着手设计新的产品包装。他找了一家设计水平稍好的印刷厂,结合即将下发的商标样式,重新设计了标签和包装袋。新设计依旧简洁,但突出了“高记”的品牌标识,并预留了将来张贴“产品质量检测合格报告”的位置。

林薇则在后院,带着春妮和另一个新招的工人,严格按照她自己编写的《作业指导书》进行生产,确保送检批次和日后大规模生产的产品品质高度一致。她还建立了一个简单的原料溯源记录,哪批干辣椒来自哪个村子,哪批香菇是什么时间采购的,都做了标记。用她的话说,“万一出了问题,咱们至少知道该找谁,问题出在哪个环节。”

这些细致入微的工作,看似繁琐,却如同给“高记”这座大厦,一砖一瓦地垒砌着坚固的基石。

这天傍晚,高辉从检测机构拿回了那份沉甸甸的检测报告。翻看着上面密密麻麻的数据和最终那个醒目的“合格”结论,他的手都有些微微颤抖。

所有送检项目,包括卫生指标、重金属含量、食品添加剂等,全部符合国家标准!

他几乎是跑着回到店里的,将报告郑重地递给林薇。

林薇接过报告,一页页仔细翻看。那些专业的术语和数字她看不太懂,但最后那鲜红的“合格”印章,她却认得真切。

她抬起头,看向激动得眼眶都有些发红的高辉,自己也忍不住鼻子一酸。从当初那个在菜市场角落挣扎的小摊,到今天能够拿出国家认可的合格检测报告,这其中经历了多少,只有他们自己知道。

“有了这个,”高辉指着那份报告,声音因激动而有些沙哑,“咱们‘高记’的牌子,就算立住了!”

第二天,高辉将那份检测报告的复印件,镶在一个简陋的镜框里,挂在了店面最显眼的位置。同时,新设计的、印有“高记”注册商标图样和“质量合格”字样的包装,也正式投入使用。

变化是潜移默化,却又真实存在的。

一些原本对“高记”产品持观望态度的顾客,看到那份检测报告和新包装后,明显增加了信任感,购买时更加爽快。那家社区超市联盟的采购负责人,在看到检测报告后,也主动联系高辉,表示愿意扩大合作范围,增加订货品类和数量。

“高记调味”这块招牌,在经历了内部管理的规范化和外部资质的认证后,仿佛被擦去了蒙尘,变得更加熠熠生辉。

高辉知道,这还只是开始。品牌的建设,是一条漫长而需要持续投入的道路。

但至少,他们已经打下了最坚实的基石。

站在新的起点上,他眺望远方,心中充满了前所未有的信心与力量。

前路或许仍有挑战,但只要根基牢固,方向正确,他便无所畏惧。

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