夜幕尚未完全降临，陈元的斗音直播间里，已是人山人海。
距离七点还有一刻钟，在线人数的数字，像坐了火箭一般，疯狂向上跳动。
五十万。
八十万。
一百万！
小李紧紧攥着拳头，手心全是汗，他感觉自己的心跳快得要从嗓子眼里蹦出来了。
“元哥，一百万了，开播前就一百万了！”
张雪也凑在屏幕前，声音因激动而微微颤抖：“这，这就是全网爆火的感觉吗？”
相比于两人的激动，陈元则显得从容许多。
他穿着简单的白色厨师服，头发打理得干净利落，整个人透着一股专业而沉稳的气场。
他正在调试着灶台前的灯光和摄像头角度，确保能给观众最好的观看体验。
“平常心。”陈元淡淡地开口，仿佛那不断飙升的数字，只是寻常风景。
小李和张雪对视一眼，都从对方的反应中看到了深深的佩服。
元哥这泰山崩于前而色不变的淡定，真不是一般人能有的。
与此同时，云诚娱乐总监办公室。
顾诚翘着二郎腿，指尖夹着一支细长的雪茄，青烟袅袅。
他面前的平板电脑上，赫然正是陈元那热度爆棚的直播间预告。
“呵，一个厨子，也想翻天？”顾诚的嘴角勾起一抹不屑的冷笑。
他身旁，一个穿着黑色西装，戴着金丝眼镜的助理，正低头汇报着什么。
“顾总，都安排好了。”助理的声音带着一丝谄媚，“我们找了圈内最专业的团队，保证让他在直播的时候，‘惊喜’不断。”
顾诚吸了一口雪茄，缓缓吐出烟雾：“我要的不是惊喜，我要的是他身败名裂。”
“让他知道，得罪了不该得罪的人，是什么下场。”
助理连连点头：“明白，顾总放心，保证让他连锅都端不稳！”
顾诚摆了摆手，示意助理可以出去了。
办公室里只剩下他一人，他拿起遥控器，将直播间的画面投屏到巨大的液晶电视上。
他倒要看看，这个不知天高地厚的厨子，能耍出什么花样。
晚上七点整。
陈元的直播间准时开启。
“大家好，我是陈元。”
没有华丽的开场，没有多余的废话，陈元的声音透过麦克风，清晰地传到每一个观众的耳朵里。
直播间的人数，在开播的瞬间，再次迎来一波暴涨，直接冲破了一百五十万。
弹幕如同决堤的洪水，瞬间淹没了整个屏幕。
“元哥终于来了！等死我了！”
“前排占座，瓜子汽水已备好！”
“元哥今天帅出新高度啊！”
“繁花里的人呢？出来挨打！”
小李和张雪负责在旁边操作另一台电脑，监控着弹幕和后台数据。
陈元对着镜头，微微一笑：“感谢大家能来。今天，我们就来做一道蜜汁排骨。”
他身后，是收拾得一尘不染的厨房操作台，各种厨具摆放得井井有条。
“做一道好菜，首先要有好的食材。”
陈元侧过身，镜头给到了案板上那块色泽鲜亮的猪肋排。
“这就是我今天早上在市场买的肋排。”
“大家可以看到，这肉的颜色是鲜红色的，不是暗红或者发白。”
他用手指轻轻按压了一下排骨的表面：“按下去，能迅速回弹，这说明肉质紧实有弹性，是新鲜的标志。”
“挑选肋排，最好选这种肥瘦相间的，切出来大概一指半宽的小段，这样既能保证口感，也容易入味。”
陈元拿起一把斩骨刀，手起刀落，干净利索地将肋排斩成均匀的小段。
“咚、咚、咚”的斩骨声，通过麦克风传出来，非但不刺耳，反而透着一股独特的韵律。
弹幕上，不少人已经开始惊叹。
“我靠，元哥这刀工，专业啊！”
“以前只看元哥吃，今天看元哥做，感觉更牛逼了！”
“光是看这选材和处理，就比繁花里那摆拍的强一百倍！”
陈元将斩好的排骨放入清水中，开始仔细清洗。
“排骨斩好后，一定要用流动的清水多冲洗几遍，洗去血水和杂质，这样能有效去除腥味。”
他一边操作，一边讲解，语速不疾不徐，条理清晰。
“洗好的排骨，我们需要进行焯水。”
“焯水的时候，要冷水下锅，加入几片姜，一点料酒。”
“记住，一定是冷水下锅，这样才能把排骨里的血沫和脏东西慢慢煮出来。如果开水下锅，肉的表面瞬间凝固，里面的血水就出不来了。”
陈元将处理好的排骨放入锅中，加入了清水、姜片和料酒。
直播间的镜头，清晰地对准了锅内。
随着水温的升高，锅内开始慢慢浮现出一些灰褐色的泡沫。
“大家看，这些浮沫，就是排骨里的血水和杂质，一定要撇干净。”陈元拿起一个汤勺，仔细地将浮沫一一撇去。
就在这时，直播间的弹幕，画风开始悄然发生变化。
“切，不就是做个排骨吗？谁不会啊？”
“讲这么多废话，赶紧做啊，磨磨唧唧的。”
“这排骨看着也不怎么样嘛，跟我家楼下菜市场买的差不多。”
“主播是不是收钱了？故意搞这么复杂，显得自己很专业？”
一条条不和谐的弹幕，开始零星地冒出来。
小李眉头一皱，立刻发现了不对劲。
“元哥，好像有水军进来了。”他小声提醒道。
陈元撇浮沫的动作丝毫未停，脸上也没有任何表情变化。
“嗯。”他只是淡淡地应了一声。
那些质疑的弹幕，并没有影响到他分毫。
他依旧耐心地将锅里的浮沫撇得干干净净，直到汤色变得清澈。
“焯好水的排骨，捞出来，用温水冲洗干净表面的浮沫。”
“记住，是温水，不是冷水。热的排骨遇到冷水，肉质会收缩变柴，影响口感。”
每一个细节，陈元都讲得清清楚楚。
那些原本只是来看热闹的观众，不少人此刻都听得津津有味。
“学到了学到了，原来焯水还有这么多讲究！”
“元哥这教学，太细致了，比美食节目还专业！”
“那些喷子闭嘴吧，自己做不出来，还见不得别人好？”
支持陈元的粉丝，开始自发地反击那些质疑的声音。
然而，水军的数量显然不少，而且配合默契。
“呵呵，说得头头是道，做出来还不知道什么样呢。”
“就是，别是理论的巨人，行动的矮子。”
“我看就是故弄玄虚，一个排骨而已，能做出花来？”
“繁花里厨师长都说了，他是恶意抹黑，这种人的话能信？”
一时间，弹幕区硝烟弥漫。
张雪有些气不过，手指在键盘上敲得飞快，想要下场跟那些水军理论。
陈元却在这个时候开口了，声音依旧平静。
“接下来，是炒糖色。”
他将锅烧热，倒入少许底油，然后放入了冰糖。
“炒糖色，最好用黄冰糖，颜色会更漂亮，甜度也更醇厚。”
“火候是关键，要用中小火慢慢炒，不停地搅拌，防止炒糊。”
镜头下，锅里的冰糖慢慢融化，从白色变成浅黄色，再变成枣红色，冒起了细密的小泡。
“这个状态，就可以了。”
陈元迅速将焯好水的排骨倒入锅中，快速翻炒，让每一块排骨都均匀地裹上糖色。
那油亮诱人的色泽，瞬间就抓住了所有人的视线。
“滋啦——”一声，他沿着锅边淋入了少许料酒。
香气，仿佛要透过屏幕溢出来一般。
“哇！看着就香啊！”
“这颜色，绝了！”
“前面的喷子呢？脸疼不疼？”
支持的弹幕瞬间压倒了质疑声。
顾诚在办公室里，看着屏幕上那色泽诱人的排骨，眉头微微皱起。
这个厨子，好像还真有两下子。
但他随即冷笑一声，拿起手机发了一条消息出去。
没过多久，直播间的弹幕，再次被更为汹涌的负面评论所占据。
“糖色炒这么黑，肯定糊了，一会儿吃起来绝对是苦的！”
“这油，看起来就不太好，不会是地沟油吧？”
“动作这么慢，等他做完，天都亮了。”
“就是演戏，提前排练好的吧？”
“大家别被骗了，这种哗众取宠的主播，我见多了！”
这一次，水军的攻击更加猛烈，也更加恶毒。
小李气得脸都白了：“这帮人，太过分了！”
陈元仿佛没有看到那些弹幕一般，依旧专注于手上的动作。
他加入了开水，水量没过排骨。
然后，他开始往锅里添加调料。
“这是生抽，提鲜调味。”
“这是老抽，上色。”
“一点香醋，可以解腻增香，让排骨的口感更丰富。”
“还有八角、桂皮、香叶，这些都是制作蜜汁排骨必不可少的香料，能让味道更有层次。”
他每拿起一样调料，都会简单介绍一下其作用，以及为什么选择这种调料。
他的声音，像是有一种魔力，让那些真正想学做菜的人，不自觉地忽略了弹幕的喧嚣，认真地听着，记着。
“现在，盖上锅盖，小火慢炖四十分钟到一个小时。”
陈元盖上了锅盖，然后擦了擦手。
他终于抬起头，看向了镜头。
“我知道，现在直播间里，有很多质疑的声音。”
他的语气很平静，没有愤怒，也没有委屈。
“没关系。”
“一道菜好不好，不是靠嘴巴说的，是靠味道来证明的。”
“等这道蜜汁排骨出锅，大家自然会明白。”
“也自然会明白，谁在说真话，谁在演戏。”
他自信从容的态度，让那些支持他的粉丝，瞬间燃了起来。
“元哥霸气！”
“坐等打脸！”
“让那些喷子看看，什么才是真正的技术！”
而那些水军，似乎也被陈元这不按常理出牌的淡定给噎了一下，弹幕的攻势，稍稍缓和了片刻。
但很快，他们又卷土重来，只是言语间，似乎少了几分底气，多了几分无能的狂怒。
陈元却没有再理会他们。
他利用炖煮排骨的间隙，开始清洗刚才用过的厨具，整理操作台。
每一个动作，都透着行云流水般的流畅和赏心悦目。
仿佛他不是在简单的清洗，而是在进行一场优雅的表演。
时间，在炖煮的咕嘟声和网络的喧嚣中，一分一秒地流逝。
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