那年轻人的眼神，在看到陈元的一瞬间，从专注变成了惊愕。
紧接着，那份惊愕迅速被一种极度复杂的情绪取代。
他手上的动作彻底停了下来，那把专业的厨刀还悬在半空，就那么直愣愣地看着陈元，仿佛在确认一个本不该出现在这里的幻影。
“哎？小师叔，”丁晓曼最先察觉到不对劲，她扯了扯陈元的衣角，小声嘀咕，“他……他好像认识你啊？”
江语希也顺着目光看过去，好奇地眨了眨大眼睛。
“真的哎，他那眼神好奇怪，跟丢了魂一样。”
“而且你看他切东西的样子，跟旁边的大妈完全不一样，有板有眼的。”
陈元没说话，只是平静地与那人对视着，目光中带着探究。
这反应，有点意思。
一个受过正规中餐训练的厨子，为什么会藏在这种地方，卖着技术含量几乎为零的绿豆饼？
一行人收回目光，继续往前走。
“哇！炸鸡！是韩剧里那种炸鸡！”
江语希的吃货雷达再次启动，精准地锁定了一家散发着甜腻香气的摊位，瞬间将刚才那个小插曲抛到了脑后。
这家炸鸡店，堪称是韩式炸鸡调味酱的博览会，视觉冲击力极强。
摊位的玻璃罩后面，一个个不锈钢大盆里，堆满了各种颜色的炸鸡块，像一座座诱人的小山。
金黄色的，是原味和蜂蜜芥末。
红亮色的，是甜辣酱和号称辣度爆表的火鸡酱。
白色的，是撒满芝士粉的雪花炸鸡，奶香扑鼻。
甚至还有黑色的，摊主用蹩脚的中文介绍说是墨鱼汁风味，透着一股不祥的气息。
琳琅满目，像一个颜料商不小心在厨房里开了个派对。
“我的天，他们在给鸡块上色的想象力上，是真的丰富。”
小李扛着摄像机，由衷地感叹了一句，镜头在这些花花绿绿的鸡块上扫过。
直播间的弹幕也跟着沸腾起来。
【选择困难症犯了！看起来都好好吃啊！】
【黑色那个是黑暗料理吧？真的能吃吗？】
【有一说一，这个卖相确实唬人，看起来比国内的炸鸡花样多多了。】
陈元看着那五颜六色的鸡块，眼神却平静无波。
单论“调酱”这个环节，他们确实玩出了花，把口味的排列组合做到了极致。
但厨艺，从来不只是调酱那么简单。
“我想吃！每样都想尝尝！看着就流口水了！”
江语希已经快把脸贴在玻璃罩上了，眼睛里全是小星星。
“行，我去交涉，看我的！”
丁晓曼自告奋勇，再次扛起了“外交”重任，她对这种事乐此不疲。
她跑到摊位前，对着炸鸡大妈，开始了一顿指手画脚。
配合着手机翻译软件上磕磕巴巴的韩语发音，成功让大妈明白了她的意图——每种口味来一点，要个全家桶。
大妈被这眉飞色舞的华夏姑娘逗得哈哈大笑，手脚麻利地用夹子在各个盆里挑选，装了满满两大盒。
丁晓曼付了钱，像打了胜仗的将军一样，兴高采烈地捧着战利品回来。
“搞定！姐妹们，开炫！”
几人找了个相对干净的角落，围在一起，像在进行某种神秘的开箱仪式。
两个大大的纸盒子里，装满了花花绿绿的鸡块，浓郁的酱汁香气和油炸的焦香混合在一起，四溢开来。
“来来来，开箱了！一人一块，不许抢！”
江语希和丁晓曼已经迫不及待，一人拿了一根竹签。
陈元随意地用竹签扎起一块看起来最正常的，裹着甜辣酱的鸡块。
放入口中。
鸡块不大，应该是用的鸡腿肉切块，外面裹着一层薄薄的面糊。
入口的瞬间，他有些意外地挑了挑眉。
鸡肉，是滚烫的，还冒着热气。
这说明，这些鸡块是现炸的，或者至少是刚刚复炸过的，并非凉透的陈货，这一点倒是比他预想的要好。
外皮因为酱汁的浸泡，已经不脆了，变得有些软韧，但里面的鸡肉还算鲜嫩。
轻轻一咬，有肉汁渗出。
火候，中规中矩，只能说没出大错。
“怎么样怎么样？师父！”
“这个好吃吧！酸酸甜甜的，我最喜欢这个口味了！”
江语希和丁晓曼一人啃着一块，满眼期待地看着他，仿佛等待最终的审判。
陈元用餐巾擦了擦嘴，看到两个丫头那幸福的表情，缓缓点了点头。
“嗯。”
他这个“嗯”字一出，两个丫头顿时欢呼起来，像是得到了天大的肯定。
“哇！师父说可以了！我就知道！”
“我就说嘛，韩国炸鸡yyds！这味道绝了！”
陈元看着她们那副没见过世面的样子，摇了摇头，淡淡地开了口。
“这只鸡，完美地诠释了什么叫‘流水线思维’。”
两个丫头的欢呼声戛然而止，脸上的笑容僵住了。
直播间的弹幕也瞬间刷满了问号。
【？？？流水线思维？这是什么评价？夸还是骂啊？】
【我怎么听着不像好话呢？元哥又要开始了吗？】
陈元看向小李的镜头，声音平淡却清晰，像一个老师在给全班同学上公开课。
“它的优点只有一个：热的。仅此而已。”
这句话，让江语希和丁晓曼都愣住了。
“鸡肉本身，没有任何腌制入味的痕迹。”
陈元用竹签轻轻拨开鸡肉的纤维，展示给镜头看。
“这说明用的是最普通的速成鸡，生长周期短，肉质松散，毫无鸡味可言。”
他放下那块鸡，又拿起一块蜂蜜芥末的。
“所以，它必须依赖这些五花八门的酱汁来赋予它味道。”
他用竹签拨弄着盒子里那些五颜六色的鸡块，语气带着一丝解剖般的冷酷。
“甜辣酱、蜂蜜芥末、芝士粉……这些都不是厨艺。”
“这是调味品公司的胜利。”
“它们的本质，和我们吃薯片时，换不同口味的调味包，没有任何区别。”
“这不叫烹饪，这叫组装。”
“这不是在做菜，这是在给一块平庸的、刚炸熟的蛋白质，选择一件华丽的外衣，来掩盖它本身的苍白。”
“但……”江语希还有点不服气，“但它确实好吃啊，这个味道就是很上瘾。”
陈元笑了，反问道：“任何刚出锅的、滚烫的、裹满甜味酱汁的油炸食品，都不会难吃，对吗？”
“可口可乐好喝吗？薯片好吃吗？冰淇淋好吃吗？”
江语希下意识地点头：“好吃啊。”
“那它们是美食吗？”
陈元的问题，让江语希瞬间语塞。
“这些东西，是精准地利用了刻在人类基因里，对高糖、高油、高热量食物的原始渴望。”
“这不是厨师的智慧，这是食品工业的算法。”
“是让你在最短的时间内，获得最廉价的味觉刺激，从而产生依赖。”
陈元最后下了定论，目光扫过两个已经呆若木鸡的丫头。
“所以，它不难吃。”
“但它，和美食无关。”
“它只是舌尖上的智商税。”
一番话，让江语希和丁晓曼彻底呆住。
她们再看向手里的炸鸡，突然觉得……它好像真的没那么香了，嘴里只剩下甜腻的酱汁味。
直播间更是直接炸裂。
【卧槽！一针见血！我悟了！元哥你真是我的互联网嘴替！】
【元哥这哪是点评啊，这是在讲课！把韩式炸鸡的底裤都给扒了！原来如此！】
【真相了！怪不得我吃什么口味的炸鸡，最后感觉都差不多，就是酱味不一样！鸡肉本身都是一个味儿！】
【舌尖上的智商税！这个总结太精辟了！杀人诛心啊！从此韩式炸鸡在我心中跌落神坛！】
吃完了这顿被解构得明明白白的“工业炸鸡”，一行人兴致缺缺地继续前进。
在一片欢声笑语中，没有人注意到，不远处几个正在吃鱼饼的韩国年轻人，已经悄悄拿起了手机。
他们的镜头，正对准着陈元一行人，脸上带着毫不掩饰的鄙夷和愤怒。
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