天色渐渐暗了下来，集市上的光线开始变得昏黄，摊子们零零散散地开始收摊，不再有人大声吆喝。
林薇薇、阿迅和白东三人也迅速收拾好自己租来的摊位上的东西，把小摊收拾得比租来时还要干净。
他们随后主动帮着租给他们摊子的饰品摊主妇人收了摊。
那位热情的妇人今天沾了他们的光，摊位前人流不断，也多卖了几件饰品，心情格外舒畅。
她一边卷着垫布，一边笑着对林薇薇说：“下次你们再来，尽管用我这位置，不要钱，算我交你们这些个朋友。”
林薇薇笑着道谢，随口问道：“大姐，我们是初次来镇上卖这小鱼干，这会儿天快黑了，想找个干净又划算的客栈住下，不知道您有没有推荐的地方？”
妇人立刻热心肠地指着一个方向：“客栈啊，你们是做生意的，自然要精打细算，你们往前走，到前面那个石桥左拐，看到一棵老槐树，后面就是平安客栈，它家是这一带最便宜划算的，但屋子很干净，不少行商都住那儿！”
她又侧身神秘兮兮地补充道：“至于吃饭，那可不能去客栈里吃，又贵又不好，你们要去福记小灶，就在平安客栈往南走两步，他家的大面啊分量足，味道香，一个人五文钱就能吃得饱饱的，比镇上那些酒楼划算得多！”
“平安客栈，福记小灶，多谢大姐指点，您真是帮了我们大忙了！”
林薇薇认真记下，又道了声谢。
妇人摆摆手，最后一次确认了摊子被油布结结实实包住后，背起自己的货担乐呵呵地走了。
“大姐说得没错，吃饭确实是福记最好吃最划算了，每次我都会点这里的面吃，这住的我就不知道了。”
阿迅认可大姐对福记小灶的点评，和白东一起把目光投向了林薇薇。
他们虽然手里揣着三百文巨款，但习惯了节省，去哪儿、做什么，还得听林薇薇的安排。
不知不觉中，他们已经把她当做主心骨了。
“走，咱去吃饭去！”
林薇薇直接发话。
两人背着自带的大包小包，紧跟在她身边往前走着，三人走到平安客栈，开了两间最便宜的房间。
“阿迅，白大哥，把包裹放下后咱们去吃饭。”
林薇薇跟他们讲。
“哦对了，带上咱们剩下的鱼干。”
两人进屋前，林薇薇从屋里探出头喊道。
阿迅和白东点点头，自然而然认为他们是要去福记小灶，结果片刻后，两人傻眼了。
他俩在林薇薇的带领下来到了镇子上最中心也最豪华的酒楼悦丰酒楼跟前。
看着眼前雕花木窗，红漆门脸，灯火通明的巨大楼阁，再对比自己身上穿着的破旧衣服和出入这里客人的衣着光鲜，阿迅和白东两人面面相觑，这对吗？
“额......林小娘子，我们的钱，恐怕不够吃这里的饭的......”
背着蜜汁手撕小鱼干的白东开口提醒道。
“没事，我们免费吃，让掌柜的亲自请我们吃。”
林薇薇轻飘飘说着这句话，就往酒楼里走。
啊？？？
免......免费吃？
林小娘子怕不是要吃白食吧？
这可不行。
差点石化在酒楼门口的两人赶紧跟上，想着能给她劝出来就给她劝出来，劝不出来......那就实在是没招了。
“阿迅，一会儿我们要是被打，你可一定要带着林小娘子跑，我来抗揍。”
白东低声道。
阿迅一听会被人打，嘴唇都哆嗦了：“我我我......我也留下，让林小娘子跑，不能让白大哥你一个人挨打。”
白东听了这话心里暖暖的，阿迅虽然脑子一根筋，很犟，但是够义气。
两人都做好了“赴死”的准备。
三人走进大堂的时候，没有店小二上前问他们点什么，因为所有食客和店小二都围在了一起，这里像是发生了什么事。
三人站在了一个方便观看的位置往里瞅，只见大堂中央，一个衣着体面，嗓门极大的食客正拍着桌子，指着面前摆着一盘豆腐烧鱼说：“你们看看！给我们评评理！”
那食客用筷子拨弄着盘中结成块状，略显浑浊的汤汁喊道，
“这豆腐都碎成渣，汤也糊了，定是这酒楼用了不新鲜的酸豆腐，你们这悦丰楼就这水准？这还是我一路问过来，百姓们说这里的饭好我才来吃的，我花了这么多钱，就是来吃你这渣滓豆腐的？给我身子吃坏了你赔得起吗？”
周围食客窃窃私语，站在桌子前的一位下巴上有胡须的中年男子眉头紧锁，亲自解释：
“客官，本店食材每日新鲜采买，这豆腐更是晨起刚送来的……”
想来他就是这酒楼的掌柜。
“那这怎么解释？”
闹事者不依不饶，指着盘子里看着就异常的凝固物，
“这分明是豆腐败坏的迹象！要么赔钱，要么咱们去见官，让全镇父老评评理！”
赵掌柜心中雪亮，这定是有人捣鬼，他们是被派来砸招牌的，可他却一时无法解释这盘豆腐渣的成因。
就在这时，一个清亮平静的女声响起：“这位客官，您恐怕是误会了。”
众人循声望去，只见一位身着朴素布裙却气度从容的姑娘走上前来。
正是林薇薇。
她先对赵掌柜微微颔首，随即看向那盘菜直接说道：“这不是豆腐坏了，而是有人往里加了料。”
不等闹事者反驳，她继续清晰说道：“新鲜豆浆点卤成豆腐，靠的是盐卤或石膏，若有人在成菜后，再次加入富含类似盐卤或大量矿物粉末的东西，便会破坏豆腐里蛋白质的稳定，导致豆腐脱水、析出，汤汁浑浊结块，此乃蛋白质的过度凝固与絮沉，与腐败无关。”
众人都没听过什么叫蛋白质，听得不是很懂。
林薇薇简单易懂给了提示：“也就是说，将某种味道不显，却让豆腐变渣的粉末撒入菜中……只需片刻，好菜便成了坏菜。”
大家瞬间都听懂了她话里的意思，也就是说这豆腐没坏，是有人往里加了什么东西，让豆腐看起来坏了。
那闹事者瞬间脸色有些发白。
赵掌柜何等精明，立刻大喝：“按住他！查他身上！”
一旁的小二一拥而上。
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