李源收回了思绪,加快了脚步,老远就看到了轧钢厂高耸的烟囱在冒着滚滚黑烟。
又走了一段路,便看到了轧钢厂标志性的大门。
李源不再去想院里那些乱七八糟的事情,而是整理了一番思绪,迈步走进了厂区。
食堂里已经有了后厨人员在忙碌,白案师傅要比别人来得早,已经上屉蒸着窝窝头、二合面馒头了,蒸汽混合着馒头的香气在空气中弥漫。
作为学徒工,李源被分配在后厨做切菜工。
这是一份辛苦的工作,在这个饥荒的年代,却成了人人羡慕的岗位,因为能够接触到粮食。
和他同一批进食堂当学徒的还有两个人:一个是看起来憨厚老实、手脚麻利的马华。
另一个是身材微胖、有点滑头、被大家戏称为胖子的郭俊。
“源哥,来了!”
马华看到李源进来,抬头打了声招呼,手下的动作却没停下,在大水盆里洗着土豆、萝卜等冬储菜。
“嗯,来了。”
李源应了一声,赶紧去围上自己的围裙,套上袖套,走到属于自己的案板前。
案桌上已经堆了一些需要处理的蔬菜,主要是洗好的大白菜和白萝卜。
胖子郭俊在一旁慢悠悠地削着土豆皮,眼睛却时不时的瞄向后厨的蒸笼,看到李源进来,挤眉弄眼地问道:
“欸,李源,今天你怎么来得晚了?”
李源拿起自己的刀,掂量了一下,开始处理白菜,随口回了一句:“家里的煤用完了,刚去煤站拉回来,晚了一会儿。”
胖子还待要说些什么,坐在小板凳上喝茶的食堂班长何雨柱敲了敲茶盖,老脸上有些不满:
“瞎聊什么呢?好好干活,到了中午工人们就要吃饭了,抓紧点。”
因为年关,加上物资出现了短缺,所以昨天快要下班的时候,后勤主任王青山来到了后厨。
王青山不仅仔细盘点了所剩的粮食和菜蔬存量,更是给何雨柱出了个大难题——
要求他在粮食定量可能进一步缩减的情况下,既要严格控制消耗、不超指标,还得想办法让干体力活的工人们尽量不要饿着。
这可把何雨柱难住了,他这个脑子只在对付许大茂的时候是正常的,其余时候有跟没有一样。
两个人在后厨里面反复核算着目前的人均口粮标准,商量着怎么把窝窝头和二合面馒头做的又大又不多消耗粮食,怎么把每顿的蔬菜比例调整好…
这一商量、一琢磨,就忘了时间。
等王青山拿出了几个不是办法的办法,初步定下了一些节省方案时,天早已黑透,厂区里都静悄悄的了。
何雨柱索性就没回家,直接睡在了后厨里面,这里虽然空旷,但是有砖砌的燃煤大灶,并不冷。
也就是因为何雨柱没回家,所以秦淮茹没有这个终究舔狗帮忙,只能跟李源走了一趟,不然这些活她只要眼眶里泛点水雾,傻柱就乖乖地给她干完了。
此刻,面对何雨柱心情有些不好的训斥,李源手上的动作丝毫不慢,应付了一句:“知道了,何师傅。”
他叫何雨柱为何师傅,没有称呼什么柱子哥,一方面这里是单位,另一方面也是一种表面上的尊重,其实暗含距离感。
马华和胖子也一起回应了一声,加快了洗菜、削皮的动作。
何雨柱喝完了茶,背着手晃悠着转了一圈,像是一只高傲的大公鸡在巡视自己的领地。
走到李源旁边时,他不由得停下了脚步,看着李源手中的刀微微抬起,土豆被切成粗细均匀,比火柴梗还要细的丝,眼中透露出诧异。
“行啊,源子。”
何雨柱的语气里带着几分难得的惊讶和一丝不易察觉的不安,
“这土豆丝切的,既不太粗也不太细,厚度完全一模一样。平时没看出来,你小子还有这一手?”
他凑近了一些,捻起一撮均匀剔透的土豆丝细细打量,下意识地咂摸了一下嘴。
土豆丝嘛,经常做饭的人都能切个差不离。
但要像李源这样,把土豆丝切成大小一致、长短相等、粗细均匀的水平,没个几年扎实功夫下不来。
就这还得是那种心静、手稳有天赋的人才行。
何雨柱自个儿是谭家菜出身,又靠着何大清的关系,拜了一位川菜大师为师傅,从小练了十来年,才练出一手好厨艺。
但现在看到李源只用了半年的时间,就能达到了他的水准,心里别提有多诧异了。
李源手上的动作依旧没停,只是稍稍放慢了速度,连头都没抬,谦虚的回道:“何师傅过奖了,就是熟能生巧,切得多罢了。”
他对傻柱谈不上喜欢也谈不上讨厌,就是普通的工作关系,连师徒都不是。
傻柱这人手艺确实不错,但教起徒弟可就不是那么回事了。
别说藏了一手了,简直是藏了两手、三手,马华和胖子全都没有学到什么真本事。
在一旁削土豆的胖子伸长了脖子去看,嘴里发出“嚯”的一声,语气有些酸溜溜的:
“可以啊,李源,深藏不露啊这是?恐怕要不了多久,你就可以跟何师傅学着炒大锅菜了。”
马华则老实的多,憨憨的笑了一句:“源哥这土豆丝切得真好,炒出来肯定入味。”
何雨柱听了两个人的话,哼了一声,没好气的冲着胖子发起了火:
“学炒大锅菜?胖子,你先把你那土豆皮削利索了再做梦吧!削一个土豆丢半两肉,炒菜?炒锅都得让你赔进去!”
他这话虽然明着是在骂胖子,但眼睛却瞥了一眼李源。
李源依旧是没有什么表情,手底下切菜的流程一点儿也没有受到影响,仿佛他们讨论的事情跟自己无关一样。
何雨柱也就是在秦淮茹身上会丧失智商,其余的时候鬼点子不要太多,整治许大茂的花样儿都不带重复的,卸了三大爷阎埠贵的车轮子,都特意跑到很远的地方销赃。
这样的人,能说他是个傻子吗?
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