“你不是说这玩意儿猪都不吃吗？”
张卫东毫不客气地回怼。
“哎呀，那不就是随口一说嘛，你还当真了？”
“不是傻哥说你，你这可真有点小气了啊。”
傻柱抬头冲张卫东讨好地笑。
都说傻柱傻，其实他也不是真傻。
就像现在，他想尝尝张卫东的爆炒螺蛳、探探那豆瓣酱的秘方，就能立刻摆出一副笑脸。
“行吧，那你拿两个尝尝。”
看着傻柱黝黑的脸上堆满谄媚，张卫东哪会不知他心里的小九九。
厨子嘛，见到没吃过的好菜，总想尝尝，再琢磨着复制出来。
不过，这螺蛳里最关键的一味，就是那郫县豆瓣酱——没有它，这道菜就丢了魂。
而傻柱就算想仿制这豆瓣酱，凭他那半吊子川菜手艺……
这压根就办不到！
傻柱伸手抓起两颗螺蛳，照着汐汐的样子用牙签挑出肉来吃。
“嘶——真够味儿的！”
他咂吧着嘴，连连点头。
这螺蛳味道实在太好，拿来下酒简直一流！
“我说弟弟啊，真没想到你还有这一手，以前算是我眼光短浅了。”
“要我说这螺蛳好吃，关键就在这豆瓣酱。
你这酱是自己做的吧？”
傻柱一边舔着螺蛳壳一边问。
“嗯，家传配方。”
张卫东不动声色，只静静看着傻柱表演。
“我就说嘛！老实说，我自己也会做豆瓣酱，但味道跟你这个完全没法比……”
“说起来，这一院子人里头，我就跟你最投缘……”
“你看你，长得浓眉大眼、高高大大，嘿嘿……”
傻柱搓着手站在张卫东面前，拼命搜罗讨好的话。
张卫东浑身一抖。
被一个这么壮的大男人直勾勾盯着，实在有点受不了。
“行了行了傻柱，有话直说，别这么看我，怪瘆人的。”
“我这饭还没吃完，都快被你看出恶心来了。”
傻柱咧嘴一笑。
“弟弟，你也知道哥是个厨子……”
“厂里杨厂长最爱吃川菜，我就想，你能不能把豆瓣酱的方子给我……”
傻柱可不傻。
虽说平时在轧钢厂他横着走，人称厨房一霸，
但他心里清楚，自己这么硬气，全靠杨厂长罩着。
杨厂长这么偏爱他，也是因为他做的菜对胃口。
要是能拿到这豆瓣酱的配方，
做一道杨厂长爱吃的麻婆豆腐、泡菜鱼……
再来盘爆炒螺蛳，
那不比啥讨好都强？
一想到有了豆瓣酱，往后更受杨厂长重用，
傻柱心头就热乎起来。
张卫东似笑非笑地看着他，不说话。
过了几分钟，
傻柱憋不住了。
“我说弟弟，到底行不行，你倒是给句话啊！”
傻柱额头上全是汗珠。
“你想得到配方？倒也不是不能商量，只是……”
张卫东话到嘴边又停住。
“只是什么？”
“不过我有个条件。”
“别说一个条件，就算是十个、二十个，哥也全都答应！”
傻柱猛地拍了下桌子。
身为厨师，
他深知调味秘方的珍贵。
一份出色的配方，
有时能直接决定一家饭店的兴衰。
因此，张卫东提出要求，傻柱并不意外。
“不用那么多，我记得棒梗的手术费是你垫的吧？”
“现在你去把那笔钱讨回来，我立刻就把配方交给你。”
张卫东脸上浮现狡猾的笑意。
“这怎么行？没这个道理啊……”
“昨天刚借出去的钱，今天就去讨，我这脸往哪搁？”
“好弟弟，你换个要求吧，随便什么都行，我肯定照办！”
傻柱不死心地继续磨他。
可张卫东不再接话，
只重复那句：钱要回来，
配方就给你。
傻柱本就是个直性子，
见软磨没用，
立马露出原本的脾气。
“什么东西！你以为我非靠你不可吗？”
“我就不信，我堂堂八级厨师，还做不出一盘爆炒螺蛳、调不出豆瓣酱！”
撂下这话，
傻柱甩着膀子大步走出张家。
“傻里傻气的，活该你老了没人管，躺桥洞没人理。”
张卫东不以为意，只轻轻摇头。
……
中院，贾家门口。
秦淮茹一直守在门边，
一瞧见傻柱的人影，立刻叫住他。
“怎么样？张卫东家做什么这么香？”
“他炒了螺蛳，用了特调豆瓣酱，我尝了尝，还别说……”
傻柱咂咂嘴，没继续往下说。
“那么香的菜，怎么没给棒梗带点回来？”
秦淮茹急着追问。
棒梗刚动完手术还不能下床，
但鼻子灵得很，
在家闹了半天，
非要吃张卫东做的菜。
“我不是不想带，是张卫东太小气不肯给……”
看到秦姐带着责怪的表情，傻柱赶紧大声解释。
他连豆瓣酱的配方都愿意为她放弃，要是还被误会，那可真是太冤枉了！
“我不管！没有爆炒螺蛳我就不吃饭！”
“让我饿死好了，我死了贾家就没后了！”
棒梗一听傻柱的话，立刻在床上扭动着大声喊叫。
几次没能吃上张卫东家的饭菜，他已经快受不了了。
这次的爆炒螺蛳，他无论如何都要吃到！
“好棒梗，乖棒梗，螺蛳太脏了，不好吃的。”
“张卫东那个讨厌的家伙，有好吃的也不分给我们家一点，怎么不噎着他！”
贾张氏赶紧上前摸着棒梗的头安慰，嘴里不停地说着恶毒的话。
在她眼里，现在院里最坏的人就是张卫东，简直自私到了极点！
“我不管，我就要吃螺蛳！”
“你们快去给我要，没有螺蛳我就打你们！”
棒梗一把推开贾张氏的手，指着她和秦淮茹的鼻子骂她们没用。
贾张氏心里憋屈，却不敢对棒梗发火，只好朝秦淮茹发脾气。
“没用的东西！你儿子想吃螺蛳你都弄不到……”
“我贾家娶了你，真是倒了八辈子的霉！”
“你赶紧去找张卫东要，要不到就等着挨揍！”
秦淮茹苦笑着，上次去要肉张卫东就没给。
再加上婆婆刚找过人家麻烦，她脸皮再厚也不好意思再去要螺蛳。
想了想，她只好转身看向傻柱。
“傻柱，棒梗现在的情况你也清楚……”
“孩子没别的要求，就想吃个螺蛳，你能不能帮秦姐想想办法。”
秦淮茹眼圈一红，望着傻柱。
“这个……”
傻柱本来不想管这事，但看到秦淮茹那委屈的眼神，他心一软，还是答应了下来！
“秦姐，爆炒螺蛳就交给我吧！”
反正棒梗没尝过张卫东的手艺，每天自己去后海摸点螺蛳，回来用豆瓣酱爆炒，味道应该也差不多。
……
哄好棒梗，傻柱回到屋里。
没多久，聋老太推门进来。
傻柱赶紧上前搀扶：“奶奶，这么晚了您怎么来了？”
“睡不着，出来走走，顺便看看你。”
老太太坐下，和傻柱东拉西扯聊了半天，最后才提起她也想吃爆炒螺蛳的事。
聋老太一向嘴馋，对傻柱好，一是为了让他养老，二是因为他做菜好吃——说白了，就因为他手艺好，才指望他养老。
“奶奶，不就是螺蛳吗？小事儿！明儿做好了，我给您送过去。”
傻柱爽快答应下来。
反正他本来就要给贾家做，一只羊也是赶，两只羊也是放。
……
第二天早饭过后，
张卫东带着汐汐又来到后海边，
却看见密密麻麻的人弯着腰在捡东西。
走近一瞧，都是熟人——傻柱、一大妈、二大妈、阎解娣……
他们一人提个小桶，边说边笑地捡螺蛳。
看见张卫东过来，傻柱特意举起桶炫耀：
“张卫东，瞧我这螺蛳，比你昨天捡的大多了！
从小我就看你不行，长得不行，脑子也笨……连捡螺蛳都捡不着大的。”
傻柱越说越得意。
一大妈、二大妈看着他桶里的大螺蛳，也纷纷称奇，羡慕得不得了。
怎么他们就没捡到这么大的呢？
“你们来晚了，这些大的是我天不亮就来捡的……”
傻柱扬着下巴说道，
他可是为了讨好秦淮茹才这么拼的。
天还没亮，傻柱就带着手电筒去捡螺蛳了。
没想到一到地方，发现每一颗个头都比张卫东昨天捡的大上四五倍。
他兴奋地捡个不停，直到天亮大螺蛳不见了，才转而去捡小的。
张卫东听了傻柱的话，再探头朝他桶里一看——
顿时心里惊呼：好家伙！
这傻柱还真是个人才，
居然捡了整整一桶福寿螺！
作为二十一世纪的青年，张卫东很清楚这螺的危险。
福寿螺名字好听，却浑身都是寄生虫，
尤其是“广州管圆线虫”
。
吃了会头痛、皮肤痒痛，甚至面瘫、抽搐，
严重时可能致命。
但傻柱哪认得这是福寿螺。
“张卫东，别狂，哥今天就教你一课。”
“我不仅螺蛳比你捡的大，炒出来也肯定更好吃！”
傻柱得意洋洋上了岸，撂下话，
拎着桶大摇大摆地走了。
张卫东挠挠头，无奈地笑了笑。
本来还在犹豫要不要提醒他，
现在看来，说了他也听不进去。
何必拿热脸贴冷屁股呢。
午饭之后，四合院里家家户户都在洗螺蛳。
昨天张卫东做的爆炒螺蛳太香了，
大家都急着想自己做一次。
“张大嫂，今天怎么没去捡螺蛳啊？”
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