樃梅
（《本草纲目》）
【集解】李时珍记载：樃梅产自均州太和山。传说真武大帝曾折下梅枝插在樃树上，立誓说：若我修道成功，此枝必开花结果。后来果然应验。如今此树仍在五龙宫北，果实形似梅子，外皮如樃木（榆树），果肉似杏，果核如桃。道士每年采摘后用蜂蜜腌渍，作为贡品进献。樃即榆树。
实
【气味】甘、酸，性平，无毒。
【主治】生津止渴，提神醒脑，降气，解酒（李时珍）。
桃
（《神农本草经》下品）
【校正】木部原有《本草拾遗》记载的桃橛，现合并于此条目。
【释名】李时珍说：桃树开花早，容易种植且果实繁多，因此“桃”字由“木”和“兆”组成。“兆”意为十亿，比喻其数量之多。也有说法认为“兆”是表音的声旁。
【集解】《名医别录》记载：桃生长于太山的川谷之中。
陶弘景说：如今桃树处处都有。桃核仁入药，应当选用能自然裂核的品种为佳，山桃的仁不能入药。
苏颂说：汴京东部和陕西所产的桃子尤其大而味美。但大多数肥美的优良品种，都是园圃中人用其他树木嫁接培育而成，已丧失桃的本性。入药应当用自然生长的桃仁为佳。如今市面上出售的桃仁，多混杂着嫁接品种的核仁，不能入药。
寇宗奭说：山中生长的一种野桃，正符合《月令》中“桃始华”的记载，这种桃花多果实少，不宜食用，只能取仁入药。汴京有一种油桃，比普通桃子小，表皮光滑如涂油，但对脾胃无益。太原有金桃，果皮深黄色。洛阳有昆仑桃，果肉呈深红紫色。还有一种饼子桃，形状像香饼子。这些桃子的味道都很甘甜。
李时珍说：桃的品种很多，容易种植，而且结果早。种植五年后应当用刀割开树皮，让树脂流出，这样可以延长桃树的寿命。桃花有红色、紫色、白色、重瓣、双色等不同种类；桃子则有红桃、绯桃、碧桃、缃桃、白桃、乌桃、金桃、银桃、胭脂桃，这些都是根据颜色命名的。还有绵桃、油桃、御桃、方桃、匾桃、偏核桃，这些都是根据形状命名的。另有五月早桃、十月冬桃、秋桃、霜桃，这些都是根据成熟时节命名的。
山中野生的毛桃，就是《尔雅》中所说的榹桃，果实小而多毛，果核黏连且味道差。但其果仁饱满多油脂，可作药用，正所谓外表不足而内里有余。冬桃又名西王母桃、仙人桃或昆仑桃，形状像栝蒌，外皮和果肉略带红色，经霜冻后才成熟。方桃的果实形状略呈方形。匾桃产自南方番地，果实扁平且果肉涩口，果核形状像盒子，其果仁味道甘美，被当地人视为珍品，称为波淡树，此树非常高大。偏核桃产自波斯，果壳薄而尖，顶部偏斜，形状如半月，其果仁极似新罗松子，可以食用，但性热。此外，杨维桢和宋濂的文集中都记载了元朝皇家库藏中的蟠桃，果核大如碗，被视为神异之物。按：王子年《拾遗记》记载，汉明帝时期，常山曾进献巨型核桃，这种桃树在霜降时开花，盛夏时节果实才成熟。
《玄中记》记载：积石山的桃子，大小如同斗斛之类的容器。《酉阳杂俎》记载：九疑山有一种桃核，半个桃壳能装一升米；蜀汉后主刘禅曾有一个桃核杯，半个桃壳可盛五升水，放置一段时间后，水会变得像酒一样有滋味，可以饮用。这些都是桃子中特别大的品种。古人称桃子为仙果，大概就是指这类吧？将生桃切片焯水后，晒干制成桃脯，可以作为果品食用。另有一种制桃醋的方法：把熟透的桃子放入瓮中，密封七天，过滤掉皮和核，再密封十四天，醋就酿成了，味道香美可食用。《种树书》说：用柿树嫁接桃树，结出的果实叫金桃；用李树嫁接桃树，结出的果实叫李桃；用梅树嫁接桃树，果实会变得脆甜。桃树生虫时，煮猪头汤浇灌就能除虫。这些都是事物特性的精妙之处啊。
实
【气味】辛、酸、甘，性热，有微毒。多吃会使人发热。
孟诜说：能引发丹石之毒，生吃尤其伤人。
孙思邈说：《黄帝书》记载：吃桃子过饱后入水洗浴，会使人患淋症及寒热病。
李时珍说：生桃多食，会使人腹胀并引发痈疮疖肿，有害无益。五果中将桃列为下等，正是这个原因。
吴瑞说：桃与鳖同食，会导致心痛。服用术类药材的人忌食桃。
【主治】制成桃脯食用，能改善面色（引自《日华子本草》）。桃子是补肺的果实，肺病患者适宜食用（引自孙思邈）。
冬桃，食用可消除虚劳发热（引自李时珍，出自《尔雅注》）。
核仁
【修治】《名医别录》记载：七月采集，取出桃仁阴干。
雷斆说：使用时须去皮，与白术、乌豆两味药一同放入坩锅中煮两个伏时（约两昼夜），滤出后劈开，若桃仁中心呈金黄色方可使用。李时珍说：桃仁用于活血时，应连皮和尖生用；用于润燥活血时，宜用热水浸泡去皮尖后炒黄使用。也可与麦麸同炒，或烧存性（烧至外部焦黑、内部焦黄），具体方法依据方剂要求。双仁的桃核有毒，不可食用，说明详见杏仁条目下。
【气味】味苦、甘，性平，无毒。
孙思邈说：味苦、甘、辛，性平。孟诜说：性温。
陶弘景说：桃仁制成酪状后，性寒。香附可作为其配伍药引。
【主治】瘀血闭经，症瘕积聚及邪气郁结，能杀灭小虫（《神农本草经》）。
止咳嗽气逆，消散心腹硬结，消除突发性瘀血，通调月经，缓解心腹疼痛（《名医别录》）。
治疗血瘀凝结、血行不畅、血热津枯，能润肠通便，破除积滞瘀血（张元素）。杀灭多种寄生虫。
另可每夜嚼服一枚桃仁，与蜂蜜调和后涂擦手、面部，效果佳（孟诜）。主治血瘀所致的风湿痹痛、骨蒸潮热，肝疟引起的寒热往来，鬼注（传染性恶疾）疼痛，以及产后血证（李时珍）。
【发明】李杲说：桃仁的苦味重于甘味，药性轻浮而气味浓厚，沉降下行，属于阴中之阳，是手厥阴心包经和足厥阴肝经血分的药物。其苦味能疏通瘀滞之血，甘味能促进新血生成，因此用于破除凝结的血块。其功效有四个方面：一是治疗热邪侵入血室（子宫）；二是消散腹中瘀滞的血液；三是清除皮肤因血热导致的干燥瘙痒；四是疏通皮肤中凝聚的血液。
成无己说：肝脏是血液生化的源头，血液瘀积则肝气燥急。肝性喜舒缓而厌恶急迫，应当用甘味药物缓和其急。桃仁的甘味能舒缓肝气、消散瘀血，所以张仲景在抵当汤中使用它，治疗伤寒病八九日后，体内有瘀血蓄积，出现发热如狂、小腹胀满疼痛、小便通畅的症状。此外，对于应当发汗却误治未汗，导致热毒深入，引发吐血或血结胸中，出现烦躁胡言的患者，也用此汤治疗。方中桃仁与虻虫、水蛭、大黄配伍同用。
【附方】旧方十九则、新方十一则。
延年祛风，使肌肤光洁润泽：取桃仁五合去皮，与粳米饭浆一同研磨，绞尽汁液，用温水调匀洗脸效果极佳。（《千金翼方》）。
治疗半身不遂及癖疾：用桃仁二千七百枚，去皮、尖及双仁者，以好酒一斗三升浸泡二十一日，取出晒干后捣细，制成如梧桐子大小的丸剂。每次服二十丸，用原浸泡的酒送服。（《外台秘要》）。
风劳毒肿引起的挛急疼痛，或疼痛牵引至小腹及腰部：取桃仁一升去皮尖，炒至黑烟冒出，趁热研磨成脂膏状，用酒三升调和后服用，盖被保暖使发汗。不超过三次即可痊愈。（《食医心镜》）。
疟疾寒热发作：取桃仁一百枚，去皮尖，在乳钵内研成膏状，不可接触生水，加入黄丹三钱，制成梧桐子大小的丸剂。每次服三丸，在疟疾发作当天面向北方用温酒送服。此药须在五月五日午时配制，忌见鸡、狗、妇人。（见唐慎微《本草》）。
骨蒸发热：取桃仁一百二十枚，保留尖端并去皮及双仁，捣碎制成丸剂，清晨用井花水一次服下。服药后尽量饮酒至醉，并随意饮水。隔日服一剂。服药期间百日不可食肉。（《外台秘要》）。
上气喘急：方剂见杏仁条。
上气咳嗽，胸满气喘：取桃仁三两去皮尖，用一大升水研磨取汁，与粳米二合一同煮粥食用。（《食医心镜》）。
突然咳嗽：取桃仁三升去皮捣碎，放入容器中密封，蒸熟后晒干，用绢袋装好，浸泡在二斗酒中，七日后可饮用，每日饮四、五合。（《本草纲目》）。
尸疰鬼疰（五尸之一，兼有鬼邪作祟所致。病症变化多端，有三十六种至九十九种。大致表现为寒热交替、精神萎靡、莫名不适且全身难受。迁延多年，直至死亡，死后还会传染他人）：急取桃仁五十枚研成泥，加水煮取四升药汁，服后催吐。若未吐尽，隔三、四日再吐一次。（《肘后方》）。
传尸鬼气（症状包括咳嗽、痃癖、气注、血气不通、日渐消瘦）：取桃仁一两去皮尖捣碎，用一升半水煎煮取汁，加入米煮粥，空腹食用。（《食医心镜》）。
鬼疰心痛：取桃仁一合捣烂研细，煎汤服用。（《备急方》）。
突然心痛：取桃仁七枚，去皮尖研烂，用一合水送服。（《肘后方》）。
人易做噩梦：取桃仁（炒后去皮尖）三至七枚，用小便送服。（《千金方》）。
下部生虫（症状为病人齿龈无色，舌苔白，嗜睡昏沉不知痛痒，或下痢，是下部生虫侵蚀肛门所致）：取桃仁十五枚，苦酒二升，盐一合，煮至六合后服用。（《肘后方》）。
崩漏不止：将桃核烧存性研细，用酒送服方寸匕，每日三次。（《千金方》）。
妇人难产，数日不生：取一个桃仁劈开，一片写“可”字，一片写“出”字，合起来吞服即可生产。（《删繁方》）。
产后百病：《千金方》桃仁煎：治疗妇人产后各种疾病及气血失调。取桃仁一千二百枚，去皮、尖及双仁，炒后捣至极细，用清酒一斗半，按煮麦粥的方法研磨，装入小口瓷瓶中，密封瓶口，放入热水中煮一昼夜。每次服一匙，用温酒调和服用，每日两次。（《图经本草》）。
产后身热如火，皮肤起粟粒状疹子：将桃仁研成泥，与腊月猪油调和敷患处，每日更换。（《千金方》）。
产后经闭：取桃仁二十枚（去皮尖），藕一块，水煎服，效果良好。（唐瑶《经验方》）。
产后阴部肿胀：将桃仁烧存性研末，外敷患处。
妇人阴痒：将桃仁捣烂，用棉布包裹塞入阴部。（《肘后方》）。
男子阴部肿痒：将桃仁炒香研末，用酒送服方寸匕，每日两次。同时捣烂外敷患处。（《外台秘要》）。
小儿阴囊肿大：治疗方法同上。
小儿烂疮（初起时红肿流脓如火烧疮）：将桃仁研烂敷患处。（《秘录》）。
小儿聤耳（耳道流脓）：将桃仁炒后研末，用棉布包裹，每日塞入耳中。（《千金方》）。
风虫牙痛：用针刺穿桃仁，在灯上烧至冒烟后吹灭，趁热放在痛牙上咬住。不超过五、六次即可痊愈。（《卫生家宝方》）。
嘴唇干裂疼痛：将桃仁捣碎与猪油调和敷患处。（《海上集验方》）。
大便不畅，里急后重：取桃仁三两（去皮），吴茱萸二两，食盐一两，一同炒熟后去掉盐和吴茱萸，每次嚼服桃仁五至七粒。（《圣济总录》）。
急劳咳嗽烦热：取桃仁三两（去皮尖），猪肝一具，童子小便五升。一同煮干后，在木臼中捣烂，加入蒸饼调和，制成梧桐子大小的丸剂。每次用温水送服三十丸。（《太平圣惠方》）。
冷劳减食，逐渐变得黑瘦：取桃仁五百颗，吴茱萸三两，一同放入铁锅中，用小火炒约一顿饭的时间。取一颗桃仁去皮观察，若呈现微黄色就逐渐加大火候，待有轻微烟气冒出时，立即趁热装入新瓶中，用厚纸密封，防止漏气。每日空腹取二十粒去皮桃仁嚼服，用温酒送下。病情严重者服满五百粒即可痊愈。（《太平圣惠方》）。
预防瘴疠：取桃仁一斤，吴茱萸、青盐各四两，一同炒熟后装入新瓶密封七天。开封后拣去吴茱萸和盐，将桃仁去皮尖，每次嚼服一二十枚。此方尤其适合居住在山林地区的人使用。（余居士《选奇方》）。
桃毛
是毛桃果实表面的绒毛。刮取后入药。
【气味】辛，平，微毒。
【主治】破除血闭，消散血瘕，治疗寒热积聚、不孕、带下等病症（《名医别录》）。
治疗崩漏，破除癖气（日华子）。驱除恶鬼邪气（孟诜）。
桃枭
【释名】桃奴（《名医别录》）、枭景（同上）、神桃。
《名医别录》记载：这是桃树上经冬不落的果实，正月采摘，其中果肉充实的品质较好。
李时珍说：桃子干枯悬挂在树上，形状像枭鸟的头或分裂的木头，所以得名。
“奴”的意思，是指它不能正常结果。《家宝方》称它为“神桃”，是说它能驱除邪祟。千叶桃花所结的果实挂在树上不落的，名叫“鬼髑髅”。
雷敩的《炮炙论》记载了炮制方法，但医方书中未见使用。
雷斆说：鬼髑髅，十一月采集，用酒拌匀后蒸制，从巳时蒸到未时，焙干，用铜刀切开，焙取果肉使用。
【气味】味苦，性微温，有小毒。
【主治】能驱杀各种鬼怪精魅（《神农本草经》）。可除灭精怪邪毒及不祥之物，治疗中恶邪气引起的腹痛（《名医别录》。苏颂提到：胡洽的“桃枭汤”用于治中恶毒气、蛊毒疰病）。能调理肺气、缓解腰痛，破散瘀血，治疗心痛，用酒研磨后温热服用（《日华子本草》）。
主治吐血且其他药物无效时，将其烧至炭化存性，研成细末，用米汤送服，效果显着（汪颖）。
治疗小儿虚汗、妇女妊娠期下血，消散伏梁结聚的气滞，止邪疟发作。燃烧后熏烟可治痔疮。烧成炭后用油调和，外敷治小儿头上的肥疮和软疖（李时珍）。
【附方】旧方三则、新方五则。
伏梁结气，在心下不散：取桃奴三两研为末，空腹时用温酒送服，每次二钱。（《太平圣惠方》）。
鬼疟寒热：取树上自然干枯的桃子二至七枚研为末，以滴水调和制成梧桐子大小的丸剂，外裹朱砂为衣。每日清晨面朝东方，用井华水送服一丸，服后进食。（《圣济总录》）。
五种疟疾：《家宝》通神丸：用神桃（即桃奴）十四枚，巴豆七粒，黑豆一两。混合研匀，以冷水和丸如梧桐子大，外裹朱砂为衣。发病当日五更时分，念诵药王菩萨名号七遍，以井华水送服一丸，即刻痊愈。最多服用两次，效果极佳。（王隐君《养生主论》）。
妊娠下血不止：用桃枭（即干桃），烧存性，研末，水调服，可愈。（葛洪方）
盗汗不止：取树上干桃子一个，霜梅二个，葱根七个，灯心二茎，陈皮一钱，稻根、大麦芽各一撮。加水二锺，煎服。（《经验方》）
白秃头疮：干桃一两，黑豆一合，研末，用腊月猪脂调和外涂。（《太平圣惠方》）
小儿头疮：树上干桃烧研成末，加入腻粉、麻油调匀外涂。（《太平圣惠方》）
食桃成病：桃枭烧灰二钱，水调服，催吐即愈。陆光禄曾记载，有人因食桃不消化致病，在林中寻得枯桃烧服，立刻吐出而愈，这是以同类相攻之法。（张文仲《备急方》）
花
【修治】《名医别录》记载：三月初三采摘，阴干保存。
雷斆说：桃花不要用重瓣的（千叶桃），否则会使人鼻血不止、眼睛发黄。采集后挑拣干净，用绢袋装好，悬挂在屋檐下阴干备用。
【气味】味苦，性平，无毒。
【主治】驱除邪祟恶鬼，使人容光焕发（《神农本草经》）。
滋润面部肌肤，消除水肿，化解泌尿结石，通利大小便，驱除肠道寄生虫（《名医别录》）。
消退肿胀腹满，排出秽浊之气（苏恭）。治疗心腹疼痛和秃疮（孟诜）。疏导积滞的痰饮水湿，治癫狂症。研成粉末外敷，可治头部脂溢性疮、手足癣疮（李时珍）。
【发明】陶弘景说：《肘后备急方》记载：服食三棵桃树的桃花量，就能使面色红润光泽如桃花。
苏颂说：《太清草木方》记载：用酒浸泡桃花后饮用，能消除百病，使容颜润泽。
李时珍说：按：欧阳询《初学记》记载：北齐崔氏用桃花和白雪给小孩洗脸，说是能让面容光洁艳丽，这大概是依据本草中桃花能使人容颜美好、润泽肌肤的说法。而陶弘景、苏颂二人却引用内服桃花的方法，这是误解了本草的本意而错误使用。桃花的药性走泄下行，通利大肠的效果极快，用来治疗气实之人的水饮肿满、积滞以及大、小便闭塞等症，确有功效且无害。但如果长期服用，就会耗损人的阴血和元气，怎么可能润泽容颜呢？按：张从正《儒门事亲》记载：有一妇女患滑泻多年，百治无效。有人说：这是伤于水饮且有积滞的缘故。
桃花凋落时，用棘针扎取数十枚花萼，避免用手直接触碰。将桃花与面粉混合制成饼，烤熟后食用，用米汤送服。不到一两个时辰，便会剧烈腹泻。连续六七日，腹泻次数可达数百次，患者昏沉困倦，唯有饮用凉水才能缓解。由此观之，桃花的峻烈药效可见一斑。另据苏鹗《杜阳编》记载：范纯佑之女因丧夫发狂，被关在屋内，夜间折断窗棂，爬上桃树几乎吃光桃花。天亮后家人将她接下，此后疯病竟痊愈。李时珍按：此症亦属惊怒伤肝，痰浊夹杂瘀血导致发狂。恰巧桃花具有化痰饮、散瘀血的功效，与张仲景用承气汤治疗积热发狂、用桃仁承气汤治疗蓄血发狂的机理相同；而陈藏器却称食用桃花会引发淋症，这是何故？
【附方】旧方三则、新方十三则。
大便困难：将桃花研成末，用水送服方寸匕，即可通便。（出自《千金方》）。
产后便秘，大、小便不通：用桃花、葵子、滑石、槟榔等份，研成末。每次空腹用葱白汤送服二钱，即可通利。（出自《集验方》）。
心腹积痛：三月初三采摘桃花晒干捣成末，用水送服二钱匕，效果良好。（出自孟诜《食疗本草》）。
疟疾不愈：将桃花研成末，用酒送服方寸匕，效果良好。（出自《梅师方》）。
痰饮宿水：桃花散：收集桃花阴干研成末，用温酒送服一合，可通利。若感觉体虚，可少量进食粥。此法不同于泻下药。（出自崔行功《纂要方》）。
脚气肿痛：取桃花一升，阴干研成末。每次用温酒慢慢送服，一夜即可消肿。（出自《外台秘要》）。
腰脊疼痛：三月初三取桃花一斗一升，井华水三斗，酒曲六升，米六斗，煮熟后按常规方法酿酒。每次服用一升，每日三次，效果极佳。（出自《千金方》）。
脓瘘不愈：将桃花研成末，用猪油调和后外敷，每日两次。（出自《千金方》）。
头上秃疮：三月初三采集未开放的桃花阴干，与红色桑椹等份研成末，用猪油调和。先用灰汁清洗疮痂，然后涂敷。（出自《食疗本草》）。
头上肥疮：寒食节（清明前一日）采集桃花研成末。饭后用半盏水调服方寸匕，每日三次，效果甚佳。（出自崔元亮《海上方》）。
黄水面疮：方剂同上。
足部瘑疮：将桃花与食盐等份捣匀，用醋调和后外敷。（出自《肘后方》）。
雀斑面疱：将桃花与冬瓜仁等份研末，用蜂蜜调匀后外敷。（出自《圣惠方》）。
干粪阻塞肠道，胀痛不通：取新鲜毛桃花一两，与面粉三两混合，包成馄饨煮熟，空腹食用。中午时分腹中鸣响如雷，即可排出秽物。（出自《圣惠方》）。
面部粉刺，皮肤粗糙如米粉：取桃花、丹砂各三两，研末。每次服一钱，空腹用井水送服，每日三次。十日后见效，二十日后小便排出黑汁，面色变得光洁白净。（出自《圣惠方》）。
使面部光润：三月初三采集桃花，七月初七采集鸡血，调和后涂于面部。两三天后洗去，可使肌肤光泽红润。（出自《圣济总录》）。
叶
苏颂说：采摘嫩叶称为桃心，入药效果更佳。
【气味】苦，平，无毒。
【主治】驱除尸虫，清除疮中的小虫（《名医别录》）。治疗恶气，小儿因寒热或客忤引起的病症（日华子）。主治伤寒、时气、风痹无汗，治疗头风，通利大小便，止霍乱腹痛（李时珍）。
【发明】苏颂说：桃叶蒸汗法：张文仲在《备急方》中记载治疗天行病时，提到支太医的桃叶汤熏法：用一石水煮桃叶，取七斗药汁，将药汁放在床席下，用厚被子盖住病人卧于床上，趁热熏蒸。不久便会大量出汗，待全身汗出后撤去药汤，迅速扑上爽身粉，并艾灸大椎穴，即可痊愈。此外，陈廪丘在《小品方》中记载了阮河南的桃叶蒸法：若连续发汗仍不出汗者会死亡，此时可采用蒸法，如同治疗中风的方法。将地面烧热后撤去火，洒少量水，铺上二三寸厚的干桃叶，让病人躺在桃叶席上，盖暖被子使其大汗淋漓，汗出后在被子中扑上大量爽身粉保持干燥，即可痊愈。凡是柏叶、麦麸、蚕砂等均可按此法使用。张苗提到：曾有人因过度疲劳出汗后卧于凉席受寒，只觉寒冷困倦。四天内尝试八次发汗均未成功，采用此法后痊愈。
李时珍说：按：许叔微在《本事方》中记载：治疗伤寒病时，医生必须兼顾表里之证，遵循治疗次序。从前范云担任梁武帝的属官时，患上了时疫热病，召徐文伯来诊治。当时梁武帝正面临加授九锡的诏命，仪式迫在眉睫。范云担心错过这一重大事件，请求尽快痊愈。徐文伯说：这很容易，只是恐怕两年后你就不能再站起来了。范云回答：早晨得知真理，晚上死去都可以，何况只是两年呢？于是徐文伯用火烧热地面，铺上桃叶和柏叶，让范云躺在上面。不久范云就出汗了，用粉扑拭干汗水，第二天就痊愈了。两年后，范云果然去世了。通过提前发汗的方法，尚且会缩短寿命；更何况那些不顾表里证候和治疗时机，一味追求快速痊愈的做法呢？桃叶发汗本是妙法，尚且有这样的禁忌，怎能不谨慎呢？
【附方】旧方九则、新方二则。
风邪侵袭导致颈项强直，无法转动回顾：挖地成坑，将坑烧至通红，用水浇洒使其冷却，铺上新鲜桃叶于坑内。患者卧于席上，将颈部贴附坑口，熏蒸至出汗，持续一段时间即可痊愈。（《千金方》）。
小儿伤寒及时行疫气：用桃叶三两，水五升，煮沸十次后取药汁，每日五、六次淋洗患儿。之后烧雄鼠粪两枚服用，效果极佳。（《伤寒类要》）。
大小便不通：将桃叶捣烂取汁半升服用。冬季改用桃皮。（孙真人方）。
霍乱腹痛、呕吐泄泻：桃叶三升切碎，水五升，煮至一升三合，分两次服用。（《外台》）。
驱除三尸虫：将桃叶捣烂取汁，服用一升。（《外台秘要》）。
肠痔出血：用一斛桃叶捣碎，蒸过后放入小口容器中，患者坐在上面，会有虫子自行爬出。（《肘后方》）。
女人阴疮，如虫咬般痒痛：将新鲜桃叶捣烂，用棉布包裹后塞入患处，每日更换三、四次。（《食疗本草》）。
足上瘑疮：将桃叶捣碎，与苦酒调和后敷于患处。（《肘后方》）。
鼻内生疮：取桃树嫩叶心捣烂，塞入鼻中。若无叶可用桃树枝代替。（《简便方》）。
身面癣疮：正午时捣桃叶取汁，涂抹患处。（《千金方》）。
诸虫入耳：将桃叶揉搓至软后塞入耳中。或捣汁滴入耳内。或制成桃叶枕头，枕一夜后虫自出。（《梅师方》）。
茎及白皮
【修治】李时珍说：树皮和根皮都可以入药，但使用根皮效果更好。采挖时选择向东生长的根，刮去外层粗糙的树皮，取里面白色的内皮入药。
【气味】味苦，性平，无毒。
【主治】驱除邪祟鬼魅，治疗中恶引起的腹痛，清除胃中热邪（《名医别录》）。主治疰忤导致的心腹疼痛，解除蛊毒，预防瘟疫，治疗黄疸（症状表现为皮肤和眼白发黄如金色），杀灭各种疮疡中的寄生虫（李时珍）。
【附方】旧方十五则、新方五则。
天行疫疠：常以向东生长的桃枝煎煮成汤药沐浴，效果良好。（出自《类要》）。
黄疸如金：天气晴朗时，于清晨时分避免让鸡、狗、妇人看见，采取向东伸展、细如筷子或发钗般的桃根一把，切碎后加水一大升，煎至一小升，空腹一次服下。服药后三至五日，黄疸会如薄云般逐渐消散，约百日才能完全恢复。黄疸消退后，可时常饮一杯清酒，有助于眼中黄气消散，否则消退较慢。忌食热面、猪肉、鱼类等食物。此为徐之才家传秘方。（出自《类要》）。
肺热喘急（《集验》方）：治疗肺热所致胸闷喘息、急症，或外邪热邪交替发作，痛苦欲死且无法服药者。用桃树皮、芫花各一升，加水四升，煮取一升五合药液。用旧布浸药汁后敷于胸口，并温熨四肢，不到片刻即可缓解。（出自《图经》）。
喉痹塞痛：用桃树皮煎煮三升汁液服用。（出自《千金方》）。
心虚健忘《太平圣惠方》记载，使耳聪目明的方法：在戊子日，取向东生长的桃树枝十四寸，做成枕头使用。另一方法：五月五日太阳未出时，取向东生长的桃树枝刻成三寸长的木人，佩戴在衣领或腰带中。（《千金方》）。
突发心痛：取向东生长的桃树枝一把切碎，用一升酒煎至半升，一次服下，效果极佳。（《肘后方》）。
鬼疰心痛：取向东生长的桃树枝一把，去除粗皮后切碎，用二升水煎至半升，频繁服用。（崔氏方）。
解蛊毒：用向东生长的桃树白皮（烘干）、大戟、斑蝥（去除足和翅膀后熬制），三味药等分，研为细末。用冷水送服半方寸匕，毒即排出。若未排出可再服。若因饮酒中毒则用酒送服，因饮食中毒则用食物送服。《必效方》记载：这是李饶州的方法。也可用米汤制成丸药服用。（苏颂《图经本草》）。
突然患上恶疮，人们无法辨认的：取桃树皮研成碎末敷入患处。（孙真人方）。
突然患瘰疬，不疼痛的：取桃树白皮贴敷疮上，灸十四壮效果良好。（孙真人方）。
热病导致口疮溃烂：用桃枝煎煮浓汁含漱。若下部有疮，将药汁灌入患处。（《类要》）。
下部?疮：将桃白皮煮取浓汁如稀糖浆，加入少许熊胆，用棉布蘸药液纳入下部疮上。（《梅师》）。
五痔疼痛：用桃树根煎煮药汁浸泡清洗，会有虫子排出。
小儿湿癣：将桃树青皮研末，用醋调和后频繁外敷。（《子母秘录》）。
狂犬咬伤：取桃树白皮一把，加水三升，煎至一升后服用。（出自《梅师方》）。
水肿小便短少：用桃树皮三斤（去除内外皮），秫米一斗，女曲一升，加水二斗煎煮桃皮，取汁一斗，用一半汁液浸泡曲，另一半浸泡秫米饭，按常规方法酿制成酒。每次服用一合，每日三次，以身体发热为见效标志。若小便增多，则说明病情好转。忌食生冷及一切有毒食物。（出自《圣济总录》）。
妇女经闭，多年不通，面色萎黄，唇口青白，腹内结块，肚上青筋凸起，腿胫可能浮肿，可用桃根煎治疗：取桃树根、牛蒡根、马鞭草根、牛膝、蓬蘽各一斤切碎，加水三斗，煎至一斗后去渣，再用慢火熬煮至糖稀状收膏。每次用热酒调服一匙。（出自《圣惠方》）。
牙痛面颊肿胀：取桃树白皮、柳树白皮、槐树白皮等量，用酒煎煮后趁热漱口。待药液变凉后吐出。（出自《圣惠方》）。
小儿白秃：用五两桃树皮煎煮成汁，加入白面洗头，同时内服。（同上）。
桃胶
【修治】李时珍说：桃树生长茂盛时，用刀割开树皮，时间久了就会有胶状物渗出，采集后，用桑灰汤浸泡，晒干后使用。如果是内服，应当依照特定的方剂进行炮制。
【气味】苦，平，无毒。
【主治】经过炮制后服用，能保养脾胃使人不易饥饿，抵御风寒（《名医别录》）。能治疗泌尿系结石，活血化瘀，治疗中恶邪气及突发昏厥（苏恭）。主治恶鬼邪气（孟诜）。调和气血，治疗腹泻，止痛（李时珍）。
【发明】苏颂说：《本草》记载，将桃胶炼制后服用，可以保持体内元气，不会感到饥饿。具体方法是：仙方中服用桃胶的方法为：取桃胶二十斤，用绢袋装好，放入一石栎木灰汁中，煮沸三到五次，取出悬挂在高处，等干燥后再煮，如此重复三次，晒干后研磨过筛，用蜂蜜调和制成梧桐子大小的丸剂，每次空腹时用酒送服二十丸。长期服用可使身体轻盈，延缓衰老。
李时珍说：按《抱朴子》记载：桃胶用桑木灰汁浸泡后服用，能祛除百病，数月后可以断谷不食，长期服用则会在黑夜中发出如月光般的光亮。又《列仙传》记载：高丘公因服用桃胶而成仙。古方将桃胶视为仙药，但后人不再使用，难道是它的功效未必如此神奇吗？
【附方】旧方二则、新方三则。
虚热导致口渴：取桃胶如弹丸大小，含服效果佳。（出自《外台秘要》）。
石淋疼痛：取枣子大小的桃木胶，夏季用三合冷水，冬季用三合温水调和服用，每日三次。服药后结石会排出，排尽即停药。（出自《古今录验》）。
血淋疼痛：桃胶（炒）、木通、石膏各一钱，加水一盏，煎至七分，饭后服用。（出自《杨氏家藏方》）。
产后赤白痢疾，里急后重，腹中绞痛：将桃胶（焙干）、沉香、蒲黄（炒）各等分研末。每次服二钱，饭前用米汤送服。（出自《妇人良方》）。
痘疹发搐、疮面黑陷：用桃胶煎汤饮用。或加水熬成膏，以酒化服，效果显着。（出自《总微论》）。
桃符
【主治】治疗中恶（突发昏厥）、精魅邪气，用水煎煮桃符后服用（孟诜）。
【发明】李时珍说：《典术》记载：桃是西方之木，为五木之精华，乃仙木。其味辛烈，性气凶煞，因此能镇压邪气，制伏百鬼。如今人们在门上悬挂桃符正是源于此。《玉烛宝典》提到：门上放置桃板可辟邪，此习俗取自《山海经》中神荼、郁垒二神居于东海蟠桃树下，掌管众鬼的典故。
许慎说：后羿死于桃木棒下。棓，就是棍杖。所以鬼畏惧桃木，现在人们用桃木枝干做成木桩来驱鬼。《礼记》记载：君王吊丧时，巫师会用桃枝扎成的扫帚在前引路，以驱除不祥。茢，就是用桃枝做的扫帚。《博物志》记载：桃树根刻成印章，可以召鬼。《甄异传》记载：鬼只畏惧桃树的东南枝。根据这些说法，可见《本草纲目》中记载的桃树枝、叶、根、果核、干桃（桃枭）、桃木桩，都能驱避鬼祟和产厄，是有依据的。钱乙的《小儿方》记载：治疗积热和结胸证，用巴豆、硇砂、水银等药时，以桃符煎汤送服，也是取桃木镇邪的含义。
桃橛（《本草拾遗》）
李时珍说：橛读作“掘”，就是木桩。人们多将其钉入地下，用以镇宅，以生长三年的桃木为佳。
【主治】突然发作的心腹疼痛，鬼疰（一种由鬼邪引起的疾病），能破除瘀血，驱除邪秽之气导致的胀满，煎煮后服用汤汁，其功效与桃符相同（陈藏器）。
【附方】新方一则。
风虫牙痛的治疗方法：取门下的桃木桩烧成灰后提取汁液，将少量汁液滴入牙洞中，然后用蜡封固。（引自《圣惠方》）。
桃寄生 见木部。
桃蠹虫 移入虫部。
栗
（《名医别录》上品）
【释名】李时珍说：栗，在《说文解字》中写作“?”，字形从“??”（音“条”），像花朵和果实下垂的样子。梵语中称它为“笃迦”。
【集解】《名医别录》记载：栗生长在山的北面，九月采收。
陶弘景说：如今会稽、诸暨的栗子，外形大、皮厚，味道不好；剡县和始丰的栗子，皮薄而味甜，才是上品。
苏颂说：栗树各地都有，其中以兖州、宣州出产的最好。树高二、三丈，叶子很像栎树叶。四月开青黄色的花，长条状的花序类似胡桃花。果实外包带刺的壳斗，大的如拳头，内有子实三、五颗；小的如桃李，子实仅一、二颗。成熟时壳斗裂开露出子实。栗的品种很多。按：陆玑《诗疏》记载：栗在各地都有生长，周地、秦地、吴地、扬地尤其丰产。唯独濮阳和范阳的栗子甜美味道持久，其他地方的比不上。倭国、韩国等海岛上的栗子大如鸡蛋，但味道寡淡不美。桂阳产有莘栗，丛生，果实大小如杏仁，果皮和子实的形状颜色与普通栗子无异，只是较小。另有奥栗，特征与普通栗相同，子实圆而细小，只生长在江湖地区，有人说就是莘栗。莘读音同榛，《诗经》所说“树之莘栗”即指此。
韩保升说：板栗树和锥栗树都很高大。茅栗类似板栗但果实细小如橡子，它的树虽然矮小，叶子却没有差别，只是春季发芽、夏季开花、秋季结果、冬季枯萎的特性不同罢了。
寇宗奭说：湖北有一种旋栗，顶部圆末端尖，就是榛栗，形状像榛子。栗子想要干燥保存，不如晒干；想要新鲜保存，不如用湿润的沙子埋藏，这样到夏初时仍然像新摘的一样。
李时珍说：栗树只能通过播种繁殖，不能移栽。据《事类合璧》记载：栗树高二、三丈，果实外包多刺的壳，形如猬毛，每根枝条上通常结四、五个果苞，果苞有青、黄、赤三种颜色。果实内核有单粒、双粒，或三、四粒不等。外壳初生时呈黄色，成熟后转为紫色，壳内有一层薄膜包裹果仁，到九月霜降时节成熟。果苞自然裂开而果实坠落的，可以长期储存；果苞未裂开的容易腐烂。栗树的花呈条状，大小如筷子头，长四、五寸，可用来点灯。
栗子中较大的称为板栗，中心扁平的子实叫栗楔。稍小的叫山栗。山栗中圆而末端尖的称为锥栗。圆小如橡子的叫莘栗。小如指尖的叫茅栗，即《尔雅》中所说的栭栗，又名栵栗，可以炒食。刘恂《岭表录异》提到：岭南地区没有栗树，只有勤州山中有一种石栗，需一年才成熟，果实圆如弹丸，皮厚而味道类似胡桃。莫非因为栗本是北方水果，不适宜生长在炎热地区？
实
【气味】咸，温，无毒。
孟诜说：吴地的栗子虽然个头大但味道差，不如北方的栗子。凡是栗子在太阳下晒干后食用，能降气补益；若不晒干则仍有木气，没有补益效果。用火煨烤去除水分，也能消除水气。生吃会引发气滞，蒸或炒熟后吃则易导致气机壅塞。患有风水病的人不宜食用，因其味咸易生水湿。
苏恭说：将栗子磨成粉食用，比菱角、芡实更好；但若用来喂养幼儿，会导致牙齿不长。
寇宗奭说：小儿不可多吃栗子。生吃难以消化，熟吃易滞气，积食生虫，常会引发疾病。
【主治】补益元气，增强肠胃功能，补肾气，使人不易感到饥饿（《名医别录》）。
生吃可治疗腰腿活动不便（孙思邈）。治疗筋骨断裂、肿痛瘀血，生嚼后外敷患处，有效（苏恭）。
栗楔（音“屑”）
李时珍说：一个刺球中有三颗栗子，其中扁平的叫栗楔。
【主治】治疗筋骨风湿疼痛（陈士良）。活血效果尤佳（苏颂说：现今衡山地区将其加入活血丹中使用）。每日生吃七枚，可消散寒性肿块积滞。另可生嚼后外敷，拔出恶刺或箭头，外敷瘰疬肿毒疼痛（《日华子本草》）。
【发明】孙思邈说：栗子是补肾的果实。患有肾病的人适宜食用。
陶弘景说：相传有人患腰足软弱无力之症，到栗树下生吃数升栗子，便能起身行走。这是因栗子能补肾的缘故，但应当生吃。若作滋补药服用，则宜蒸晒后食用。
寇宗奭说：栗子能补肾，是因它的味道属咸，但多食又会阻滞气机运行。
李时珍说：栗子在五果中属水。雨水过多的年份栗子就不结果，这是物类相应的道理。有人因体内寒凉，突然腹泻如注，让他吃二三十颗煨熟的栗子，立刻痊愈。肾主司大便功能，栗子能通调肾气，由此可以验证。《经验后方》记载治疗肾虚导致的腰脚无力，用袋子装生栗子悬挂风干，每日早晨吃十多颗，接着吃猪肾粥辅助，长期坚持必能强健。因为风干的栗子，比晒干的好，而火煨或油炒的栗子，又比水煮蒸的好。食用时仍需细嚼慢咽，连津液一同吞下，才有益处。如果一次吃到饱，反而会损伤脾胃。按：苏辙有诗说：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”这正是吃栗子的诀窍。王祯《农书》记载：《史记》中提到，秦国饥荒时，应侯请求发放五苑的枣和栗子赈灾。那么本草书中关于栗子能厚肠胃、补肾气、令人耐饥的说法，恐怕不是虚言了。
【附方】旧方三则、新方五则。
小儿疳疮：将生栗子嚼碎后外敷患处。（出自《外台秘要》）。
苇刺扎入肉中：治疗方法同上。
马汗浸入皮肤形成疮疡：治疗方法同上。（出自《胜金方》）。
马咬伤成疮：将独颗栗子烧焦研末外敷。（出自《医说》）。
熊虎爪伤：嚼碎栗子外敷伤口。（出自《肘后备急方》）。
小儿口疮：将大栗子煮熟，每日给孩子食用，效果显着。（出自《普济方》）。
鼻衄不止：取宣州产的大栗子七枚刺破，连皮烧存性，去除火毒后，加入少许麝香研磨均匀。每次服用二钱，用温水送服。（出自《圣济总录》）。
刀斧外伤：用独壳大栗子研末外敷，或在紧急时嚼碎外敷亦可。（出自《集简方》）。
栗荴（读音为“孚”）
苏恭说：这是栗子内的薄皮。
【气味】甘，平，涩，无毒。
【主治】捣碎成散，与蜂蜜调和后涂抹面部，能使皮肤光滑紧致，消除皱纹（苏恭）。
【附方】新方二则。
骨鲠在喉的治疗方法：将栗子内层的薄皮烧成炭存性，研成细末，吹入咽喉中，骨鲠即可咽下。《圣济总录》记载：用栗子肉上的皮半两（研成末），鲇鱼肝一个，乳香二钱半，一起捣匀，制成梧桐子大小的药丸。根据骨鲠卡住的深浅程度，用线系住棉布包裹的一粒药丸，用水润湿后吞服，再提起线将药丸拉出。
栗壳（即栗子的黑色外壳）
【气味】与荴相同。
【主治】反胃和消渴症，煮汁饮用（孟诜）。煮汁饮用，可止便血（日华子）。
【附方】新方一则。
鼻出血不止，多次医治无效。将栗壳烧至外部焦黑、内部焦黄，研成粉末，用粥送服二钱。（《圣惠方》）
毛球（栗子外部的刺苞）
【主治】煮汁外洗，治疗火丹毒肿（苏恭）。
花
【主治】瘰疬（吴瑞）。
树皮
【主治】煮汁外洗，治疗沙虱、溪毒（苏恭）。治疗疮毒（苏颂）。治丹毒颜色变化无常。剥取带刺的树皮，煎水外洗（孟诜。出自《肘后方》）。
根
【主治】偏肾气，用酒煎服（汪颖）。
天师栗
（《本草纲目》）
【集解】李时珍说：按：宋祁《益州方物记》记载：天师栗，只有西蜀青城山中出产，其他地方没有。据说是张天师在此学道时遗留下来的，因此得名。外形像栗子但味道更美，唯独果实单房像橡子是它的特点。如今武当山所卖的娑罗子，恐怕就是这种东西。
【气味】甘，温，无毒。
【主治】长期食用，能治疗风挛（李时珍。出自《益州记》）。
枣
（《神农本草经》上品）
【释名】李时珍说：根据陆佃《埤雅》记载：大的叫枣，小的叫棘。棘，就是酸枣。枣的树性高大，所以“朿”（刺）字重叠（写作“枣”）；棘的树性低矮，所以“朿”字并列（写作“棘”）。“朿”读音同“次”。枣和棘都有刺针，这是以字形会意。
【集解】《名医别录》记载：枣生长在河东的平坦水泽之地。
陶弘景说：世人相传河东猗氏县的枣特别优异。如今青州出产的枣子外形大而果核细，果肉肥厚且非常甜。郁州互市交易的枣子也不错，只是稍逊于青州枣。江东临沂、金城的枣子外形大但果肉疏松，脂质少，品质好的尚可入药。南方的枣质量极差，不能食用。
苏颂说：北方邻近的州郡都出产枣子，但唯独青州的品种特别优良。晋州、绛州的枣子虽然个头大，却比不上青州枣的果肉厚实。江南出产的枣子质地坚硬干燥，油脂含量少。如今园圃中种植的枣树品种很多，其中品质优良的有水菱枣、御枣等，但都不适合入药，因为它们的果肉轻而疏松。南方人将枣子煮熟后晒干，果皮薄而皱缩，味道比其他枣子更甜，称为天蒸枣，也不入药。
按：郭璞在《尔雅》注释中说：壶枣个头大而顶端尖锐，“壶”就像瓠瓜。边枣，即腰枣，中间细腰，现在称为辘轳枣。櫅枣，是白枣，果实发白时才成熟。洗枣，是大枣，出产于河东猗氏县，大小如鸡蛋。遵枣，是羊枣，果实小，呈紫黑色，俗称羊矢枣。樲枣，是酸枣，树小果实酸。还味枣，是棯枣，味道寡淡。蹶泄枣，是苦枣，味道苦涩。晰枣，是不结果实的枣树。
寇宗奭说：大枣以青州产的为最佳，其次是晋州产的，这两种枣都可以晒干后入药，有益于脾胃。其他地方的枣只能作为食物食用。青州人将枣去皮去核，烘烤干燥后制成枣圈，被视为珍奇果品。有一种御枣，味道甘美、质地轻脆，但在其他枣成熟后容易生虫，就是现在人们所说的“扑落酥”。还有一种牙枣，比其他枣成熟得早，味道也甘美，略带酸味且形状尖长。这两种枣都适合鲜食，但不适合晒干保存。
李时珍说：枣树的木质呈红色，中心有刺。四月长出小叶，叶尖锋利且有光泽。五月开小花，花色白中微带青。枣树南北各地都有，但以青州（今山东一带）和晋地（今山西一带）出产的枣子肥大甘美，入药品质最佳。枣的品种繁多，除《尔雅》记载的外，郭义恭《广志》中还列有狗牙、鸡心、牛头、羊矢、猕猴、细腰、赤心、三星、骈白等名称，另有木枣、氐枣、桂枣、夕枣、灌枣、墟枣、蒸枣、白枣、丹枣、棠枣，以及安邑枣、信都枣等。谷城的紫枣长二寸，羊角枣长三寸。密云出产的小枣，果肉脆嫩多汁，核细小，味道也甘甜，都适合作为水果食用，但不适合入药。入药必须用青州和晋地出产的晒干大枣为佳。按：贾思勰《齐民要术》记载：枣子完全变红时，每天摇晃树枝使果实脱落，收集后晒干，就会形成红皱的干枣。如果半红时采收，果肉未饱满，晒干后颜色发黄且表皮皱缩；若即将变红时采收，味道也不好。
《食经》中制作干枣的方法：需要整理一块干净的地面，铺上茭白叶编的席子之类的器具来承放枣子，白天暴晒夜间露宿，挑出胀大腐烂的枣子，晒干后收藏。切碎再晒干的叫枣脯。煮熟后榨出汁的叫枣膏，也叫枣瓤。蒸熟的叫胶枣，若加糖、蜜一起拌蒸则更甜；与麻油叶同蒸，颜色会更加润泽。将胶枣捣烂晒干的叫枣油，具体做法是：取红软干枣放入锅中，加水刚好淹没，煮沸后捞出，用砂盆研磨成细末，用生布绞取汁液，涂在盘子上晒干，其形状如油，用手摩擦刮取成粉末收藏。每次取一匙放入汤碗中，酸甜味十足，便成为美味浆汁，用来调和米糊，最能止饥渴、补益脾胃。卢谌《祭法》记载：春季祭祀用枣油。指的就是这种枣油。
生枣
【气味】味甘、辛，性热，无毒。多食会使人发寒热。身体瘦弱的人不宜食用。
孙思邈说：多食会引发热渴腹胀，扰动脏腑，损伤脾脏元气，助长湿热。
大枣
【释名】干枣（《名医别录》）、美枣（《名医别录》）、良枣。
《名医别录》记载：八月采收，晒干。
[李]瑞说：这就是晒干的大枣。味道最为甘美，因此适合入药。如今也有人用肥大的胶枣。
【气味】味甘，性平，无毒。
孙思邈说：味甘、辛，性热，滑利，无毒。
李杲说：性温。
日华子说：患有牙病、疳积病或寄生虫病的人不宜吃枣，小儿尤其不宜食用。另外，枣忌与葱同食，否则会导致五脏功能失调；与鱼同食，会引发腰腹疼痛。
李时珍说：现在的人蒸枣多用糖、蜜拌和，长期食用最易损伤脾胃、助长湿热。吃枣过多，会使牙齿发黄并滋生寄生虫。所以嵇康《养生论》说：牙齿因常食晋地（山西）的枣而变黄，虱子因寄生在头上而变黑。
【主治】治疗心腹间的病邪之气，调和脾胃，滋养脾脏功能，平复胃气，疏通九窍，辅助十二经脉运行，补益气血不足、津液亏虚及身体虚弱。缓解严重惊吓引起的四肢沉重，并能调和各种药物。长期服用可使身体轻健、延年益寿（《神农本草经》）。寇宗奭说：（煮熟后取果肉，与调理脾胃的药物搭配效果极佳）。补益中气，增强意志和体力，消除烦闷，治疗心窝部悬空不适感，清除肠道积滞。长期服用可使人不觉饥饿，如同神仙（《名医别录》）。
滋润心肺，止咳，补益五脏，治疗虚损，消除肠胃积气。与铅粉混合煅烧，可治疗小儿疳积痢疾（《日华子本草》）。小儿秋季患痢疾时，吃被虫蛀过的枣子效果良好（孟诜）。能解乌头、附子、天雄的毒性（徐之才）。调和阴阳，协调营卫之气，促进津液生成（李杲）。
【发明】陶弘景说：道家在配制方药时，常将大枣作为上等辅料。枣皮能通利，枣肉可补虚，因此入汤剂时都需剖开使用。
李杲说：大枣气味俱属浓重，属阳。其性温能补益虚损，味甘可调和阴血。
成无己说：邪气侵袭营卫时，需用辛甘之品来化解。所以用生姜、大枣调和营卫，助脾胃升发阳气。张仲景治疗奔豚病时用大枣滋养脾土以平息肾气；治水饮胁痛创制十枣汤，便是通过补益脾土来制胜水邪。
朱震亨说：枣属于土性而兼有火性，味甘，药性缓和。甘味先入脾，但补脾的方剂中并不常用甘味药。所以如今过多食用甘味食物的人，脾脏必定会受病。李时珍说：《素问》记载：枣是脾之果，脾病患者适宜食用。这是指用枣调和药物来治病，因为枣是脾经血分的药物。但如果无缘无故频繁食用，就会生虫蛀牙，造成许多危害。按：王好古说：脘腹胀满的人不要吃甘味食物，甘味会加重胀满。因此张仲景的建中汤治疗心下痞满时，减少饴糖、大枣的用量，与甘草的用法同理，这是正确使用大枣的范例。又按：许叔微《本事方》记载：一位妇女患脏躁症，悲伤哭泣不止，多方求神祷告无效。我想到古方治疗此症用大枣汤，于是配制给她服用，一剂药服完就痊愈了。古人辨病用药的精妙竟达到如此境界。又陈自明《妇人良方》记载：程虎卿的妻子怀孕四、五个月时，每到白天就凄惨忧伤，流泪叹气，像被鬼魅附体，求医问巫都无效。管伯周说：先父曾说过这种情况，必须用大枣汤才能治愈。虎卿借来药方配药，一服药就痊愈了。药方见下条。又《摘玄方》治疗此症，用红枣烧存性，以酒送服三钱，这也是大枣汤的变通用法。
【附方】旧方七则、新方十二则。
调和胃气：将干枣去核，用小火烘干研成粉末。根据情况加入少量生姜末，用白开水送服。调和胃气的效果很好。（出自《本草衍义》）。
反胃吐食：取一枚大枣去核，将一只去头翅的斑蝥放入枣内，煨熟后去掉斑蝥，空腹时吃枣，用白开水送服效果佳。
小肠气痛：取一枚大枣去核，将一只去头、足、翅的斑蝥放入枣内，用纸包裹煨熟，去掉斑蝥后吃枣，再用桂心、荜澄茄煎汤送服。（出自《仁斋直指方》）。
伤寒热病后，口干咽痛，喜唾：用二十枚大枣、十枚乌梅，捣碎后加入蜂蜜制成丸剂。
制成如杏仁大小的丸剂，含服咽下汁液，效果很好。（出自《千金方》）。
妇人脏躁，悲伤欲哭，精神恍惚如被神灵附体，频繁打哈欠的，用大枣汤治疗：大枣十枚，小麦一升，甘草二两，每次取一两煎水服用。此方也能补益脾气。（出自《金匮要略》）。
妊娠腹痛：取十四枚大红枣，烧焦后研成细末，用小便送服。（出自《梅师方》）。
大便燥结不通：取一枚大枣去核，加入半钱轻粉，用线扎紧，煨熟后食用，并用枣汤送服。（出自《仁斋直指方》）。
咒枣治疟：手持一枚枣，念咒语：“吾有枣一枚，一心归大道。优他或优降，或劈火烧之。”念七遍后，向枣上吹气，让病人吃下，即可痊愈。（出自《??嵝神书》）。
烦闷不眠：取大枣十四枚，葱白七根，加水三升，煮至一升，一次服下。（出自《千金方》）。
上气咳嗽，治疗因伤中导致筋脉拘急、上气咳嗽的：用去核大枣二十枚，酥油四两，以小火煎煮，使酥油完全渗入枣肉中，然后收存。每次含服一枚，缓缓咽下汁液，直至痊愈。（出自《圣惠方》）。
肺疽吐血，因食用辛辣热性食物导致损伤的：用红枣（连核烧存性）、百药煎（煅过）各等分，研成细末。每次服用二钱，以米汤送服。（出自《三因方》）。
耳聋鼻塞，听不见声音、闻不到气味的：取大枣十五枚（去皮核），蓖麻子三百枚（去皮），一起捣烂。用丝绵包裹塞入耳或鼻中，每日一次。三十余天后，可恢复听觉和嗅觉。应先治耳，后治鼻，不可同时塞住。（出自孟诜《食疗本草》）。
久服香身：用大枣肉与桂心、白瓜仁、松树皮制成丸剂，长期服用可使身体散发香气。（出自《食疗本草》）。
走马牙疳：取新鲜枣肉一枚，与黄柏一同烧焦研末，用油调和后敷于患处。若加入少许砒霜效果更佳。（出自王氏《博济方》）。
诸疮久坏不愈：用枣膏三升煎水，频繁清洗患处，可治愈。（出自《千金方》）。
痔疮疼痛：取一枚肥大枣剥去皮，将水银置于掌心，用唾液研磨至极细，涂于枣瓤上，塞入肛门效果良好。（出自《外台秘要》）。
下部虫痒：将大枣蒸熟取膏，与水银混合搓成长三寸的条状，用丝绵包裹，夜间塞入肛门，次日虫子即可排出。（出自《肘后方》）。
卒急心疼：《海上方》口诀云：一个乌梅两个枣，七枚杏仁一起捣。男子用酒、女子用醋送服，可保一生不患心疼。
食椒闭气：立即食用京枣即可缓解。（出自《百一选方》）。
三岁陈枣核中的仁
【气味】焚烧后，味苦，性平，无毒。
【主治】治疗腹痛及邪气（《名医别录》）。驱除恶气、突然中恶（孟诜）。将枣核烧后研末，外敷可治小腿疮疡（李时珍）。
【发明】李时珍说：按：《刘根别传》记载：道士陈孜如痴人，江夏的袁仲阳敬奉他。
陈孜说：今年春天你会生病，可服用枣核中的仁二十七枚。后来袁仲阳果然大病，服用后痊愈。又说：常服枣仁，百邪不侵。仲阳服用后有效，说明枣确实有治邪的说法。又《道书》记载：常含枣核可调气，使口中生津液，咽下效果更佳。谢承《后汉书》也说：孟节能含枣核，不进食可维持十年。这些都是借助枣来生津受气，而咽下又能通达黄宫，以调和阴阳之理。
叶
【气味】甘，温，微毒。《名医别录》记载：单服会使人消瘦，长期服用可能导致呕吐。
【主治】与麻黄同用，能发汗（《神农本草经》）。混合葛粉外擦，可治热痱疮，效果良好（《名医别录》）。治疗小儿高热，煎煮后用作药浴（日华子）。
【附方】新方二则。
小儿伤寒：患病五天后仍发热不退。取枣叶半握，麻黄半两，葱白、豆豉各一合，童子小便二锺，煎至一锺药液，分两次服用，以发汗为效。（《圣济总录》）
反胃呕哕：用干枣叶一两，藿香半两，丁香二钱半，每次取二钱药末，加生姜三片，水一盏煎服。（《太平圣惠方》）
木心
【气味】味甘、涩，性温，有小毒。
【主治】治疗中蛊毒导致的腹痛，面色青黄，身体消瘦如骨立。将木心锉碎取一斛，加水淹没三寸，煮至剩余二斗时澄清药液，再煎至五升。每日早晨服五合，服药后呕吐即可痊愈。另将药液煎至红色后服用，能疏通经脉。（李时珍，引自《小品方》）。
根
【主治】治疗小儿赤丹（一种皮肤病）从脚背开始发作的情况，煎煮药汤频繁洗浴患处。（李时珍，引自《千金方》）。
【附方】旧方一则。
让头发容易生长：取向东生长的枣树根三尺，横向放在蒸笼上蒸，待两端渗出汁液时，收集汁液涂抹头发，头发就容易生长。（出自《圣惠方》）。
皮
【主治】与老桑树皮相同，均取朝北生长的部分，等量混合，烧灰研末。每次取一合，用井水煎煮，静置后取上层清液洗眼。每月洗三次，视力昏花的人能恢复清明。忌食荤腥、饮酒及行房事。（李时珍）
仲思枣
（宋《开宝本草》）
【释名】仙枣。
马志说：北齐时期有位名叫仲思的仙人得到这种枣的种子并种植，因此以他的名字命名。
【集解】马志说：仲思枣的形状像普通大枣，长一、二寸，呈深紫色，有细密的纹路和小核，味道甘甜。如今也很少见。
李时珍说：按：杜宝《大业拾遗记》记载，隋朝时信都郡进献过仲思枣，长四寸，周长五寸，果肉肥厚，核小味美，胜过青州枣，也称为仙枣。由此看来，《广志》中提到的西王母枣、谷城紫枣，都属于这一类。
【气味】甘，温，无毒。
【主治】补虚益气，滋润五脏，祛除痰咳冷气。长期服用能使人健壮，面色红润，像神仙一样不觉饥饿（《开宝本草》）。
苦枣
（《食性》）
【释名】蹶泄（《尔雅》。名称含义不详）。
【集解】陈士良说：苦枣各地都有。果实青色且小，味道苦涩难以下咽，人们大多不食用。
实
【气味】苦，性大寒，无毒。
【主治】伤寒热邪潜伏在脏腑，导致狂躁不安、烦闷胀满，大小便闭塞不畅。取果肉煮后研磨，混合蜂蜜制成丸剂服用（陈士良）。
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