一直到晚上,谢悠然终于剥满了一大盆枇杷肉。
在和小藤蔓吃完晚饭之后,谢悠然就让小藤蔓开始烧火,她今晚就把枇杷膏给做出来!
谢悠然把一大盆枇杷肉倒进锅里,再接一些水倒进锅里,刚好淹没枇杷肉就行了。
然后让小藤蔓先用大火把水煮开,等煮开水之后,就开始用小火慢慢的煮炖。
这样方便枇杷慢慢炖变得软烂,也不会扒锅。
等到锅里的水开始变得浓稠,谢悠然就丢了一些白糖在里面。
这都是空间里的物资,如今也算是都用上了!
看着白糖融化,谢悠然慢慢的用锅铲在锅里搅拌。
感觉有了一些阻力,锅铲拿起来的时候,有汤汁慢慢滑落。
谢悠然知道差不多了,就尝了一下味道,不够甜!
那就再加一点儿冰糖,等到冰糖融化之后,再尝尝味道,可以的,刚刚好。
让小藤蔓停止烧火,枇杷膏就在锅里慢慢的降温。
等到开始枇杷膏变得温热,可以入口了。
谢悠然就找来一个大玻璃罐子,灌了一大罐子枇杷膏进去,收进空间。
锅里还有不少枇杷膏,谢悠然就让小藤蔓拿来了两个锅。
一人一藤蔓各自冲了一碗儿枇杷膏,来尝一下味道。
果然嘛!直接吃刚好的糖度,泡水之后微微散开,喝着就很是清爽。
谢悠然很喜欢这个味道,小藤蔓更不必说,已经伸着碗还想吃了。
谢悠然就一人一藤蔓再冲了一碗,美滋滋的喝完。
谢悠然找来一个小玻璃罐子,把枇杷膏盛起来,就这,还盛了大半玻璃罐子。
这个小玻璃罐没有放进空间,谢悠然直接就放在灶台。
跟小藤蔓说着:
“想喝就用勺子舀两勺,然后兑水喝就行了。”
小藤蔓看到了谢悠然的操作,已经学会了就高高兴兴的答应着。
枇杷膏已经做好了,谢悠然也不再厨房停留,直接回房间休息去了。
到了第二天早上,谢悠然就像模像样的泡了碗枇杷膏,当成早上的水喝掉。
嗯~~润喉啊!很舒服,这枇杷膏像是开启了谢悠然的探索之旅。
她还想要尝试一下葡萄膏,听着有点离谱,但是谢悠然真的就这么做了。
吃完早饭就开始剥葡萄皮,这款葡萄没有籽,谢悠然很满意,扣籽太麻烦了!
很快,谢悠然就剥了一小盆葡萄出来。
各个葡萄都是晶莹剔透的,看着就很好吃!谢悠然洗干净葡萄之后,放在一边。
葡萄皮也没有扔掉,跟着一起洗了洗,然后就把葡萄肉和葡萄皮一起放进锅里开煮。
葡萄皮是为了增加葡萄的酸味儿,葡萄皮会有点儿酸,这样味道会变得更好一些。
随着锅里的水变少,葡萄的味道也开始散发出来。
谢悠然小火煮了一会儿,就把葡萄皮都给捞了出来。
葡萄皮口感不好,在锅里一起煮着,增加一些味道就可以了。
葡萄皮打捞干净之后,谢悠然加入了一些白糖,看着锅里的葡萄汤汁开始变得粘稠。
就不再搅动,等着锅里的葡萄膏自己慢慢冷却凝固,这时间有一点点长,但也还行,谢悠然等得起。
等和小藤蔓吃好了午饭,再看看锅里的葡萄膏,已经冷却了。
谢悠然就用锅铲整个给铲了出来,整体看起来是紫色的,有点qq弹弹的状态。
谢悠然放在干净的刀板上,用菜刀切成一小块儿一小块儿的。
然后和小藤蔓一起分享,喔吼!酸甜口,很好吃!膏体很软,感觉再放一放会更好吃。
现在还是不够凝固,可能是原生态的原因吧,也可能是熬煮的时间还是不够久。
总之,谢悠然还算满意!和小藤蔓直接就吃完了这不算多的葡萄膏。
额~忙活一阵子,就吃这么几口就没了呀!
但是谢悠然眼睛却是亮了,感觉自己又开发了葡萄的一种吃法啊!
那行,下午继续,现在嘛,先午睡!好热,中午还是不进厨房了!
等到下午不算热了,谢悠然坐在门口继续剥葡萄。
她想多做一些,葡萄膏还挺开胃的,吃的酸酸甜甜,很棒啊。
就是要不要做一罐带汤汁的啊,可以和枇杷膏一样,兑水喝啊!
谢悠然手上动作不停,脑子里还在想着怎么吃,真的是挺忙碌的了。
等剥了满满一大盆葡萄之后,谢悠然再次开始制作葡萄膏了。
这次水放的多了些,也不放葡萄皮,尽量保证葡萄的完整,加上白糖。
等着汤汁开始浓稠,谢悠然尝尝味道,嗯~很甜,那就可以了。
这就是和枇杷膏差不多意思的葡萄膏了,兑水喝的那种!
谢悠然就继续坐在门口剥葡萄,等到锅里的葡萄膏降温完成。
谢悠然就找出大玻璃罐子装罐,外面还留了一个小玻璃罐子。
看着透明罐子里,饱满的葡萄果肉,谢悠然有点开心,她可真会吃啊~!
然后继续剥葡萄,这次葡萄剥了两盆,谢悠然要多一些葡萄膏。
这种固体的葡萄膏很好吃,谢悠然还想留一些在空间里。
没事的时候,就能拿出来嚼一嚼呢,小藤蔓已经出去玩好回来了。
还带回来了红豆和绿豆,这也算是谢悠然给它的小任务,有黄豆,那其他豆子应该会有吧?
虽然很没逻辑的话,但是小藤蔓也照做了,并且带回来种好了。
谢悠然满意点头,给小藤蔓冲了一杯葡萄膏。
小藤蔓自然是美滋滋的喝完,好喝!爱喝!!每天都喝!!!
谢悠然没意见,做出来就是为了吃的,也是为了水果不要太浪费的。
谢悠然的小果园里最近野果疯长,谢悠然自己看着火候,让小藤蔓去摘野果。
小藤蔓屁颠屁颠的就去了,等到小藤蔓带着一大筐野果回来的时候。
谢悠然也挺惊讶的:
“这么多啊??!”
小藤蔓点头:
“嗯嗯,我最近又带了不少野果苗回来,现在都在结果呢~”
谢悠然点点头,看看锅里的葡萄膏正在冷却。
就不再关注,直接提着大筐子蹲在水井边。
准备把野果都给清洗干净。
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