一夜无话。早上起来,季墨看见爹娘都不在,就知道庄稼人起早的习惯。兰儿也早起来把药熬好等着姐姐。看季墨醒了,赶紧把药碗递过去,照顾着她把药喝了。二妮也在门口张望,看堂姐起来了,赶紧去告诉大妮!不一会,屋子里三个女娃子拘谨地站在季墨面前:“今天我们干啥?”
“娘和大伯娘呢?”季墨看向二妹兰儿。
“大伯娘做早饭,稻子哥先给猪羊割草去了。爹他们搭锅灶去了,虎子娘和娘在帮忙。”兰儿回答。
合着一大早,大家都在忙乎,就她和小萝卜头睡懒觉……
“姐,你头上的伤还没好利落,你多睡会吧。”兰儿说。
“没事。”季墨摆摆手,“祖父他们没动静?”
“哼,哪能呢。”大妮儿嘟着嘴道,“祖父没说啥,那个祖母一大早骂骂咧咧的,谁也没吱声。可能是让小姑喂下鸡鸭,小姑不干。娘怕吵到你,让我带着二妮把所有鸡鸭鹅给喂了。”
季墨听了,心里更坚定了想法:还是得尽快搞钱!搬离这里是大事!
随即她安抚道:“我家俩妮子最懂事了,不跟他们一般见识。等姐下晚回来,有事要交代你们!以后你们就是姐姐的好帮手。”
季兰儿的眼里冒出光,一把搂住季墨:“姐姐,我能帮你做事,并且会做得好。兰儿会很听话的。”
“还有我们,以后也会听堂姐话,帮堂姐做事!”俩妮子看兰儿扑过去,怕分派活计没她们份,顿时急了……
“好了,好了,我信你们,都是我的好妹妹!”说完,季墨跟三个妹妹拉勾盖章后,走出屋门,来到院子。
吃过早饭,季墨拉着爹,指着装满卤货的大坛子说:“爹,拿扁担来,咱爷俩抬着。”
“说啥呢,爹一个人就行,你伤还没好利落。”季大山说着,进屋找了绳子,拿了背篓。季吴氏帮着把坛子放进背篓,再用绳子绑好。
“去吧,早点回来。”一家人都望着爷俩,这是他们的希望!
季墨跟着爹,满怀信心地走出了家门!
蜿蜒的土路上,路旁的野草在微风中轻轻摇曳。一路上,季墨向父亲详细讲述着自己的计划:如何在镇上找摊位,如何定价,如何吸引顾客等等。季大山一边认真听着,一边不时点头,眼中满是对女儿的赞赏与信任。
“墨儿,没想到你小小年纪,竟有这般周全的打算。这摔的脑袋还灵光了?”季大山感慨地说道。
季墨微微一笑:“爹,这都是我师傅点拨,加上我自己琢磨出来的。咱们一家人齐心协力,肯定能过上好日子。” 季大山心里百感交集,闺女摔这一跤,不但没事,还有了这造化。真是不一般,以后要多听闺女的!
两人来到镇上,熙熙攘攘的街道上,叫卖声、讨价还价声此起彼伏。季墨带着父亲径直来到醉仙楼门口。酒楼掌柜老远就看到了他们,热情地迎了出来。
“墨姑娘,你可算来了,我盼着你呢!昨天也没问你具体住址。哎。”掌柜满脸笑意地说道。
季墨礼貌地行了个礼:“掌柜大叔,今天我带来了些我们做的卤煮,想请您和店里的大厨们尝尝,给些意见。这是我爹。”她又转向季大山,“爹,这是昨天给我们物件的酒楼掌柜。”
“哎、哎,掌柜的,你好!我们乡下人不懂规矩,别见怪。”季大山赶紧抱拳行礼问候。
“哎呀,你真有福气呀,养了个好闺女呀,羡慕死我们了!快快里面请,吃早饭了吗?伙计,上茶,上点心!”掌柜拉起季大山的手走进厅堂。
季墨和父亲将带来的卤煮每样拿出一些,教他们吃法:可以直接吃,也可以蘸料吃。掌柜和大厨们品尝后,纷纷赞不绝口。
“墨姑娘,这卤煮的味道真是独特,香而不腻,回味无穷!什么做的?我敢说,要是在酒楼售卖,肯定大受欢迎!”大厨也竖起大拇指夸赞道。
“嘿嘿,猪大肠、猪下水!”季墨答道。
“啊?不会吧!猪大肠没人吃过,屠户都是杀完猪直接扔了的!”众人惊讶。
“那你们刚才觉得不好吃?”
“好吃!就是有点……隔应。”
“我跟你们说完我怎么处理的,你就不会膈应了!”季墨把她买回来怎么清理、清洗、怎么入味、以及烹煮的火候流程详细说了一遍!
众人听罢,直呼了不得!
得到肯定后,季墨心中更有底了。她和掌柜商量着,能否在酒楼附近租个小摊位。
掌柜大叔赶紧打断:“别、不用你支摊子。你把方子给我,你开个价,还是我们酒楼售卖。再者说,我姓唐,不介意的话,你以后叫我唐叔就行。季兄弟,看面相,我比你大几岁,我今年快五十了,托大我喊你老弟咋样?”
“哎、掌柜的,你老这话说的,折煞小弟了。我、哎呀,我也不客气啦,恭敬不如从命。”季大山应道。
“好,唐叔,那我也就不客气啦。”季墨接话道,“但是这个方子我不卖。况且,就是你们有方子,也做不出我这个味道。实话跟您实说吧,这是我上山采菜遇到的一位游历路过的老人家,他当时不小心掉进猎人的陷阱里,是我救了他。他非要回报,就教会了我几样吃食方子,还有调料配方,说是收我为徒,不能外传,师命不可违。”季墨用现代人的头脑,把忽悠的本事发挥得淋漓尽致,也为自己的配方和以后的食谱过了明路,让大家以为她有高人指点。
“啊,这造化?!你不会是救了传说中的食神他老人家吧!”唐掌柜激动地问。
“我也没细问,不过看人家仙风道骨的样子,绝对像是高人!”季墨答道,看了眼老爹,俩人心有灵犀,不由得暗喜,这桥搭得严丝合缝。
几人寒暄着,这边伙计摆好了茶水点心。
“墨姑娘,那你说个章程,我们想卖你这个卤煮,咱们谈谈?”唐掌柜切入正题。
“唐大叔,我们今天做的这叫卤下货,是卤煮的一种,是用猪下水卤制的。卤煮的东西有很多,我们现在条件有限,得慢慢试做。以后还会增加品种,比如各类蔬菜、其他肉制品、菌类等等!”季墨介绍道,“如果您有意售卖;那我们可以合作。我们做出来,除了我们自己售卖,只供应您的酒楼。而且我们会以批发价给您。打个比方:在市场上卖三文一串,给您两文一串。我们收加工费就可以。这卤煮,不是大菜,上不了台面,以后我试做好高档菜品再卖给您。”
她继续分析:“这卤煮属于小吃,本钱不大,但是耗时费力,在酒楼里加工气味也不好。我们这样合作是最好的共赢方式,您也省心,我们乡下人也有事做。您可以考虑考虑。”
“也是啊,听你这么一说有道理,这猪下水的清理就是大问题。好,我跟东家商量商量,回头给你信。今天做的这些,我们收了,你开个价!”唐掌柜拍板道。
季墨立刻回应:“您在酒楼售卖,可以分两种方式:串好的,我给您两文一串,方便食客带走;您也可以论碗加汤卖,五文一碗。蘸料我可以配好,有辣味的、蒜味的,让食客根据自己喜好放。”
“那行!明天你先送串好的200串,再来几斤没串的。具体怎么售卖,你明天来再细说说。”
“好的,我明天来帮忙,管饭就行。”季墨笑着说。
“看姑娘说啥话,不帮忙也管饭!”唐掌柜知道季墨在开玩笑,也逗了一句。
“来,咱们先数下,算好我给你结账。”
爷俩对视一笑,尽在不言中。
拿了碎银,唐掌柜又给了一包点心,外加厨房菜品的边角料。临出门,他拍了拍季大山的肩膀,感慨地说道:“季兄弟,没事跟墨姑娘多研究研究,有啥稀奇吃食都给我送来,我是感谢不尽啊。回头我跟东家商量好,咱们再合计别的合作。家里有啥难事尽管来找我,能帮的我会尽力!”
“多谢老哥!您留步。有新方子,第一时间来找哥哥!”季大山也诚恳回应。
“我们去街上逛逛。”季墨对父亲说道。
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