卢彪叫来的工作人员已经帮苏阳把东西给搬到了政府的车上。
李敏娜看着苏阳独自骑电动三轮,载着一大堆锅碗瓢盆出了门,也是笑着无奈摇头。
看来今天自己的SUV又是派不上用场了。
但她不知道的是。
今天骑着这老伙计电动三轮出摊,对苏阳也存在着重大意义。
他依旧对到国外出摊没有任何的想法。
话若是说的难听一些……他打算坑系统一把。
这次的任务奖励实在丰厚,丰厚到能够把依阳食品铺满全国而仍有富余。
或许这一次,就是他最后一次出摊了。
之后苏阳打算把更多的时间精力用来陪伴身边在乎的人,并且将惠民自助快餐店以及之后的连锁饭馆给运营好,努力为龙国的餐饮行业现状做出更多。
苏阳朝着出摊地开去,一路而行都伴随着阵阵欢呼与尖叫,明明是每天日常感受,在经历了一段相对清闲日子的他却忽然有些不适应。
虽然一路上跟着行驶的车辆很多,但幸运的是苏阳畅通无阻。
9:40,他就抵达了目的地。
政府的工作人员跟李敏娜她们已经更快抵达了现场。
在这条街上,不可避免的拥堵,但食客们都贴心的为他让路。
伴随着阵阵欢呼,苏阳来到了队伍的最前面。
在工作人员的帮助下,摊子很快就架好。
今天便携灶台跟锅那是格外的多。
足足接近三十平方米的场地,作为了今日出摊现场烹饪的空间,而在这空间内,苏阳将独自一人完成全部的烹饪过程,制作出两万份快餐的量。
这个任务哪怕是对于苏阳这样的铁人而言都绝对算得上艰巨,但好在现场也有着一堆好朋友来帮忙。
就连孙彬、曹玲春以及刘韬今天也来到了现场,打算帮忙打包。
苏阳已经将所有厨具都架好准备开始烹饪,而李敏娜、陈曦雯还有依依则是已经开始忙了起来。
依依很久没跟着苏阳出摊了,如今忽然出现,食客们自然无比惊喜。
陈曦雯作为实至名归的第二吃播,同样也拥有着多到数不清的真爱粉,他们不断向陈曦雯聊着天。
有一个热情的大妈甚至还提出想要介绍对象给陈曦雯。
按她这大大咧咧的性格,自然是没有怯场与不好意思,反而直接询问大妈那个男生的游戏段位。
“我外甥可是个好男人!不抽烟不喝酒不打游戏,只专心搞钱!”
陈曦雯听后连连摆手:“那不行那不行,游戏都不打,我们会没有共同话题的啦!”
而官宣了与苏阳在一起的李敏娜则更是忙上加忙。
不光是热情的粉丝,甚至还有数不尽的媒体都向她进行着采访。
好在周市长眼疾,直接便让工作人员挡住了这些媒体工作者。
周市长感到无奈:“这些记者也真是的……怎么连什么时候要孩子这种问题都问?”
…………
苏阳先把红烧肉给炖上。
由于时间紧任务重,这回不得不请出高压锅出来。
猪蹄都已经由自家厨师们提前处理好,完成了火燎、擦洗、斩小块、泡水抽血水以及焯水等工作。
此时苏阳已经在两口大锅里把糖色炒好。
香料、葱姜下锅,随即直接倒入焯好水的猪蹄块。
在食客们诧异的目光下,苏阳直接开始对那两口装满猪蹄的大锅进行颠锅。
猪蹄块在空中飞跃,又稳稳的落回锅中,不一会就均匀的被糖色包裹,看上去格外的诱人。
全部翻炒均匀,香料的味道也炒香后,苏阳便加入复制酱油。
增色的同时,也赋予酱香与料香。
加入热水烧开后打花椒大料跟葱姜,下入泡发好的香菇以及食盐、少许的白糖 。
随后便直接转入高压锅,先前捞出的香料跟葱姜全部装入香料包里,再下入提前泡发好的黄豆,扔入锅中盖盖开始压。
等出锅后再猛火进行收汁即可。
与此同时,苏阳已经观察着食品箱里冰水泡着的虎皮鸡爪。
这些虎皮鸡爪是苏阳亲自焯水油炸把关的,厨师们只是帮忙处理干净了鸡爪而已,将用来做成辣鸡爪。
这道菜不用虎皮鸡爪也可以。
而用虎皮鸡爪的话,虽然比较麻烦,但最麻烦的步骤已经由厨师们帮忙解决,并且虎皮鸡爪能带来更好的口感。
之所以自己把关,单纯的是因为鸡爪想要口感好,软糯而外皮不太过于烂,无论是焯水或者油炸都很有讲究。
厨师们自然是有能力做出好的虎皮鸡爪,但今天的量实在太多了,没有经验的话就连油温都很难估算好,所以苏阳只能自己弄才放心。
虎皮鸡爪直接放入高压大锅中加水,随后倒入事先熬好的蒜蓉辣酱。
为了风味更加特殊,苏阳制作这批蒜蓉辣酱时,用的是泡椒。
高压锅只需要压两分钟即可,时间若是太久,虎皮鸡爪的皮可就会过烂了。
之所以要用到高压锅,是为了让蒜蓉辣酱的蒜香味更快的融入到鸡爪中。
起锅烧油,下入大量的蒜末跟小米椒。
炒香之后,直接倒入鸡爪跟部分原汤,大火收汁后,继续倒入一些蒜蓉辣酱转为中小火接着收汁。
由于蒜蓉辣酱已经进行了事先调味,所以苏阳只是又补了一些食盐而已。
番茄鱼块的鱼块已经提前炸好,这道菜就不能追求速度而用高压锅了,而是得用大锅炒制后收汁。
肉丸是苏阳现捏的,放入锅中煮制又加入豆腐,肉香跟豆香同时呈现。
剩下的蒜薹炒肉跟香菇肉片,苏阳虽然都是用的猪肉,部位却有不同。
蒜薹炒肉的猪肉苏阳选择的是猪板筋肉,这块肉连接着里脊肉与脊椎骨,有筋又有肉,同时兼具鲜嫩与糯香口感。
香菇肉片的猪肉则是苏阳现场进行腌制,选择的是瘦肉部位。
现在江北市已经转冷,但最前排的食客们却纷纷脱下了外套。
这么多锅同时开火烹饪,让现场的温度都升高了许多,身体反馈而来的感受并不算好。
但大家脸上却都是强烈的兴奋与喜悦。
大家都掏出手机记录着眼前的景象。
苏阳不断穿梭于那些便携灶台间,同时烹饪着数道菜,几乎是大力颠锅几下后,就到另一口大锅前翻炒,没过多久,又回到了先前的大锅前继续颠锅。
就连陪苏阳出摊多次的周市长也忍不住感叹:“太太太牛了!都说一心难而用,苏先生莫不是有一颗多窍玲珑心不成?简直就是神了!”
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