任家小厨娘:美食惊爆古代全天下

慕容三燕

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第106章 困局遇新春,厨艺展新途

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任婉清深知,单凭驱逐几个不良学徒,无法从根本上改变现状。

要让自己的厨艺理念得到传承,必须得到传统厨师协会的认可。

于是,她决定主动出击,带着自己独特的厨艺见解去拜访纪会长。

她精心挑选了最新鲜的食材,准备用一道融合创新与传统的菜肴来征服纪会长挑剔的味蕾。

心中既紧张又充满期待,如同赴一场重要的战役。

来到传统厨师协会,一股沉闷的气息扑面而来。

纪会长端坐在太师椅上,面色冷淡,周围的传统厨师们则交头接耳,对任婉清投来不屑的目光。

这种压抑的氛围让任婉清感觉仿佛置身寒冬,一股寒意从脚底直窜心头。

她心中微微一沉,一股失落感油然而生。

但她很快便调整了心态,深吸一口气,将准备好的食材一一摆放在桌上。

她知道,这是她证明自己的机会,也是她厨艺理念能否得到传承的关键。

“纪会长,各位师傅,今日晚辈特来献丑,希望能得到各位的指点。”任婉清语气谦逊,却又不失自信。

纪会长轻哼一声,并未答话,只是用审视的目光打量着任婉清。

周围的传统厨师们也纷纷议论起来,言语中充满了质疑和不屑。

“一个黄毛丫头,也敢来我们厨师协会班门弄斧?”成厨师语气尖酸刻薄。

“就是,也不知道她使了什么手段,竟然能让骆师傅收她为徒。”另一个厨师附和道。

面对这些质疑和嘲讽,任婉清并没有退缩。

她微微一笑,拿起菜刀,开始处理食材。

刀光闪烁间,她娴熟的刀工和对食材的理解展现得淋漓尽致。

随着菜肴的逐渐成型,一股奇异的香味开始在空气中弥漫开来。

这香味清新淡雅,却又带着一丝浓郁的鲜香,让人闻之心旷神怡。

就连原本一脸不屑的纪会长,也不禁微微动容,目光中闪过一丝惊讶。

周围的传统厨师们也停止了议论,纷纷被这奇异的香味所吸引。

“这是什么菜?”纪会长终于开口问道,语气中带着一丝好奇。

任婉清微微一笑,将做好的菜肴呈现在纪会长面前:“此菜名为‘百花争艳’,乃是用……”

她正要解释菜肴的制作方法和寓意,却突然被一个声音打断。

“会长,这菜有问题!”成厨师突然指着菜肴大声说道。

任婉清眉头一皱,看向成厨师,只见他脸上带着一丝阴险的笑容……

傅景阳一直默默地陪在任婉清身边,他轻轻地握住她的手,眼神坚定地注视着她,仿佛在无声地传递着力量。

任婉清感受到他掌心的温暖,紧张的情绪渐渐平复下来,嘴角扬起一抹自信的微笑。

“纪会长,各位师傅,”任婉清的声音清脆而坚定,“我并非要全盘否定传统厨艺,而是希望能在传承的基础上进行创新。传统厨艺博大精深,是我们的瑰宝,但时代在变,人们的口味也在变。我们应该思考如何让传统美食更适应现代人的需求,让更多人爱上我们的美食文化。”

她顿了顿,指着面前的“百花争艳”继续说道:“这道菜,我借鉴了传统名菜‘百鸟朝凤’的摆盘技巧,但食材和调味都做了改良。我用各种新鲜蔬菜和菌菇,搭配秘制酱汁,不仅保留了菜肴的视觉美感,更提升了口感和营养价值。”

任婉清的讲解深入浅出,将传统与创新完美地融合在一起。

纪会长和其他厨师们听得入神,原本不屑的表情逐渐被惊讶所取代。

他们开始重新审视眼前的这个年轻女子,眼中多了几分敬佩。

纪会长捋了捋胡须,目光中流露出赞赏之色,显然对任婉清的厨艺理念有了新的认识。

“你说的很有道理,”纪会长缓缓说道,“传统并非一成不变,创新才能让它焕发新的生机。你的这道‘百花争艳’确实别具一格,让人耳目一新。”

听到纪会长的肯定,任婉清心中一喜,但她也明白,这只是第一步。

她要做的,是彻底改变这些传统厨师对她的偏见,让她的厨艺理念得到真正的传承。

就在这时,一位一直沉默不语的传统厨师突然开口了:“会长,我有一个疑问……”

这位厨师名叫鲁师傅,他指着“百花争艳”说道:“这道菜虽然看着漂亮,闻着也香,但它真的符合我们传统厨艺的精髓吗?我们祖辈传下来的技艺,讲究的是火候的掌控,是食材的原汁原味,你这样一改,味道怕是变了样。”

任婉清毫不示弱,她拿起筷子,夹起一块菌菇放入口中,细细品味一番后,说道:“鲁师傅,您说的没错,传统厨艺讲究的是火候和原汁原味。但这并不意味着我们不能创新。我改良的这道菜,在保留传统烹饪技巧的基础上,加入了一些新的元素,使得菜品的口感更加丰富,营养也更加均衡。您可以尝尝,这道菜的味道并没有变,反而更加鲜美了。”

鲁师傅半信半疑地夹起一块尝了尝,随即眼睛一亮,惊讶地说道:“这…这味道确实不错,比传统的‘百鸟朝凤’还要好吃!”

其他厨师见状,也纷纷品尝起来,赞不绝口。

就连一直保持怀疑态度的纪会长,也忍不住点头称赞。

“任小姐,你的厨艺确实令人佩服,”纪会长说道,“你的创新理念也有一定的道理。但是,传统厨艺是我们几千年传承下来的瑰宝,我们不能轻易地改变它。”

“我理解您的担忧,”任婉清说道,“我并非要全盘否定传统,而是希望在传承的基础上进行创新,让传统厨艺焕发新的生机。”

她略一沉吟,说道:“这样吧,我现场做一道菜,不用任何现代的工具和调料,只用最传统的食材和方法,让各位师傅品鉴。”

说罢,任婉清走到灶台前,开始忙碌起来。

她手法娴熟,动作流畅,仿佛一位技艺精湛的艺术家在创作一件艺术品。

不一会儿,一道香气扑鼻的菜肴便呈现在众人面前。

这道菜色香味俱全,让人垂涎欲滴。

众厨师品尝后,无不惊叹。

他们没想到,任婉清竟然能够用最传统的食材和方法,做出如此美味的菜肴。

纪会长放下筷子,感慨地说道:“任小姐,你的厨艺确实出神入化。你的创新理念,我也看到了它的价值。我相信,你一定能够为传统厨艺的发展做出贡献。”

任婉清听到纪会长的肯定,心中充满了喜悦和成就感。

她知道,她终于得到了传统厨师协会的认可,她的厨艺理念也终于得到了传承的机会。

带着这份喜悦,任婉清回到了学徒报名处。

然而,眼前的景象却让她心头一沉。

一些学徒依旧嬉皮笑脸,态度散漫。

她意识到,甄别工作还远没有结束,未来的挑战还很多。

她深吸一口气,目光扫过众人,沉声道:“今天开始,考核正式开始……”

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