周六早上六点,阿澈的闹钟响了。他伸了个懒腰,爬起来,快速穿好衣服。昨晚睡得香,梦里都是客户夸芝士味脆片好吃的场景,醒来浑身是劲。
简单洗了把脸,从冰箱拿了袋牛奶,揣了个馒头,骑着电动车往厂里去。路上风有点凉,他裹了裹衣服,心里却热乎,琢磨着今天送试品的事,盼着客户能满意。
六点二十分到厂门口,老林已经在门口等着了,手里拎着两袋刚买的热包子。“阿澈,早啊,买了点包子,一起吃。”老林把包子递过来。“谢了林叔。”阿澈接过包子,两人坐在门口的台阶上,就着牛奶吃起来。
六点半,孙超、玲玲、小吴、李娟、张晓萌陆续到了。“早啊,吃早饭没?”阿澈问。“还没,正想找点吃的。”小吴摸了摸肚子。老林笑着说:“我买得多,还有剩的,快来拿。”众人围过来,拿起包子吃起来,厂里一下子热闹起来。
“今天的任务,先把昨天做好的两箱芝士味试品分了,给老客户送过去。”阿澈边吃边说,“王老板、刘姐、小陈、李姐,还有张哥,每家送两袋,让他们尝尝,记得让他们提提意见。”
玲玲点头:“我昨晚已经把试品分好了,每袋五片,装在小袋子里,贴上了‘芝士味试品’的标签。”说着,她从包里拿出几个小袋子,递给众人看。
七点整,众人吃完早饭,开始忙活。孙超去把试品箱子搬出来,玲玲负责核对客户名单和地址,李娟和张晓萌把分好的试品装进送货袋里,每个袋子里放两袋试品,再附上一张纸条,写着“请提宝贵意见”。
“张师傅今天有事,送货得咱们自己来。”阿澈说,“孙超,你跟我一起,骑电动车送,近的地方先送,远的后送。”“行。”孙超点点头,把送货袋绑在电动车后座上。
七点二十分,两人出发了。第一站是王老板的店,离厂里最近,十分钟就到了。王老板的店刚开门,正在收拾货架。“王老板,早啊,给你送试品来了。”阿澈把电动车停下。
王老板迎出来:“哟,这么早,快进来坐。”阿澈递过送货袋:“这是我们新做的芝士味脆片,你尝尝,给提提意见。”“好嘞,我正想尝尝新口味。”王老板接过袋子,当场拆开一袋,拿了片放进嘴里。
嚼了两口,王老板眼睛一亮:“嗯,味儿不错,芝士味浓,还脆,比我之前吃的别家的好吃。”阿澈笑了:“你觉得行就行,要是客户喜欢,下次订单就能加这个口味了。”“肯定行,我这店里小孩多,就爱吃这种味儿。”王老板说,“我先跟你订两箱,下周送过来。”
“好嘞,记下来了。”阿澈赶紧掏出手机,跟玲玲发消息,让她记上王老板订两箱芝士味。
离开王老板的店,第二站是小陈的店。小陈正在给顾客装货,看到阿澈过来,赶紧打招呼:“阿澈,来了,试品带来了吧?”“带来了,你尝尝。”阿澈递过试品。
小陈放下手里的活,拆开尝了尝,点头说:“可以,脆度够,芝士味也不腻,我觉得行。这样,我也订两箱,跟我之前的甜辣味一起送。”“没问题,下周一起送。”阿澈高兴地答应。
第三站是李姐的店,李姐的孩子正在店里写作业,看到阿澈,跑过来:“叔叔,是不是又有好吃的脆片?”阿澈笑着递过试品:“是啊,新口味,芝士味的,你尝尝。”
孩子接过就拆开,拿了片塞进嘴里,嚼了嚼:“好吃!比番茄味的还香!”李姐也尝了一片:“确实不错,孩子喜欢就行。我订一箱,先试试卖,好卖再多加。”“行,记下来了。”阿澈说。
送完李姐的店,已经八点半了。两人骑着电动车,往张哥的店去,张哥的店离得远,要骑二十分钟。路上,孙超说:“没想到反馈这么好,刚送三家就有订单了。”阿澈点头:“只要味道好,客户肯定愿意订,咱们这脆片,用料实在,味道错不了。”
九点整,到了张哥的店。张哥正在门口抽烟,看到阿澈:“来了,快进来。”阿澈递过试品:“张哥,新做的芝士味,你尝尝。”张哥拆开,拿了两片,慢慢嚼着:“嗯,味儿正,脆度也够,我这店附近写字楼多,年轻人爱吃这个,我订三箱。”
“好嘞,三箱芝士味,下周送。”阿澈赶紧记下来,心里更踏实了。
最后一站是刘姐的店,九点半到的时候,刘姐正在给孩子们分番茄味脆片。“阿澈来了,试品带来了吧?”刘姐笑着迎过来。“带来了,芝士味的,让孩子们尝尝。”阿澈递过试品。
刘姐拆开一袋,分给孩子们,每个孩子一片。孩子们嚼着,都喊:“好吃!还要!”刘姐也尝了一片:“确实不错,比我想象的好吃。我再加两箱芝士味,跟之前的番茄味一起,下次送货过来。”“行,没问题。”阿澈说。
送完所有试品,已经十点了。两人骑着电动车回厂里,路上,阿澈算了算,光今天送试品,就订了八箱芝士味,这还没算后续可能加单的,心里挺高兴。
回到厂里,众人都在等着。“怎么样,反馈好不好?”玲玲第一个问。“相当好!”阿澈笑着说,“王老板订两箱,小陈两箱,李姐一箱,张哥三箱,刘姐加两箱,总共八箱,下周一起送。”
“太好了!”小吴跳起来,“我就说芝士味肯定受欢迎。”老林也点头:“味儿正,客户自然愿意订。”玲玲赶紧把订单记在账本上:“这下好了,芝士味可以正式上架了,下次订单就能加进去。”
“对了,我昨天买了海苔和烧烤料,咱们今天没事,试试做这两种口味的试品?”阿澈说。“好啊,我早就想试试海苔味了。”李娟说。张晓萌也点头:“烧烤味肯定也好吃,我爱吃烧烤。”
说干就干,十点钟,众人开始准备做海苔味和烧烤味的试品。首先是备料,海苔味需要海苔粉、盐、少许糖;烧烤味需要烧烤料、盐、孜然粉。
玲玲负责称料,海苔粉半斤,盐少许,糖一两;烧烤料六两,盐少许,孜然粉一两。小吴帮忙搅拌均匀,分别装进两个料盒里。
接下来调机器参数,阿澈琢磨着,海苔味和芝士味差不多,温度可以稍低一点,170度,转速19转;烧烤味和孜然味类似,温度175度,转速20转。
孙超按要求调好参数,机器预热。十一点整,开始做海苔味试品。阿澈往进料口倒面粉,小吴加入海苔味的料,机器“嗡”的一声转起来。
十一点二十分,第一锅海苔味试品出来了,颜色是深绿色,闻着有淡淡的海苔香。阿澈拿了片尝了尝,海苔味有点淡,而且不够脆。“海苔粉再加二两,温度调到175度,转速不变。”阿澈说。
玲玲重新称料,小吴搅拌均匀。孙超调整温度,等机器预热好,开始做第二锅海苔味试品。十一点四十分,第二锅出来了,颜色深了点,海苔味浓了,口感也脆了。“这次差不多了,就按这个配方来。”阿澈说,众人尝了,都点头说好。
接下来做烧烤味试品,十二点整,机器调好参数,阿澈倒面粉,小吴加烧烤料。十二点二十分,第一锅烧烤味试品出来了,颜色是深褐色,闻着有浓浓的烧烤香。阿澈尝了尝,烧烤味很浓,有点咸,而且不够脆。“盐减一半,温度调到180度,转速19转。”阿澈说。
玲玲重新调料,小吴搅拌。孙超调整参数,十二点四十分,第二锅烧烤味试品出来了,颜色还是深褐色,烧烤味刚好,不咸,口感也脆。“这个味儿正,好吃!”孙超尝了,忍不住说。众人都尝了,都觉得不错。
“行,海苔味和烧烤味的配方也定了,今天先各做一箱试品,下次一起给客户送过去尝尝。”阿澈说。
众人干劲十足,开始做海苔味和烧烤味的试品。李娟和张晓萌去拿新的包装袋,玲玲记账,老林帮忙搬面粉,孙超盯着机器,阿澈负责加面粉和调料,小吴帮忙装脆片。
一点半,两箱试品做完了,打包好,贴上标签。众人歇了口气,玲玲订的盒饭也到了,众人坐在门口吃饭。
刚吃了两口,厂门口来了个人,三十多岁,穿着西装,看着挺斯文。“请问,这里是阿澈脆片厂吗?”那人问。
阿澈站起来:“是啊,你好,有事吗?”“我是隔壁小区的,叫李强,昨天在王老板的店里买了包孜然味脆片,觉得好吃,听说你们出了新的芝士味,想来问问能不能订点。”李强说。
“可以啊,我们芝士味刚出,已经有好几个客户订了,你要多少?”阿澈笑着说。“我打算在网上卖零食,先订五箱试试,要是好卖,以后长期订。”李强说。
“行,五箱芝士味,下周一起送货,地址给我就行。”阿澈说。李强留了地址和电话:“太好了,我之前找了好几家脆片厂,味道都一般,你们家的确实好吃,用料也实在。”
“谢谢认可,我们肯定保证品质。”阿澈说。李强点点头:“那我先走了,下周等着收货。”“好,慢走。”阿澈送他到门口。
回到座位上,众人都挺高兴。“没想到还有新客户主动上门,太好了!”玲玲说。阿澈点头:“只要味道好,口碑传出去,客户自然会来。”
吃完饭,歇了十分钟,两点钟,众人开始收拾。小吴清理机器,李娟和张晓萌洗工具,老林整理仓库,玲玲整理账本,阿澈则把今天做好的海苔味和烧烤味试品贴上标签,放进仓库。
三点整,收拾完了。阿澈看了眼表:“今天大家都辛苦了,提前下班,回去休息,明天正常上班,把下周的订单整理一下,备料。”
“好嘞!”众人收拾好东西,锁好厂门,各自回家。
阿澈回到家,先把今天的订单核对了一遍,芝士味总共十三箱,加上之前的订单,下周要送的货不少。他拿出手机,给供货商发消息,让他们多送点芝士味、海苔味和烧烤味的原料,以备不时之需。
供货商很快回复:“没问题,明天就送过来。”阿澈放心了,又把今天的配方和参数记在笔记本上,海苔味:海苔粉七两,盐少许,糖一两,温度175度,转速19转;烧烤味:烧烤料六两,盐少许,孜然粉一两,温度180度,转速19转。
晚上,阿澈煮了点米饭,炒了个土豆丝,简单吃了点。吃完躺在沙发上,拿起手机,看了看客户群,王老板在群里发了芝士味脆片的照片,说:“阿澈家的新口味,芝士味,好吃,推荐给大家。”
很快,群里就热闹起来,刘姐说:“孩子们很喜欢,我已经订了。”小陈也说:“确实不错,我订了两箱。”还有几个没订的客户,也问能不能订芝士味,阿澈赶紧回复:“可以订,下周一起送。”
看着群里的消息,阿澈心里挺踏实。他琢磨着,以后要把每种口味都做好,慢慢扩大规模,说不定以后能开个分店,甚至把脆片卖到更远的地方去。
九点多,阿澈洗漱完,定好明天的闹钟,就准备睡觉了。睡前,他又想了想海苔味和烧烤味的试品,希望下次送出去,也能像芝士味一样受欢迎
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